Garnelen mit Hackfleisch auf folgende Weise geschmort, es macht süchtig und ist einfach köstlich.

GĐXH – Die folgenden Tipps helfen Ihnen dabei, ein köstliches, süß-salziges Gericht aus geschmorten Garnelen und Schweinehackfleisch mit einem reichen, hausgemachten Geschmack zuzubereiten … Es ist für jeden leicht zu essen, sogar Kinder, ältere Menschen und schwache Menschen werden es genießen.

Geschmorte Garnelen mit Hackfleisch – ein Gericht, das Reis zur Seele bringt

Jedes Mal, wenn das Wetter umschlägt und ein wenig Kälte in die Küche eindringt, möchten wir etwas Vertrautes und Warmes kochen, das einfach, aber seltsam lecker ist. Und süß-salzige geschmorte Garnelen mit Hackfleisch sind für viele Familien ein vertrautes Gericht.

Gebratene Garnelen mit Schweinefleisch sind ein Gericht, das in vietnamesischen Mahlzeiten immer vorhanden ist. Es scheint, als bräuchte man nur Garnelen und Schweinebauch zum Braten und Essen. Wenn Sie jedoch kleine Kinder, ältere oder schwächliche Menschen im Haus haben, sollten Sie ein Gericht aus geschmorten Garnelen mit Schweinehackfleisch zubereiten, damit sie das Essen genießen können.

Und damit die geschmorten Garnelen mit Hackfleisch schön, aromatisch und duftend aussehen, bedarf es Erfahrung und Raffinesse bei jedem Zubereitungsschritt. Ganz zu schweigen davon, wie man die Garnelen mit knusprigen Schalen, gebräuntem Fleisch und dem charakteristischen Aroma des Gerichts brät – das sind „Küchengeheimnisse“, die nicht jeder kennt.

Süß-salzige geschmorte Garnelen mit Hackfleisch sind sowohl für Kinder als auch für ältere Menschen sehr lecker. Foto aus dem Internet

Einige Tipps für die Zubereitung des perfekten süß-salzigen Gerichts mit geschmorten Garnelen und Hackfleisch

Es ist bekannt, dass ein köstliches Gericht aus süßen und salzigen geschmorten Garnelen und Hackfleisch nicht nur von frischen Zutaten abhängt, sondern auch von Kocherfahrung, wie etwa: Pfannentemperatur, Reihenfolge der hinzugefügten Zutaten, Würzzeit, Art der Zubereitung des Gerichts über dem Feuer usw.

Dementsprechend gibt Frau Thanh Huong, die über 20 Jahre Erfahrung als Köchin verfügt, einige Tipps zur Zubereitung von süß-salzigen, in Schweinehackfleisch geschmorten Garnelen wie folgt:

- Sie sollten frische Garnelen wählen (wählen Sie keine gefrorenen Garnelen, da das Gericht dadurch matschig und nicht knusprig wird).

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Tipps zur Auswahl frischer Garnelen

Zu den Garnelenarten, die sich für ein Gericht mit süß-salzigen, mit Schweinehackfleisch geschmorten Garnelen eignen, gehören:

Tigergarnelen: Festes Fleisch, große Größe, einfach zuzubereiten.

Eisengarnelen: Kleine Größe, süßes und reichhaltiges Fleisch.

Garnelen (Meeresgarnelen): Lebende Garnelen sind rosa-weiß und haben blaue Augen.

Garnele: Praller Körper, süßes Fleisch, knusprige Schale.

Süßwassergarnelen: Frische Garnelen haben eine gerade oder leicht gebogene Form.

Frische Garnelen haben festes Fleisch – am besten lebend oder frisch gefangen. Frische Garnelen haben einen transparenten grünen Körper, eine glänzende Schale, die am Fleisch haftet, nicht schleimig oder rau. Frische Garnelen haben einen leicht gebogenen Körper, enge Schalenverbindungen, Kopf und Körper haften zusammen, die Garnelenbeine sind transparent und haften am Körper, nicht schwarz oder locker.

Riechen Sie an frischen Garnelen, Sie können deutlich den charakteristischen Fischgeruch wahrnehmen (kein unangenehmer Geruch).

Notiz:

- Wählen Sie keine Garnelen mit schwarzen Beinen, ausgestellten Schwänzen, weichen Körpern oder üblem Geruch.

- Wählen Sie keine Garnelen mit ausgestellten, losen Schwänzen oder fehlenden Schwanzflossen.

- Kaufen Sie keine Garnelen mit schwarzen Beinen, weichen Körpern oder schlechtem Geruch.

- Gefrorene Garnelen eignen sich nicht für ein leckeres Pfannengericht. Wenn Sie dennoch gefrorene Garnelen für die Zubereitung eines Gerichts verwenden müssen, wählen Sie die Sorte mit intakter Verpackung und einem eindeutigen Verfallsdatum.

Frische Garnelen und Hackfleisch sind die Hauptzutaten für süß-salzige, geschmorte Garnelen und Hackfleisch zu Hause – einfach zu essen und für jeden lecker. Foto aus dem Internet

Machen Sie süß-salzige, mit Schweinehackfleisch geschmorte Garnelen zu Hause

Zutaten für die Zubereitung von süß-salzigen, mit Schweinehackfleisch geschmorten Garnelen

300 g Weißbeingarnelen

400 g gehackte Schulter oder Schweinebauch

7 Schalotten, 5 Knoblauchzehen, 1 Esslöffel gemahlener Pfeffer, 2 Esslöffel Fischsauce, 2 Esslöffel Zucker, 2 Teelöffel MSG, 1 Esslöffel Salz, 1 große Zehe Frühlingszwiebel, 2 Esslöffel Speiseöl.

Bereiten Sie die Zutaten für die Zubereitung von süßen und salzigen, mit Schweinehackfleisch geschmorten Garnelen vor

Garnelen und Fleisch getrennt marinieren.

- Geben Sie 1 Teelöffel MSG zu den Garnelen.

- Einen weiteren Löffel zum Schweinebauch geben.

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Fügen Sie zu jeder Zutat 1 Teelöffel Salz, 1 Teelöffel Zucker, 2 Teelöffel Sardellenfischsauce und etwas gehackte Schalotte hinzu, vermischen Sie alles gut und lassen Sie es 15 Minuten marinieren, damit es einziehen kann.

Wie man süß-salziges Garnelenhackfleisch und Fleisch schmort

Die Pfanne auf den Herd stellen, 2 EL Speiseöl hineingeben, 1 EL Zucker dazugeben und rühren bis der Zucker karamellisiert, dann das Hackfleisch dazugeben und gut verrühren.

Gehackte Schalotten und gehackten Knoblauch hinzufügen und weitere 3 Minuten rühren.

Nach Geschmack Fischsauce und Zucker hinzufügen.

Garnelen hinzufügen und umrühren, bis sie goldbraun sind. Anschließend 100 ml Wasser in den Topf geben. Die Zutaten 20 Minuten weiterkochen lassen, bis das Wasser im Topf mit Garnelen und Hackfleisch versiegt ist.

Den Herd ausschalten, vom Herd nehmen und mit gehackten Frühlingszwiebeln, gemahlenem Pfeffer und Chili bestreuen.

Süß-salzige geschmorte Garnelen mit Hackfleisch sind für alle Altersgruppen leicht zu essen – insbesondere für Kinder, ältere und schwache Menschen.

Dieses Gericht schmeckt hervorragend zu Taro-Suppe, gekochtem Gemüse oder Pfannengerichten. Es ist nicht allzu schwierig und lässt sich zu Hause für ein köstliches Familienessen zubereiten.

Um die geschmorten Garnelen mit Hackfleisch noch schmackhafter zu machen, streuen Sie gehackte Frühlingszwiebeln und gemahlenen Pfeffer darüber, rühren Sie gut um und schalten Sie den Herd aus. So bleiben die geschmorten Garnelen mit Hackfleisch bis zum letzten Bissen schön und lecker.

Geschmorte Garnelen mit Schweinehackfleisch sind ein tolles Gericht für arbeitsreiche Tage und gelten für viele Familien als „Nationalgericht“. Obwohl die süß-salzigen geschmorten Garnelen mit Schweinehackfleisch nicht aufwendig sind, haben sie genug Aroma, Geschmack und Emotion und sind für jeden leicht zu essen.

Heutzutage sind viele junge Familien beruflich stark eingespannt, doch am Ende des Tages genügt ein Teller mit süß-herzhaften geschmorten Garnelen und Hackfleisch, um die Müdigkeit zu vertreiben. Man muss sich nicht allzu viele Gedanken darüber machen, ob man zuerst Garnelen oder Fleisch schmort, das Fleisch dünn oder dick schneidet, wie viele Garnelen man verwendet ... denn wichtig ist, dass die Person, die das Gericht zubereitet, es mit Liebe und Sorgfalt tut. So verbindet das süß-herzhafte Gericht mit geschmorten Garnelen und Hackfleisch die ganze Familie, und jeder, der es isst, wird es köstlich finden.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/tom-kho-voi-thit-bam-theo-cach-sau-an-la-ghien-va-ngon-hoan-hao-172250715173151804.htm