In den letzten Wochen wurde ein improvisierter Stand mit gedämpften Krabben in der Straße 9A im Viertel Trung Son (Bezirk Binh Chanh, Ho-Chi-Minh-Stadt) plötzlich zum Renner und zog jeden Nachmittag lange Schlangen von Menschen an, die darauf warteten, etwas zu kaufen.
Am Nachmittag des 20. Juni, obwohl es erst 14 Uhr war, filmten wir eine große Anzahl von Menschen, die vor dem SaiGon Mia-Wohngebäude in der Straße 9A standen und darauf warteten, „um die Wette“ zu konkurrieren und gedämpfte Krabben von Herrn Lam Bao Dam (37 Jahre alt, wohnhaft im Bezirk 7) zu kaufen, der sie hierher gebracht hatte, um sie zu verkaufen.
Jeden Nachmittag drängen sich die Kunden, um Krabben zu kaufen.
Laut Herrn Bao Dam verkaufte er früher lebende Krabben, doch als er sah, dass viele Kunden immer noch zögerten, Krabben zu Hause zuzubereiten, begann er auch mit dem Verkauf gedämpfter Krabben, um den Genuss für die Kunden zu erleichtern.
Obwohl er erst seit weniger als einem Monat geöffnet ist, wird sein Krabbenstand nicht nur von den Einheimischen begeistert angenommen, sondern ist auch zu einem Phänomen geworden: Jeden Tag stehen lange Schlangen von Menschen, die etwas kaufen möchten, und in den sozialen Netzwerken erscheinen eine Reihe von Bewertungsvideos .
„Ich hatte nicht erwartet, dass der Krabbenstand so beliebt sein würde. Es gab Tage, an denen die Kunden ab 13 Uhr warteten, obwohl der Stand erst um 15 Uhr öffnete“, erzählte Dam.
Auf die Frage, was seinen Krabbenstand so beliebt macht, antwortete Herr Dam, er habe kein spezielles Rezept, er mache die Krabben einfach so, wie jeder andere sie zu Hause macht. „Meine Krabben sind jedoch echte Ca-Mau -Krabben, sorgfältig ausgewählt, garantiert frisch, fest und voller Rogen. Vor dem Verkauf reinigen wir sie gründlich, dämpfen sie, bis sie gar sind, und prüfen jede Krabbe auf Qualität“, erzählte Herr Dam ehrlich.
Darüber hinaus ist der Preis von 45.000 VND/Qualität für gedämpfte Krabben ebenfalls ein wichtiger Faktor, der für das Budget vieler Kunden geeignet ist, von Studenten über Büroangestellte bis hin zu Familien.
Den Aufzeichnungen zufolge entscheiden sich Kunden beim Kauf von Krabben häufig für fette, feste Krabben. Sollte die Krabbe zu weich sein, tauschen sie sie gerne sofort um oder bezahlen sie beim nächsten Einkauf. Jede Portion Krabben wird mit Salz, Pfeffer, Zitrone und frischem Chili zum sofortigen Verzehr verkauft.
Derzeit ist der Verkauf an Herrn Dams Stand für gedämpfte Krabben täglich von 15:00 bis 15:30 Uhr geöffnet. Im Durchschnitt verkauft er einige Dutzend Kilo Krabben pro Tag und die Verkaufszeit beträgt nur eine Stunde, manchmal sogar nur 40 Minuten.
Darüber hinaus nimmt er auch Online-Vorbestellungen für Kunden entgegen, die schnell kaufen möchten.
Quelle: https://nld.com.vn/diem-ban-cua-hap-tren-via-he-tp-hcm-co-gi-dac-biet-ma-khach-chen-kin-moi-chieu-196250621104947589.htm
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