Was ist das Besondere an dem Stand mit gedämpften Krabben auf dem Bürgersteig in Ho-Chi-Minh-Stadt, dass er jeden Nachmittag voller Kunden ist?

In den letzten Wochen wurde ein improvisierter Stand mit gedämpften Krabben in der Straße 9A im Stadtteil Trung Son (Bezirk Binh Chanh, Ho-Chi-Minh-Stadt) plötzlich zum Renner und zog jeden Nachmittag lange Schlangen von Menschen an, die darauf warteten, etwas zu kaufen.

Am Nachmittag des 20. Juni, obwohl es erst 14 Uhr war, filmten wir eine große Anzahl von Menschen, die vor dem SaiGon Mia-Wohngebäude in der Straße 9A standen und darauf warteten, „um die Wette“ zu konkurrieren und gedämpfte Krabben von Herrn Lam Bao Dam (37 Jahre alt, wohnhaft im 7. Bezirk) zu kaufen, der sie hierher gebracht hatte, um sie zu verkaufen.

Jeden Nachmittag drängen sich die Kunden, um Krabben zu kaufen.

Laut Herrn Bao Dam verkaufte er früher lebende Krabben. Da jedoch viele Kunden immer noch zögerten, Krabben zu Hause zuzubereiten, begann er auch mit dem Verkauf gedämpfter Krabben, um den Genuss für die Kunden zu erleichtern.

Obwohl er erst seit weniger als einem Monat geöffnet ist, hat sein Krabbenstand nicht nur begeisterte Unterstützung von den Einheimischen erhalten, sondern ist auch zu einem Phänomen geworden: Jeden Tag bilden sich lange Schlangen von Menschen, die etwas kaufen möchten, und in den sozialen Netzwerken erscheinen eine Reihe von Bewertungsvideos .

„Ich hätte nicht gedacht, dass der Krabbenstand so beliebt sein würde. Es gab Tage, da warteten die Kunden schon ab 13 Uhr, obwohl der Stand erst um 15 Uhr öffnete“, erzählt Dam.

Auf die Frage, was seinen Krabbenstand so beliebt macht, antwortete Herr Dam, er habe kein spezielles Rezept, sondern mache die Krabben einfach so, wie jeder andere sie zu Hause macht. „Meine Krabben sind jedoch echte Ca-Mau -Krabben, sorgfältig ausgewählt, garantiert frisch, fest und voller Rogen. Vor dem Verkauf reinigen wir sie gründlich, dämpfen sie, bis sie gar sind, und prüfen jede Krabbe auf Qualität“, erklärte Herr Dam ehrlich.

Darüber hinaus ist der Preis von 45.000 VND/Qualität für gedämpfte Krabben ebenfalls ein wichtiger Faktor, der für das Budget vieler Kunden geeignet ist, von Studenten über Büroangestellte bis hin zu Familien.

Den Aufzeichnungen zufolge entscheiden sich Kunden beim Kauf von Krabben oft für fette, feste Krabben. Sollte die Krabbe zu weich sein, tauschen sie sie gerne sofort um oder bezahlen sie beim nächsten Einkauf. Jede Portion Krabben wird mit Salz, Pfeffer, Zitrone und frischem Chili zum sofortigen Verzehr verkauft.

Derzeit ist der Verkauf an Herrn Dams Stand für gedämpfte Krabben täglich von 15:00 bis 15:30 Uhr geöffnet. Durchschnittlich verkauft er mehrere Dutzend Kilo Krabben pro Tag und die Verkaufszeit beträgt nur eine Stunde, manchmal sogar nur 40 Minuten.

Darüber hinaus nimmt er auch Online-Vorbestellungen für Kunden entgegen, die schnell kaufen möchten.

Quelle: https://nld.com.vn/diem-ban-cua-hap-tren-via-he-tp-hcm-co-gi-dac-biet-ma-khach-chen-kin-moi-chieu-196250621104947589.htm