Ca-Mau-Krabbe: Waldduft, Meeresgeschmack und der Wunsch, in die Ferne zu stoßen

(Chinhphu.vn) – Vom 16. bis 22. November findet in der Provinz Ca Mau das 2. Ca-Mau-Krabbenfestival unter dem Motto „Ca-Mau-Krabbe: Waldduft – Meeresgeschmack“ statt. Das Festival ehrt nicht nur die berühmte Spezialität der südlichsten Region Vietnams, sondern bietet auch die Gelegenheit, das Image, das Investitionspotenzial, den Tourismus und die kreativen Startups der Region zu fördern, wo „das Land spricht, der Wald singt und das Meer Geschichten erzählt“.

Der stellvertretende Vorsitzende des Volkskomitees der Provinz Ca Mau, Ngo Vu Thang, spricht auf der Pressekonferenz – Foto: VGP/LS

Am Nachmittag des 5. November hielt das Volkskomitee der Provinz Ca Mau eine Pressekonferenz ab, um eine Reihe von Veranstaltungen im Zusammenhang mit dem 2. Ca Mau Krabbenfestival im Jahr 2025 anzukündigen.

Laut Organisationskomitee wird das Festival am 16. November um 20:00 Uhr auf dem Phan Ngoc Hien Platz im Bezirk An Xuyen eröffnet und dauert bis zum 22. November 2025. Das Eröffnungsprogramm wird von einer Kunstperformance zum Thema „Ca Mau Crab: Waldduft – Meeresgeschmack“ begleitet.

Das Festivalgelände erstreckt sich über die Stadtteile An Xuyen, Tan Thanh, Ly Van Lam und Hiep Thanh und bietet eine Vielzahl einzigartiger Aktivitäten. Höhepunkt ist die Fachmesse für die Krabbenindustrie , die Produkte von Start-ups und das OCOP-Programm (ein Produkt pro Gemeinde) mit 312 Ständen, die Unternehmen aus der Provinz und darüber hinaus zusammenbringen. An den Ständen werden typische Produkte vorgestellt und beworben, Geschäftskontakte geknüpft, Kooperationen, Kauf und Verkauf sowie Investitionen im Fischereisektor, insbesondere in der Krabbenindustrie von Ca Mau , gefördert.

Jeden Abend können Besucher auf dem Platz 20 Essensstände mit Gerichten aus Ca-Mau-Krabben und vielen typischen Souvenirs genießen. Im Rahmen der Veranstaltung findet im Oktober und November 2025 auch ein Wettbewerb statt, bei dem der Rekord für die „Größte Ca-Mau-Krabbe“ ermittelt wird . Landwirte aus der Provinz sind zur Teilnahme eingeladen, und die Rekordprodukte werden bei der Abschlusszeremonie am Abend des 18. November 2025 ausgezeichnet.

Startups vernetzen, Innovationen verbreiten

Im Rahmen des Festivals veranstaltete die Provinz Ca Mau außerdem die Veranstaltungsreihe CamaUP'25 – Ca Mau Startup Festival 2025 , die vom 16. bis 17. November im Provinzialen Kongresszentrum ( Nr. 1 Le Duan, Bezirk An Xuyen) stattfand. Höhepunkt war das Finale des Wettbewerbs „Grüne Meeresfrüchte – Nachhaltigkeitstrend 2025“ sowie Foren, die Startups vernetzten und innovative Produkte präsentierten .

Die Veranstaltung brachte Vertreter von Forschungsinstituten, Universitäten, internationalen Organisationen, dem Landwirtschafts- und Umweltministerium von Ca Mau, dem Ministerium für Industrie und Handel, dem Provinzjugendverband, dem Bauernverband und dem Frauenverband der Provinz Ca Mau sowie Experten für Start-ups und junge Unternehmen zusammen. Ziel war es , eine Brücke zwischen kreativen Ideen und Investoren zu schlagen , den Unternehmergeist zu fördern und so zur Bildung einer nachhaltigen maritimen Wertschöpfungskette beizutragen.

Parallel dazu veranstaltet die Provinz Ca Mau einen internationalen Workshop zum Thema „Innovationen für die nachhaltige Entwicklung der Krabbenindustrie in Ca Mau, Vietnam“ . 120 in- und ausländische Delegierte werden daran teilnehmen. Der Workshop findet am 18. November 2025 um 8:00 Uhr im Konferenzsaal des Volkskomitees der Provinz Ca Mau ( Hung Vuong 2, Stadtteil Tan Thanh) statt. Experten tauschen dort internationale Erfahrungen in den Bereichen Zucht, Verarbeitung, Hightech-Anwendungen und ökologische Transformation der Krabbenindustrie aus.

Vertragsunterzeichnung zwischen Thanh Nien Global Company und Krabbenzuchtgenossenschaften in der Provinz Ca Mau über die Lieferung und den Verbrauch von Krabbenprodukten aus Ca Mau – Foto: VGP/LS

Verbreitung der Flusskultur – Tourismusanbindung in Ca Mau

Das Ca Mau Krabbenfest ist nicht nur ein kommerzielles Festival, sondern auch ein einzigartiges kulturelles und touristisches Ereignis im Süden Mexikos . Im Rahmen des Programms veranstaltet die Provinz 2025 vom 13. bis 15. November 2025 das erste erweiterte Ca Mau Südliche Amateurmusikfestival . Es findet an der Gedenkstätte für Südliche Amateurmusik und mit dem Musiker Cao Van Lau ( Stadtteil Bac Lieu) statt. Das Festival bringt Amateurmusikvereine aus dem gesamten Mekong-Delta zusammen, die für die Touristen auftreten und so zur Würdigung des einzigartigen immateriellen Kulturerbes des Westens beitragen.

Das Organisationskomitee möchte insbesondere die Atmosphäre eines Volksfestes mit lustigen Spielen wie Krabbenfangen, Krabbenbinden und Krabbenrennen auf dem Phan-Ngoc-Hien-Platz vom 17. bis 21. November 2025 jeden Abend heraufbeschwören. Darüber hinaus organisiert die Provinz Erlebnistouren , bei denen kommerzielle Krabbenzuchtbetriebe und Krabbenaufzuchtanlagen, die internationalen und ökologischen Standards entsprechen , besichtigt werden können. Außerdem werden Küstendörfer und spezialisierte Anbaugebiete für Gäste, Unternehmen und Investoren erkundet.

Die Marke stärken, nachhaltige Investitionen fordern

Laut Herrn Ngo Vu Thang, dem stellvertretenden Vorsitzenden des Volkskomitees der Provinz Ca Mau , ist das Ca Mau Krabbenfestival nicht nur ein kulturelles und touristisches Ereignis, sondern hat auch wirtschaftliche und außenpolitische Bedeutung.

„Dies ist eine Gelegenheit für Ca Mau, sein Potenzial und seine Stärken in den Bereichen Wirtschaft, Kultur, Tourismus und Umwelt hervorzuheben und gleichzeitig in- und ausländische Organisationen und Einzelpersonen aufzurufen, für eine nachhaltige Entwicklung zu investieren und zusammenzuarbeiten“, betonte Herr Thang.

Im Rahmen der Veranstaltung werden Informationen zu Forschung, Anwendung von Wissenschaft und Technologie sowie Innovationen in der Wertschöpfungskette von Krabbenzucht und -verarbeitung sowie der Verarbeitung von Meeresfrüchten umfassend vorgestellt. Ziel ist es , die Produktivität, den Ertrag und die Qualität der Ca-Mau-Krabben zu steigern , die Grundlage für den Aufbau einer geschlossenen Produktionswertschöpfungskette zu schaffen und die Wettbewerbsfähigkeit der Marke „Ca-Mau-Krabbe“ auf dem nationalen und internationalen Markt zu erhöhen.

Darüber hinaus hat das Organisationskomitee die Erstellung eines Logos, witziger Symbole und eines offiziellen Slogans für das Festival in Auftrag gegeben. Die Werke stammen von preisgekrönten Künstlern und versprechen eine neue, moderne Identität, die die Identität von Ca Mau widerspiegelt.

Ganz im Sinne von „Waldduft – Meeresgeschmack“ ist das 2. Ca Mau Krabbenfestival 2025 eine Reise zur Würdigung indigener Werte und weckt die Sehnsucht, die Welt des südlichsten Landes zu erreichen. Aus der Krabbe – einer einfachen Spezialität – entwickelt sich in Ca Mau ein Symbol für grüne Wirtschaft , das Kultur, Tourismus, Kreativität und nachhaltige Entwicklung miteinander verbindet.

Le Son

Quelle: https://baochinhphu.vn/cua-ca-mau-huong-rung-vi-bien-va-khat-vong-vuon-xa-102251105163556177.htm