Schauen Sie sich 6 Rindfleisch-Nudel-Läden an, die Sie ausprobieren sollten, wenn Sie nach Hue kommen

Das Volkswissen über Bun Bo Hue – ein immaterielles nationales Erbe – ist ein wahrer „emotionaler Berührungspunkt“ der besonderen und anspruchsvollen kulinarischen Kultur der alten Hauptstadt.

Im Gegensatz zur südchinesischen Rindfleischnudelsuppe mit Sojasprossen und gebratenem Rindfleisch ist die Hue- Rindfleischnudelsuppe eine Nudelsuppe mit einer Brühe, die oft recht reichhaltig und kräftig im Geruch und Geschmack ist. Beim Genuss einer Schüssel Rindfleischnudelsuppe nach „Hue-Art“ spürt man deutlich den würzigen Geschmack und den charakteristischen Geruch von Garnelenpaste, wenn man an der Brühe riecht und sie probiert.

(Vietnam+)

Quelle: https://www.vietnamplus.vn/diem-danh-6-quan-bun-bo-nen-thu-khi-den-hue-post1049875.vnp