Das kulinarische Restaurant Dong Que liegt im Zentrum des Ökotourismusgebiets Hong Van (Thuong Tin) und verfügt über eine professionelle Geschäftsführung, engagiertes Servicepersonal und erfahrene Köche. Das Restaurant bietet seinen Gästen die traditionelle und anspruchsvolle kulinarische Kultur des Roten Flussdeltas und erfüllt drei Kriterien: „Köstliches Essen, guter Service, angemessener Preis“.
Der Vertreter des Restaurants Dong Que Do Ba Tuy sagte, dass die Verleihung des Restaurantzertifikats durch die Tourismusbehörde von Hanoi, das den Standards für die Bedienung von Touristen entspricht, uns dazu motiviert habe, die Einführung typischer Gerichte aus dem Land Thuong Tin zu organisieren, wie etwa: mit Bananen und Tofu gedünsteter Wels, gebratener Vo Vo, gebratener Kürbis, in saurer Suppe gekochte Sardinen …
Gleichzeitig organisieren wir Aktivitäten zur Einführung, Vorführung und zum Austausch kulinarischer Kultur, sodass das Restaurant zu einem Treffpunkt für Kunden wird, die in das Touristenziel Hong Van, ein Dorf mit einem reichen Kunsthandwerksbetrieb (Thuong Tin), kommen, um Spaß zu haben. „Die Servicequalität steht für uns immer an erster Stelle, und wir möchten Touristen aus dem ganzen Land, die nach Hanoi reisen, die Küche des Roten Flussdeltas näherbringen“, betonte Herr Tuy.
Der Leiter der Abteilung für Unterkunftsmanagement (Tourismusministerium Hanoi), Trinh Xuan Tung, sagte, um als „Standardrestaurant“ anerkannt zu werden, müsse die Geschäftseinheit die im Tourismusgesetz festgelegten Kriterien erfüllen.
Insbesondere Informationen zur Produktqualität, Waren müssen Listenpreise haben und zu Listenpreisen verkauft werden, Lebensmittel müssen hygienisch sein, über Geräte zur Lebensmittelverarbeitung und -konservierung verfügen, Speisekarten auf Vietnamesisch und Englisch haben, das Personal muss in Lebensmittelsicherheit und Hygiene geschult sein und beim Service ein zivilisiertes und höfliches Verhalten an den Tag legen.
„Restaurants, die das Standardzeichen für die Bewirtung von Touristen erhalten, tragen maßgeblich zur Verbesserung der Servicequalität, der Geschäftseffizienz und der Diversifizierung ihres Tourismusangebots bei. Unternehmen, die das Standardzeichen für die Bewirtung von Touristen erhalten, haben die Möglichkeit, ihre Marke zu stärken und das Vertrauen der Kunden zu gewinnen. Dies stärkt die Wettbewerbsfähigkeit der Unternehmen und trägt zur allgemeinen Entwicklung der Tourismusbranche in Hanoi bei“, sagte Herr Tung.
Nachdem die Dienstleistungsbetriebe das Standardkennzeichen für die Bedienung von Touristen erhalten haben, spielen sie eine wichtige Rolle bei der Vernetzung mit Reisebüros. Daher wird die Tourismusbranche in Hanoi das System dieser Betriebe in Zukunft weiter ausbauen.
Tran Thi Lan, stellvertretende Leiterin des Kultur- und Informationsamts des Bezirks Thuong Tin, teilte mit, dass es im Bezirk derzeit vier Touristenattraktionen mit Kunsthandwerksdörfern gebe: Duyen Thai, Van Diem, Thuy Ung und Hong Van. Der Bezirk Thuong Tin werde auch künftig Unternehmen dazu ermutigen, ihre Servicequalität zu verbessern, um den Standards des Tourismusgesetzes zu entsprechen und als „Standardrestaurant“ für Touristen anerkannt zu werden.
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Quelle: https://kinhtedothi.vn/du-lich-ha-noi-gan-bien-nha-hang-dat-chuan-phuc-vu-du-khach.html
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