Ca Mau-Krabben auf die nächste Stufe bringen – Positionierung der nationalen Marke

Dr. Nguyen Viet Bac lebt seine Leidenschaft für Ca Mau -Krabben
Ca Mau-Krabbe auf E-Commerce-Plattform
5-Sterne-OCOP-Auszeichnung für Ca Mau-Garnelen und -Krabben

Ca Mau möchte die reichhaltigen Küstenwälder nutzen und rund 200 Hektar halbintensive Krabbenzuchtflächen erschließen . Der durchschnittliche Ertrag liegt bei 0,5 Tonnen pro Hektar und Ernte, die Erntemenge beträgt rund 100 Tonnen. Gleichzeitig wird zur schrittweisen Modernisierung der Krabbenzucht ein Pilotprojekt zur Krabbenzucht in Kisten mit rund 3.000 Kisten erprobt, um jährlich rund 7 Tonnen zu erwirtschaften.

Die Nam Can-Ca-Mau-Krabbe ist dank ihrer natürlichen Aufzucht in überfluteten Wäldern und Küstengebieten zu einer berühmten landwirtschaftlichen und kulinarischen Produktmarke geworden.

„Gründen Sie mindestens 12 neue Genossenschaften mit jeweils einer Krabbenzuchtfläche von über 100 Hektar. Bauen Sie außerdem 12 Ketten auf und kooperieren Sie mit zwei Supermarktsystemen, um den Wert der Ca-Mau-Krabbenprodukte zu steigern und sie auf dem Markt wettbewerbsfähiger zu machen“, sagte Le Van Su, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees der Provinz.

Um die Krabbenindustrie nachhaltig auszubauen und weiterzuentwickeln, hat Ca Mau auf einer Gesamtfläche von 62 Hektar Standardmodelle für die Krabbenzucht entwickelt. Dazu gehören insbesondere: ein Krabbenzuchtmodell mit Produktverbrauchskopplung (10 Hektar), ein Modell zum Aufbau eines sicheren Krabbenmaterialbereichs mit Verbrauchskopplung (40 Hektar) und ein „Feldklassenmodell“, das mikrobielle Produkte in der Krabbenzucht anwendet und mit einer verbesserten extensiven Zucht von Black Tiger-Garnelen kombiniert (12 Hektar).

„Die Krabbenzucht soll zum größten Zentrum der Mekong-Delta-Region und des ganzen Landes ausgebaut werden, und zwar mithilfe eines geeigneten Produktionsorganisationsmodells. Dabei sollen fortschrittliche Technologien eingesetzt werden, um die Produktivität, den Ertrag, die Qualität und die Wettbewerbsfähigkeit der Ca-Mau-Krabbenprodukte zu verbessern und gleichzeitig die Anpassung an den Klimawandel und den Schutz der ökologischen Umwelt zu gewährleisten. Dies soll den Menschen und Unternehmen Vorteile bringen, die Wirtschaft weiterentwickeln und zu einem BIP-Wachstum von 8,5 % oder mehr im Jahr 2025 beitragen. Dadurch soll die Grundlage für ein zweistelliges Wachstum der Provinz im Zeitraum 2026–2030 geschaffen werden“, erklärte Le Van Su, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees der Provinz, das Ziel der Entwicklung der Krabbenindustrie der Provinz.

Es ist bekannt, dass Ca Mau Ende dieses Jahres das 2. Ca Mau Crab Festival 2025 mit vielen verschiedenen Aktivitäten und Formen organisieren wird, um die Krabbenzucht zu ehren und den Wert und die Wettbewerbsfähigkeit der Produkte sowie die Marke Nam Can – Ca Mau Crab zu steigern.

Tran Nguyen

Quelle: https://baocamau.vn/dua-cua-ca-mau-vuon-tam-dinh-vi-thuong-hieu-quoc-gia-a120984.html