Leckerer und einfacher Zitronengras-Hühnereintopf

Zitronengras-Hühnereintopf ist ein leicht zuzubereitendes, nahrhaftes Gericht, das sehr gut zur Ernährung des Körpers und zur Verbesserung der Gesundheit der ganzen Familie beiträgt.

Zitronengras-Hühnereintopf ist ein einfach zuzubereitendes, nahrhaftes Gericht. (Foto: BL)

Bestandteil:

- 1 fertiges Hähnchen 1,5 - 1,8 kg (wählen Sie festes Hähnchen), Zitronengras, Schalotten, Knoblauch, Ingwer, weißer Rettich, Strohpilze, Zitronenblätter, frische Chili.

- Gewürze: Salz, Gewürzpulver, Pfeffer, Fischsauce...

Verarbeitung:

Schritt 1: Hähnchen und Zutaten vorbereiten

Das Hähnchen putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Um das Hähnchen schmackhaft zu machen, sollte man es mit etwas Salz und zerstoßenem Ingwer waschen, um den Geruch zu entfernen. Das Zitronengras zerstoßen und in Stücke schneiden. Etwas von dem gehackten Zitronengras zum Marinieren des Hähnchens verwenden, damit es den Geschmack aufnimmt. Den weißen Rettich waschen, schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Strohpilze waschen und zum Reinigen etwa 3 Minuten in Salzwasser einweichen. Zwiebel und Knoblauch hacken, den Ingwer hacken.

Schritt 2: Marinieren Sie das Huhn, um den Geschmack aufzunehmen

Das Hähnchen in eine große Schüssel geben und mit einem halben Teelöffel Salz, einem halben Teelöffel Gewürzpulver, einem Teelöffel Fischsauce, gehackten Zwiebeln und Knoblauch sowie gehacktem Zitronengras marinieren. Alle Zutaten gut vermischen und 30 Minuten marinieren lassen.

Schritt 3: Hähnchen anbraten und schmoren

Den Topf erhitzen, etwas Speiseöl hinzufügen und den Ingwer darin anbraten, bis er duftet. Das marinierte Hähnchenfleisch hinzufügen und unter Rühren garen. Anschließend so viel Wasser hinzufügen, dass das Hähnchen bedeckt ist. Sobald das Wasser kocht, die Hitze reduzieren. Weißen Rettich, Strohpilze und Zitronengras in den Topf mit dem Hähnchen geben. Etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchenfleisch zart und die Brühe klar und duftend ist.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken, Zitronenblätter und frische Chilis hinzufügen und dann den Herd ausschalten, um dem Gericht eine besondere Note zu verleihen.

Geben Sie das geschmorte Hähnchen in eine große Schüssel und bestreuen Sie es mit etwas gemahlenem Pfeffer. Dieses Gericht schmeckt hervorragend mit weißem Reis oder frischen Nudeln. Das mit Zitronengras geschmorte Hähnchen hat eine süße Brühe, zartes Hähnchenfleisch und ein starkes Zitronengrasaroma.

Laut giadinh.suckhoedoisong.vn

Quelle: https://baokhanhhoa.vn/doi-song/am-thuc/202508/ga-ham-sa-ngon-don-gian-1fe0ad0/