Sso und Sam sind ein koreanisches Paar mit einer Leidenschaft fürs Reisen. Sie haben bereits viele Länder wie die Türkei, Georgien, Thailand und Vietnam besucht. Kürzlich unternahmen sie eine längere Reise nach Da Nang und erkundeten dort ausgiebig die einzigartige Küche .

Das Paar besuchte nicht nur lokale Restaurants, sondern auch Lokale, die kürzlich von Michelin ausgezeichnet wurden.

Das Entenbrei-Restaurant, das Sso im Bezirk Ngu Hanh Son in Da Nang besuchte

Darunter befindet sich ein Straßenrestaurant im Stadtteil My An im Bezirk Ngu Hanh Son. Das Restaurant wurde 2024 mit dem Michelin-Preis „Bid Gourmand“ für „gute Qualität zu erschwinglichen Preisen“ ausgezeichnet.

Sso erzählte, dass ihr eine vietnamesische Freundin das Restaurant empfohlen hatte, bevor es von Michelin ausgezeichnet wurde. Das Restaurant ist auf Entengerichte spezialisiert und hat bis spät in die Nacht geöffnet.

„Ein Freund hat mir erzählt, dass es hier ein leckeres und günstiges Restaurant gibt, das lange geöffnet hat. Deshalb waren wir neugierig und wollten es heute besuchen“, sagte Sso.

Die koreanische Touristin berichtete außerdem, dass sie, obwohl sie um 21 Uhr im Restaurant ankamen, von der großen Anzahl an Gästen überrascht waren. „Jedes Mal, wenn wir vorbeikommen, ist es dort brechend voll.“

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Zwei koreanische Gäste genossen Entenbrei und Entensalat.

Im Restaurant bestellten Sso und seine Frau Entenbrei für zwei Personen und einen Entensalat. Dies sind die beiden beliebtesten Gerichte des Restaurants und wurden von Michelin-Kritikern hoch gelobt.

Sso gibt zu, dass es für sie oft eine große Herausforderung ist, in lokalen Restaurants Essen zu bestellen. Hier hat sie dieses Gefühl jedoch nicht mehr, da der Inhaber Englisch spricht und die Angestellten freundlich und professionell sind.

Nach wenigen Minuten Wartezeit wurde das Essen serviert. Beide freuten sich sehr, denn das Essen sah sehr appetitlich aus.

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Sso war überrascht, denn das komplette Menü mit zwei Gerichten kostete nur 70.000 VND.

Sso erstarrte sogar für ein paar Sekunden, als er erfuhr, dass eine Mahlzeit für zwei Personen nur 70.000 VND kostete, davon 10.000 VND für Entenbrei und 60.000 VND für Entensalat.

Am meisten überrascht war sie vom Entenbrei, weil sie eine große Schüssel für zwei Personen bestellt hatte.

„Ich sah, dass die Gäste am Nebentisch kleinere Portionen Porridge aßen. Meine Schüssel Porridge war ziemlich groß, weil sie für zwei Personen gedacht war und nur 10.000 VND kostete. Somit gab jede Person nur 5.000 VND für Porridge aus“, rechnete die Touristin vor.

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Eine Touristin probierte Entenbrei und lobte ihn als köstlich.

Beim Probieren bemerkte Sso, dass der Brei „leicht zu essen sei und an Hühnerbrei erinnere“. Entenbrei wird aus Reis, grünen Bohnen und Entenbrühe zubereitet und ist daher reichhaltig und aromatisch.

Der Entensalat enthält viel Fleisch und hat einen süß-sauren Geschmack, da er mit Zutaten wie grüner Mango, grüner Banane, Feige, Basilikumblättern usw. vermischt wird. Sie bewertete die Gerichte nicht nur als sehr günstig, sondern auch als herzhaft und lecker.

Der einzige Nachteil ist, dass der Entensalat mit Knochen serviert wird, was sie etwas unpraktisch findet. „Es wäre toll, wenn dieses Gericht aus entbeintem Fleisch zubereitet würde.“

Am Ende des Essens bemerkte Sso, dass das Restaurant immer noch voll war. Sie sagte, da das Restaurant bis spät in die Nacht geöffnet hatte, „schien es ein guter Ort für Leute zu sein, um nach einer Party wieder nüchtern zu werden“.

Foto: Ssotravel

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