Die Preise für Welsbrut steigen rapide an.

Der Preis für Pangasius aus kommerzieller Zucht ist kürzlich erneut stark gestiegen und erreichte 31.000–32.000 VND/kg, was viele zum Einstieg in die Fischzucht veranlasste. Aufgrund des unzureichenden Angebots ist der Preis für Pangasius-Setzlinge jedoch auf 55.000–57.000 VND/kg gestiegen.

Angesichts steigender Preise für Pangasiusfische für den kommerziellen Verzehr kehren viele Menschen zur Fischzucht zurück, was zu einem rasanten Preisanstieg bei Fischbrut führt – Foto: B. ĐẤU

Laut Angaben des vietnamesischen Zolls erreichten die Pangasius-Exporte in der ersten Februarhälfte 2025 über 75 Millionen US-Dollar, ein Anstieg von 118 % gegenüber dem Vorjahreszeitraum. Die kumulierten Pangasius-Exporte bis zum 15. Februar beliefen sich auf über 208 Millionen US-Dollar, ein Plus von 5 %.

China, die Vereinigten Staaten und Brasilien bleiben die drei wichtigsten Exportmärkte für vietnamesischen Pangasius, obwohl die Exporte nach China bis zum 15. Februar dieses Jahres um 8 % zurückgingen.

Der Preis für frittierten Fisch hat sich verdoppelt.

Herr Nguyen Van Mung, wohnhaft in Hong Ngu City (Provinz Dong Thap ), der vier Teiche besitzt, in denen Pangasiusfische mit einem Gewicht von jeweils über 0,5 kg gezüchtet werden, sagte, dass der Preis für ausgewachsene Pangasiusfische nur zwischen 31.000 und 32.000 VND/kg schwankt, während der Preis für Pangasius-Jungfische auf 55.000 bis 57.000 VND/kg (30 Fische/kg - PV) in die Höhe geschnellt ist.

Die Aufzucht von Welsen gestaltet sich in dieser Saison jedoch sehr schwierig. Aufgrund unbeständigen Wetters, instabiler Umweltbedingungen und hoher Besatzdichten durch die Züchter kommt es während der Aufzucht zu erheblichen Fischverlusten.

„Der Preis für Pangasius-Brut ist recht hoch, aber sie ist knapp; selbst mit ausreichend Geld ist es schwierig, sie zu bekommen. 2024 lag der Preis für Pangasius-Brut (30 Fische/kg) bei nur 27.000 VND/kg, hat sich aber inzwischen verdoppelt. Gleichzeitig ist der Preis für handelsüblichen Pangasius im Vergleich zum gleichen Zeitraum nur um 5.000 VND/kg gestiegen“, sagte Herr Mung und fügte hinzu, dass es einen Mangel an gesunden Pangasius-Brut gibt. Fischzüchter kaufen sie hauptsächlich von privaten Aufzuchtstationen und testen sie selbst, um festzustellen, ob sie kräftig oder schwach sind, bevor sie sie kaufen.

Herr Tran Van Phuong (wohnhaft in der Gemeinde Binh Phu, Bezirk Chau Phu, Provinz An Giang ), der sich auf die Aufzucht von Welsbrut spezialisiert hat, erklärte, der starke Preisanstieg bei Welsbrut sei auf ein geringes Angebot zurückzuführen. Viele Welszüchter hätten ihre Teiche aufgegeben, weshalb weniger Menschen Brut züchteten. Um an Brut zu gelangen, sammelt seine Familie Jungfische von Fischzuchtbetrieben in der Provinz.

„Ich ziehe die Fische so auf, dass sie den erforderlichen Standard für den Verkauf an Pangasius-Zuchtbetriebe erfüllen. Ich erwarte, etwa 70 Tonnen Pangasius-Jungfische aus drei Teichen verkaufsfertig zu haben. Allerdings ist die Sterblichkeitsrate bei der Aufzucht von Pangasius-Jungfischen sehr hoch“, sagte Herr Phuong.

Die Leute stürzen sich darauf, Welse zu züchten.

Herr Vo Be Hien, Leiter der Abteilung für Viehzucht, Veterinärwesen und Fischerei der Provinz Dong Thap, sagte, dass die Sterblichkeitsrate der Fischbrut aufgrund unbeständigen Wetters und Krankheitsausbrüchen sehr hoch sei, während die Nachfrage nach Zuchtprodukten hoch sei, weshalb der Preis für Fischbrut stark gestiegen sei.

„Bei 30.000 VND/kg sind Welsbrut für die Züchter bereits rentabel. Aufgrund von Schwierigkeiten in der Zucht und Lieferengpässen ist der Preis für Welsbrut jedoch auf über 55.000 VND/kg gestiegen“, sagte Herr Hien.

Laut Herrn Hien belaufen sich die Kosten für die Aufzucht von Pangasius bis zu einem Gewicht von 1 kg auf etwa 26.000–27.000 VND/kg, während der Preis für rohen Pangasius (für Fische unter 1 kg) auf fast 32.000 VND/kg gestiegen ist. Die hohe Gewinnspanne hat viele Menschen dazu veranlasst, in die Pangasiuszucht zu investieren und so den Preis für Pangasius-Jungfische in die Höhe zu treiben.

Herr Tran Anh Dung, Leiter der Fischereibehörde der Provinz An Giang, sagte, dass die Produktion von Welsbrut aufgrund einer langen Zeitspanne, in der die Bauern ihre Teiche aufgegeben hätten, ebenfalls in eine ähnliche Situation geraten sei.

Mit steigenden Fischpreisen stieg die Nachfrage nach Fischzucht wieder stark an, und das Angebot an Fischbrut, hauptsächlich aus privaten Betrieben, reichte nicht aus, um die Marktnachfrage zu decken. Gleichzeitig befand sich das Zentrum für Wasserpflanzensaatgut in einem Prozess der Umstrukturierung seiner Organisationsstruktur…

„Das Angebot an Fischbrut hängt vollständig von privaten Anbietern ab, doch aufgrund des massiven Wiederauflebens der Pangasiuszucht durch die lokale Bevölkerung kann die Nachfrage nicht gedeckt werden. Der Mangel an Pangasius-Jungfischen hat die Preise in die Höhe getrieben. In den ersten sechs Monaten dieses Jahres wird der Preis für handelsüblichen Pangasius im Wesentlichen stabil bleiben, aber mit dem aktuellen Anstieg der Zucht durch die lokale Bevölkerung könnte sich der Preis für Pangasius im dritten und vierten Quartal wieder etwas abschwächen…“, warnte Herr Dung.

Die Pangasius-Welsbrut stammt aus privater Hand.

Laut Dr. Duong Nghia Quoc, dem Vorsitzenden der Vietnam Pangasius Association, hatte das ehemalige Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung ein dreistufiges Pangasius-Zuchtprojekt ins Leben gerufen, das jedoch nur diskutiert und nicht finanziert wurde.

Während für die Pangasiuszucht ein hoher Kapitalaufwand erforderlich ist, stellt jede Provinz nur wenige zehn Milliarden Dong bereit, was die Umsetzung erschwert. Hinzu kommt, dass Zuchtgebiete in der Planung oft nicht berücksichtigt werden, was die Durchführung des Projekts ebenfalls behindert.

Bei der Planung kann das Land der Bevölkerung jedoch nicht bebaut werden, da die Mittel für Entschädigung und Umsiedlung fehlen. „Fischbrut und Jungfische sind in der Wertschöpfungskette der Pangasiuszucht sehr wichtig, aber ich habe diese Phase seit vielen Jahren nicht umgesetzt gesehen. Privatpersonen und Unternehmen kaufen Jungfische hauptsächlich bei den Fischzuchtbetrieben der Züchter, während die Unternehmen selbst kaum etwas beitragen“, sagte Herr Quoc.

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BUU DAU

Quelle: https://tuoitre.vn/gia-ca-tra-giong-tang-nong-20250319232238352.htm