Die Schweinefleischpreise steigen stark an, die Menschen in Nghe An haben immer noch Angst, ihre Herden wieder auf die Weide zu bringen.

bna_Tắm.jpg — Die Schweinefleischpreise sind seit fast einem Monat stark gestiegen. Foto: TP

Herr Pham Viet Duc, Besitzer eines großen Schweinezuchtbetriebs in der Gemeinde Thanh Huong (Thanh Chuong), freute sich sehr über den guten Preis, den er erzielt hatte, nachdem er gerade 50 Schweine verkauft hatte. Herr Duc sagte: „Fast jeden Monat steht eine Partie Schweine zum Verkauf. In den Vormonaten lag der Preis für Schweine noch unter 60.000 VND/kg. Besonders in den ersten beiden Monaten des Jahres lag der Preis sogar unter 50.000 VND/kg, sodass die Landwirte Verluste erlitten.“

Angesichts der aktuellen Preissteigerung ist der Preis von 65.000 VND/kg für Landwirte durchaus rentabel. Große, geschlossene Betriebe erzielen gute Gewinne zwischen 800.000 VND und 1 Million VND pro Tier.

Als Besitzer eines Schweinezuchtbetriebs mit 1.500 Tieren freut sich Herr Tien Dung (aus Thai Hoa) sehr über die jüngste, rasante Erholung des Schweinefleischpreises. Hatte der Preis Anfang März noch nicht einmal 60.000 VND/kg erreicht, so stieg er im April und Anfang Mai sprunghaft an.

bna_bán.jpg — Händler kaufen Schweine zu Preisen zwischen 65.000 und 66.000 VND/kg. Foto: TP

Insbesondere in den letzten zwei Wochen sind die Schweinefleischpreise kontinuierlich gestiegen, wobei Händler ständig Preisanpassungen beim Einkauf ankündigen. „Im Vergleich zum Vorjahr sind die Schweinefleischpreise um 12.000 bis 15.000 VND/kg gestiegen. Dank dieser Preise konnten große Betriebe nach einer langen Phase mit Verlusten aufgrund hoher Futtermittelpreise und niedriger Verkaufspreise gute Gewinne erzielen. Ab einem Verkaufspreis von 60.000 VND/kg ist der Verkauf von Schweinefleisch nun rentabel.“

Der Anstieg der Schweinefleischpreise ist teilweise auf die gestiegene Marktnachfrage zurückzuführen. Normalerweise konzentrieren sich die Landwirte zu Jahresbeginn, nach dem Verkauf für den Tet-Markt, auf die Wiederauffüllung ihrer Herden. Doch die erneute Afrikanische Schweinepest erschwerte dies erheblich. Daher ist das Angebot an Schweinefleisch auf dem Markt bis heute begrenzt, und die Preise sind gestiegen.

„Die Schweinepreise werden hoch bleiben und voraussichtlich noch mindestens zwei Monate weiter steigen. Danach werden sie sich allmählich stabilisieren, wenn die nächste Schweinelieferung verkauft wird“, sagte Ho Van Han, ein Händler, der sich auf den Ankauf von Schweinefleisch aus den Provinzen Nghe An, Thanh Hoa und Ha Tinh spezialisiert hat.

bna_thịt.jpg — Die Schweinefleischpreise auf traditionellen Märkten haben kaum geschwankt. Foto: TP

Die Preise für lebende Schweine sind stark gestiegen, doch laut Aufzeichnungen schwankten die Schweinefleischpreise auf den Wochenmärkten nur geringfügig, die Kaufkraft blieb im Vergleich zu zuvor unverändert. Konkret lagen die Preise für Fleisch aller Art zwischen 120.000 und 150.000 VND/kg; in Supermärkten und Lebensmittelgeschäften mit hygienischen Produkten schwankten sie zwischen 140.000 und 180.000 VND/kg.

Frau Pham Thi Thuy, eine Schweinefleischhändlerin auf dem Großmarkt von Vinh, sagte: „Derzeit ist der Preis für Schweinefleischstücke in den Schlachthöfen um 5.000 bis 10.000 VND/kg gestiegen, der Einzelhandelspreis hat sich jedoch nicht wesentlich erhöht.“

Der Grund dafür ist, dass Schweinefleisch bei warmem Wetter nicht zu den beliebtesten Gerichten zählt und die Nachfrage entsprechend gering ist. Eine zu starke Preiserhöhung würde zu Kundenverlusten führen. Daher bleibt der Einzelhandelspreis für Fleisch unverändert oder steigt lediglich um 2.000–3.000 VND/kg, wobei der Absatz über größere Mengen erfolgt, um den Preisanstieg auszugleichen.

bna_2 tháng.jpg — Trotz des starken Anstiegs der Schweinepreise sind die meisten Landwirte beim Wiederaufstocken ihrer Bestände weiterhin vorsichtig. Foto: TP

Obwohl die Schweinepreise steigen, gehen Landwirte bei der Aufstockung und Erweiterung ihrer Herden weiterhin sehr vorsichtig vor. Laut ihren Berechnungen belaufen sich die Investitionskosten für jedes Schwein bis zu einem Gewicht von 100 kg auf über 4 Millionen VND. Gleichzeitig ist das Krankheitsrisiko sehr unvorhersehbar. Auch die Schweinepreise auf dem Markt sind volatil und schwer vorherzusagen.

„Der Betrieb hat eine Kapazität von bis zu 2.500 Schweinen, in den letzten Jahren wurden jedoch nur 1.500 Tiere gehalten. Der Schweinefleischpreis steigt, und im Vergleich zu früher ist die Zucht recht profitabel. Dennoch trauen wir uns nicht, den Bestand für die ersten Ferkel zu vergrößern, da die Futterkosten zwar gesunken, aber nicht wesentlich, die Betriebskosten weiterhin hoch und der Schweinepreis instabil und schwer vorherzusagen ist. Außerdem gestaltet sich die Seuchenbekämpfung nach wie vor schwierig“, sagte Herr Nguyen Viet Danh, Besitzer eines Schweinezuchtbetriebs in Quynh Luu.

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