Die Gemüsepreise stiegen nach den Überschwemmungen stark an.

Grünes Gemüse im Preis steigen

Seit zwei Wochen fehlen in den Mahlzeiten von Frau Trinh Thi Khanh Huyens Familie in der Gemeinde Nam Trach Gerichte aus Gemüse und Knollen. Grund dafür sind die anhaltenden Regenfälle und Überschwemmungen der letzten Zeit, die viele Gemüsegärten in der Gegend beschädigt haben. Das Angebot ist knapp geworden, und Gemüse und Knollen sind teurer als frische Garnelen.

„Meine Familie achtet darauf, viel frisches Gemüse zu essen, um die Ballaststoffzufuhr zu erhöhen. Deshalb gehe ich bei jedem Marktbesuch zuerst zum Gemüsestand. Doch seit einigen Tagen sind die Preise für grünes Gemüse aufgrund der Überschwemmungen gestiegen und die Auswahl ist nicht mehr so groß wie früher“, sagte Frau Huyen. Auch Frau Nguyen Thi Ly aus der Gemeinde Hieu Giang überlegt sich wegen der hohen Gemüsepreise jeden Marktbesuch genauer. „Auf dem Markt hat außer dem Gemüsestand kein anderer Stand die Preise erhöht. Das Gemüse ist teurer, aber die Auswahl ist viel kleiner“, beklagte Frau Ly.

Der Gemüsemarkt ist aufgrund der Überschwemmungen teurer geworden – Foto: NP

Die gestiegenen Gemüsepreise erschweren nicht nur Hausfrauen die Lebensmittelauswahl, sondern auch kleinen Händlern auf dem lokalen Markt. Reportern zufolge sind die Gemüsepreise auf einigen Märkten der Provinz um 20 bis 50 Prozent gegenüber dem Normalwert gestiegen. Kohl und Chinakohl verteuerten sich um 5.000 bis 10.000 VND pro Kilogramm.

Die Preise einiger anderer Gemüsesorten haben sich ebenfalls verdoppelt oder sogar verdreifacht, zum Beispiel: Gurken sind von 20.000 VND/kg auf 40.000 VND/kg gestiegen; Bittermelonen sind von 15.000-20.000 VND/kg auf 45.000 VND/kg gestiegen, manchmal ist nicht genügend Ware zum Verkaufen vorhanden.

Einige Blattgemüse wie Senfgrün, Malabarspinat, Wasserspinat, Spinat und Salat müssen nach Gewicht und entsprechend der Kundennachfrage verkauft werden. Die Zahl der Gemüsekäufer ist deutlich zurückgegangen. Nur noch wenige Menschen gehen auf den Markt, manche kaufen lediglich ein paar kleine Bündel Gemüse für den vorübergehenden Bedarf.

Frau Nguyen Thi Kim Lien, eine Gemüsehändlerin auf dem Cam-Lo-Markt, berichtete: „Normalerweise importiere ich neben Gemüse aus Dong Ha auch Gemüse aus den nördlichen Provinzen. Doch dieses Mal haben die anhaltenden Regenfälle und Überschwemmungen viele Gemüsesorten beschädigt. Dadurch sind die Einkaufspreise gestiegen, und so musste ich auch die Verkaufspreise erhöhen. Ich importiere außerdem weniger, da das Gemüse durchnässt und nicht mehr ansehnlich ist. Wenn ich nicht alles verkaufen kann, muss ich es wegwerfen. Diese Preiserhöhungen sind für Verkäufer und Käufer gleichermaßen belastend.“

Reproduktionsbemühungen

Während die Gemüsepreise auf traditionellen Märkten steigen, sind sie in Supermärkten und Winmart-Filialen erfreulicherweise nahezu unverändert. Dies entlastet Hausfrauen bei der Planung der Familienmahlzeiten.

Es ist bekannt, dass die Versorgung mit Gemüse und Knollenfrüchten in diesen Gebieten größtenteils aus den südlichen Provinzen stammt oder über separate Anbauflächen erfolgt, sodass stets ausreichend Ware vorhanden ist. Die Vielfalt an Gemüse und Knollenfrüchten ist jedoch begrenzt und kann den Bedarf der lokalen Bevölkerung nicht vollständig decken. Daher ist die Ausweitung des Gemüseanbaus in der Region dringend erforderlich.

Mit einer Gesamtanbaufläche von 95 Hektar, wovon fast 50 Hektar für den Winter-Frühjahrs-Anbau genutzt werden, zählt die Landwirtschaftliche Servicegenossenschaft Dong Thanh im Bezirk Dong Ha zu den größten Gemüseanbaugebieten der Provinz. Ursprünglich belieferte sie Kleinhändler innerhalb und außerhalb der Provinz mit Gemüse. Durch die jüngsten starken Regenfälle wurden jedoch die meisten Pflanzen beschädigt, und die Vorbereitung der Anbauflächen gestaltete sich äußerst schwierig. Obwohl einige Haushalte auf den Anbau von widerstandsfähigen Gemüsesorten umgestiegen sind, reicht die Ernte nicht aus, um den Markt zu decken.

Sobald das Wetter sonnig ist, nutzen die Bauern die Gelegenheit, auf die Gemüsefelder zu gehen und Pflanzen anzubauen – Foto: NP

Nach vielen Regentagen nutzten die Mitglieder der Landwirtschaftlichen Servicegenossenschaft Dong Thanh das trockene Wetter vom 8. bis 15. November 2025, um in ihre Gärten zurückzukehren, das Land zu pflügen und sich auf die Wiederanpflanzung vorzubereiten.

Genossenschaftsdirektor Pham Van Quan sagte: „Der Vorstand der Genossenschaft hat die Genossenschaftsgruppen aufgefordert, ihre Ressourcen zu bündeln, die Felder zu roden und Gemüse neu anzupflanzen, um den Bedarf der lokalen Bevölkerung schnellstmöglich zu decken. Besondere Priorität hat dabei der Anbau von kurzlebigen, schnell wachsenden Gemüsesorten wie Salat und Blattgemüse… Die Produktionsatmosphäre auf den Gemüsefeldern ist sehr geschäftig und geschäftig.“

In ähnlicher Weise haben Bauern in anderen großen Gemüseanbaugebieten wie Ba Don Ward, Nam Gianh Commune... mit Unterstützung und Ermutigung der lokalen Behörden die überschwemmten Flächen aktiv bepflanzt und gedüngt, damit sie bald wieder grün werden.

Neben der Bereitstellung von Saatgut bietet das Fachpersonal der Provinzbehörde für Pflanzenbau und Pflanzenschutz auch Beratung zu Anbau und Pflege an, um ein gutes Pflanzenwachstum und eine stabile Produktivität zu gewährleisten. Hoffentlich spielt das Wetter den Gemüsesprossen in die Karten und sorgt so für ein gutes Wachstum und eine baldige Stabilisierung der Marktpreise für Gemüse und Knollen.

Nam Phuong

Quelle: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202511/gia-rau-cu-tang-manh-sau-mua-lu-dbe7a95/