Schweinefleischpreise erreichen 4-Jahres-Hoch

Jedes Kilogramm Spareribs kostet auf dem Markt 180.000 VND, Schweinebauch 150.000 VND, ein Anstieg von 30 % im Vergleich zum Jahresanfang und der höchste Preis der letzten vier Jahre.

Frau Hanh (Go Vap) sagte, dass Baby Back Ribs vor zwei Monaten 120.000 bis 140.000 VND pro kg kosteten, jetzt sei der Preis auf 180.000 VND gestiegen. Dieser Preis entspricht dem Höchstpreis von 2020.

Hinweis von VnExpress Auch die Preise für Schweinefleisch auf traditionellen Märkten zeigen, dass die Preise hoch sind. Schweinebauch kostet zwischen 140.000 und 160.000 VND pro Kilogramm, Spareribs zwischen 150.000 und 180.000 VND – ein Anstieg von 20–30 % im Vergleich zum Jahresanfang und von 10 % im Vergleich zum Vorjahreszeitraum. Auch Schweinekeulen, mageres Fleisch, Hüfte und Schulter verteuerten sich im Vergleich zu vor drei Monaten um 20.000 VND und im Vergleich zum Vorjahreszeitraum um etwa 10.000 VND.

Frau Loan, eine Händlerin auf dem Pham Van Hai-Markt (Tan Binh), sagte, der hohe Schweinefleischpreis habe zu einem starken Rückgang der Kaufkraft geführt. In den letzten zwei Wochen importierte sie statt eines ganzen Schweins nur etwa zwei Drittel oder ein halbes Schwein.

Frau Hong, eine Schweinefleischverkäuferin in der Pham Van Chieu Straße (Go Vap), sagte, dass der Preis für dieses Produkt seit drei Wochen kontinuierlich gestiegen sei und nun wieder seinen Höchststand von vor vier Jahren erreicht habe.

Die Schweinefleischpreise stiegen vor allem aufgrund eines starken Anstiegs der Schlachtkörperpreise. Dem jüngsten Bericht des Großhandelsmarkts Hoc Mon zufolge lag der Preis für lebende Schweine am 8. Juli auf dem Markt der Vietnam Joint Stock Company bei 67.000 VND pro kg für Ware der Klasse 1 und 65.000 VND pro kg für Ware der Klasse 2.

Mancherorts ist der Preis für lebende Schweine sogar auf 70.000 VND pro Kilogramm gestiegen. Parallel dazu stieg auch der Preis für geschlachtetes Schweinefleisch. Spareribs kosten jetzt 140.000 VND pro Kilogramm, Schweinebauch 115.000 VND.

Der Marktführer im Großhandel erklärte, dass der Preis für lebende Schweine aufgrund des Angebotsrückgangs gestiegen sei. In diesem Jahr sei der Preis für lebende Schweine entgegen dem Konsumgesetz gestiegen und im Sommer kontinuierlich gestiegen.

Herr Thanh, ein Schweinefleischhändler auf dem Großmarkt, sagte, dass der Schweinefleischpreis im Jahr 2023 zu niedrig gewesen sei, was zu Verlusten für die Landwirte und Mengenreduzierungen führte, was wiederum zu einem starken Rückgang der aktuellen Produktion führte. Im vergangenen Jahr lag der Schweinefleischpreis bei nur 48.000–52.000 VND pro kg, was den Landwirten einen Verlust von 5.000 VND pro kg bescherte. Für jedes verkaufte Schwein mussten die Landwirte einen Verlust von 5–10 Millionen VND hinnehmen. Viele Haushalte, die Tausende von Schweinen halten, würden Milliarden von VND verlieren, da ihnen kein Kapital mehr bliebe, um den Bestand wiederherzustellen.

Nicht nur Landwirte, sondern auch große Viehzuchtbetriebe sind gezwungen, ihre Herden zu reduzieren, um Verluste zu vermeiden. Obwohl sie ihre Herden wiederaufgebaut haben, ist das Angebot auf dem Markt derzeit immer noch nicht so groß wie im letzten Jahr.

Herr Nguyen Tri Cong, Vorsitzender der Dong Nai Livestock Association, sagte, eine vorläufige Umfrage unter kleinen Viehzuchtbetrieben und großen Unternehmen habe ergeben, dass diese ihre Herden um 30 bis 40 Prozent, an manchen Orten sogar um bis zu 70 Prozent, reduziert hätten.

Das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung prognostiziert jedoch, dass das Schweinefleischangebot in der kommenden Zeit wieder steigen wird. Aufgrund der komplizierten Seuchenlage könnten die Schweinefleischpreise jedoch hoch bleiben und erst 2025 wieder sinken.

Frau Hong, eine Händlerin in der Pham Van Chieu Straße, räumte ebenfalls ein, dass in einigen Monaten, wenn die Schüler wieder zur Schule gehen, die Nachfrage steigen und die Preise weiter steigen werden.

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