Die Preise für Geflügeleier fallen stark und die Lösung für das Problem „Gute Ernte, niedriger Preis“

Die Preise für Geflügeleier sind seit Tet auf einen Tiefpunkt gefallen. Bei einem Preis von nur 1.000 bis 1.200 VND pro verkauftem Ei in der Genossenschaft sagten viele Landwirte, sie würden Geld verlieren, und je mehr sie ernten, desto mehr Verluste würden sie machen. Der Hauptgrund dafür ist das Ungleichgewicht zwischen Angebot und Nachfrage bei landwirtschaftlichen Produkten; das Angebot ist höher als die Marktnachfrage. Dies ist ein schwieriges Problem, das Unterstützung auf allen Ebenen und in allen Sektoren erfordert, um das Problem „gute Ernte, niedriger Preis“ für die Landwirte zu lösen.

Jeden Tag verkauft Herr Ngo Van Cao fast 42.000 Eier auf dem Markt.

Den Verlust ertragen

Auf der Hühnerfarm des Landwirts Ngo Van Cao in der Gemeinde Tay Phong (Tien Hai) werden fast 47.000 weiße und rote Hühner gezüchtet und täglich fast 42.000 Eier verkauft. Doch jetzt liegt der Eierpreis nur noch bei 1.000 bis 1.200 VND pro Ei, was für die Familie einen Verlust von 5 bis 7 Millionen VND pro Tag bedeutet.

Herr Cao erklärte: „Jedes Jahr sinkt der Preis für Hühnereier zu Beginn des neuen Jahres, aber nach Januar stabilisiert er sich allmählich und steigt dann wieder an.“ Doch seit Anfang 2024 bis heute hat der anhaltende militärische Konflikt zwischen Russland und der Ukraine aufgrund der Wirtschaftsrezession Unternehmen, Betriebe und Produktionsstätten beeinträchtigt und sie zu Personalabbau und Arbeitszeitverkürzungen gezwungen, was wiederum zu Einschränkungen auf dem Eiermarkt für die Versorgung von Gemeinschaftsküchen führte. Viele Haushalte sind gezwungen, Eier auf traditionellen Märkten zu verkaufen und müssen die Preise senken, um ihre Produkte verkaufen zu können. Viehzucht ist etwas anderes als Gemüseanbau. Jeder Legehennenbestand produziert über einen langen Zeitraum Eier, daher müssen wir Gewinne und Verluste in Kauf nehmen. In Zeiten niedriger Eierpreise wie jetzt können wir nur Verluste hinnehmen und auf steigende Preise warten, aber weder die Herde verkleinern noch das Futter einschränken.

Auch der Landwirt Pham Van Trang in der Gemeinde Vu Doai (Vu Thu) befindet sich in einer schwierigen Lage und muss derzeit die Zahl seiner Hühner reduzieren, um Verluste zu minimieren. Er sagte: „Ich züchte derzeit mehr als 11.000 Legehennen und lege 6.000 bis 7.000 Eier pro Tag.“ Seit Anfang 2024 kaufen die Händler weniger, weil die Eierpreise gesunken sind. Nicht nur Landwirte müssen darum kämpfen, ihre Verluste auszugleichen, auch Händler befinden sich in der gleichen Situation, wissen aber nicht, bei wem sie sich beschweren können. Ich hoffe, dass Agenturen und Organisationen den Produktkonsum unterstützen, um den Landwirten zu helfen, diese schwierige Zeit zu überstehen.

Herr Tran Van Pha aus der Gemeinde Duong Hong Thuy (Thai Thuy) erzählte: Meine Familie züchtete Legehennen, um sie an Unternehmen zu verkaufen. Doch als der Ausbruch von Covid-19 die Wirtschaft beeinträchtigte, kam es zu zahlreichen komplizierten Entwicklungen in der Weltlage. Unternehmen mussten ihre Produktion drosseln und die Zahl der Arbeitnehmer reduzieren, was wiederum zu einem Rückgang des Eierkonsums führte. Aufgrund der geringen Wirtschaftlichkeit musste ich auf die Zucht von Luong-Phuong-Hühnern umsteigen, um leckeres Fleisch und Eier zu züchten und so die Landwirtschaft aufrechtzuerhalten und wirtschaftliche Verluste zu minimieren.

Den Aufzeichnungen des Reporters zufolge schwankt der aktuelle Preis für Hühnereier aus Bodenhaltung zwischen 1.000 und 1.200 VND/Ei. Beim Verbraucher liegt der Preis zwischen 2.200 und 2.500 VND/Ei und die Landwirte müssen die Eier aus Bodenhaltung zu einem Durchschnittspreis von 1.800 VND/Ei verkaufen, um einen Gewinn zu erzielen.

Auch Frau Do Thi Khuyen aus dem Bezirk Kien An ( Hai Phong ), die auf den Ankauf von Hühnereiern in der Provinz Thai Binh spezialisiert ist, äußerte sich besorgt, als die Eierpreise stark fielen. Sie sagte: „Derzeit ist der Preis für Eier aus dem Stall recht günstig, und die täglichen Änderungen erschweren uns den Kauf zusätzlich.“ Es gab Tage, an denen ich aufgrund des starken Rückgangs der Eierpreise etwa 10 Millionen VND verloren habe.

Geschichte der Verknüpfung in der Produktion

Während die Hühnerfarmbesitzer mit den Verlusten aufgrund sinkender Eierpreise zu kämpfen haben, verkauft die Dong Xuyen General Livestock Cooperative (Tien Hai) ihre Eier von Dong Xuyen-Seeenten immer noch zu stabilen Preisen, was jedoch nicht ausreicht, um die Kunden zu versorgen.

Herr Ngo Van Duan, Direktor der Genossenschaft, sagte: „Derzeit liegt der Preis für Enteneier auf dem Markt normalerweise bei 2.400 bis 2.500 VND/Ei, aber bei Eiern von Dong Xuyen Sea-Enten, die eine 4-Sterne-OCOP-Zertifizierung erhalten haben, liegt der Verkaufspreis bei 6.500 bis 8.000 VND/Ei.“ Um diesen Preis aufrechtzuerhalten, muss die Genossenschaft jedes Jahr die Marktsituation gut vorhersagen, insbesondere nach Tet. geeignete Pläne zur Wiederherstellung der Herden für die Mitgliedshaushalte entwickeln; Sorgen Sie für erschwingliche Preise für Medikamente und Tierfutter, damit sich die Mitglieder bei der Produktion sicher fühlen können. Darüber hinaus spielt die Aufrechterhaltung der Produktqualität auch eine Schlüsselrolle bei der Marktdurchdringung, insbesondere bei der Bereitstellung von Eiern für den Verzehr in Supermärkten und großen Handelsketten.

Herr Ngo Van Duan konzentriert sich stets darauf, eine Marke für Dong Xuyen-Meeresenteneier aufzubauen, sodass der Verkaufspreis stabil bleibt.

Herr Nguyen Van Thoa, Leiter der Geflügelzucht- und -produktionskooperative Thoa Tuyet, Gemeinde Thuy Viet (Thai Thuy), teilt die gleiche Meinung wie Herr Duan und erklärte: Die Kooperative hat derzeit 16 Mitglieder in 16 Gemeinden des Distrikts, die mit der Produktion verbunden sind und insgesamt einen Bestand von mehr als 60.000 Hühnern haben. Jeden Tag importiert meine Familie 4.000 – 5.000 Hühnereier von Mitgliedern zum Ausbrüten zu einem Preis von 3.000 – 3.500 VND/Ei. Auch wenn ich den Verlust ausgleichen muss, muss ich weiterhin importieren, da ich mich von Anfang an zum Eierpreis verpflichtet habe und die Aktivitäten der Mitglieder aufrechterhalten möchte. Zusätzlich zu den täglich importierten 5.000 Eiern werden die restlichen Eier der Farmen ausgebrütet, um als Zuchteier für die Wiederherstellung des Bestands zu dienen. Meiner Erfahrung in der Hühnerzucht zufolge sinkt der Preis für Hühnereier alle 3–4 Jahre einmal stark, insbesondere zu Beginn des neuen Jahres. Der Hauptgrund ist das Ungleichgewicht zwischen Angebot und Nachfrage. Die Menschen produzieren spontan und ohne Verbindung und werden von Händlern zu niedrigeren Preisen gezwungen.

Aus dem Produktions- und Konsumkopplungsmodell der Thoa Tuyet Cooperative und der Dong Xuyen General Livestock Cooperative geht hervor, dass bei einer nachhaltigen Produktionskopplung die Preise für Hühnereier nicht nur nicht gesenkt werden müssen, sondern dass die Preise für alle landwirtschaftlichen Produkte der Landwirte stabil bleiben und die Preise von den Landwirten und nicht von den Händlern kontrolliert werden. Darüber hinaus ist es sehr wichtig, die Marktsituation und die Nachfrage vorherzusagen, um für jede Kultur einen Produktionsplan zu haben. Dazu müssen die Landwirte eng miteinander vernetzt sein und über aktuelle Informationen verfügen, um Verluste, wie sie beispielsweise durch den derzeit niedrigen Preis für Hühnereier entstehen, zu vermeiden.

Derzeit gibt es in der Provinz viele Geflügelzuchtmodelle, diese sind jedoch überwiegend kleinbäuerlich und haushaltsorientiert und haben noch keine Produktmarken aufgebaut oder ihre Ursprünge zurückverfolgt. Es gibt nicht viele Hühner- und Enteneiprodukte mit OCOP-Zertifizierung. Die Landwirte halten noch immer an dem Konzept fest, nach dem Motto „mal dies, mal das“ zu produzieren, sind vom Markt abhängig, suchen nicht proaktiv nach Absatzmärkten für ihre Produkte und schenken dem Aufbau und der Stärkung der Marke ihrer Produkte wenig Aufmerksamkeit, sodass sie immer zahlreichen Risiken ausgesetzt sind. Der starke Rückgang der Eierpreise nach Tet ist keine neue Geschichte, er kommt fast jedes Jahr vor. Allerdings ist es für Landwirte auch heute noch ein schwieriges Problem, einen stabilen Ertrag zu erzielen. Diese Situation zeigt, dass es für Viehzüchter im Allgemeinen und Geflügelzüchter im Besonderen an der Zeit ist, sich auf den Aufbau von Marken und die Teilnahme an Produktions- und Konsumketten zu konzentrieren, um die Inputkosten zu senken und die Auswirkungen der Marktinstabilität zu minimieren.

Um die Situation „gute Ernte, niedriger Preis“ in der Produktion einzuschränken, konzentriert sich der Agrarsektor derzeit auf Lösungen zur Entwicklung der Viehzucht im großen Stil, zur Bildung konzentrierter Viehzuchtgebiete, zur Krankheitsvorbeugung und zu einem guten Umweltschutz. Landwirtschaft mit biologischen und ökologischen Methoden. Gleichzeitig sollten Organisationen und Einzelpersonen ermutigt werden, sich an einer geschlossenen Produktion zu beteiligen und so die Stufen der Wertschöpfungskette miteinander zu verknüpfen, um die Produktionskosten zu senken, die Wertschöpfung zu steigern, eine nachhaltige Entwicklung zu gewährleisten und die Wettbewerbsfähigkeit der Produkte zu erhöhen.

Laut Herrn Le Hong Son, Vorsitzender des Provinzbauernverbands: „In der kommenden Zeit wird der Provinzbauernverband seine Propaganda verstärken, um seinen Mitgliedern dabei zu helfen, die Gesetze der Produktion entsprechend dem Marktmechanismus zu verstehen und so sicherzustellen, dass in der Produktion stets ein Gleichgewicht zwischen Angebot und Nachfrage herrscht und die Produktionskosten rentabel sind.“ Der Provinzbauernverband hat mit der Provinzgenossenschaft ein Kooperationsprogramm unterzeichnet und den Bezirks- und Stadtbauernverbänden die Aufgabe zugewiesen, in der gesamten Provinz 80 neue Genossenschaftsgruppen und 8 Genossenschaften neuen Typs zu gründen, damit die Mitglieder gemeinsam produzieren und Geschäfte machen können. Insbesondere werden Genossenschaften neuen Typs Mitglieder zusammenbringen, die das gleiche Produkt produzieren, so dass sie sich bei der Erstellung von Produktionsplänen zusammenschließen können, sich gegenseitig mit Kapital, Saatgut und Techniken helfen und so zu einer guten Marktnachfrage beitragen und die Situation „gute Ernte, niedriger Preis“ minimieren.