Chin-su-Gewürze und Top Chef verbreiten den Wert der vietnamesischen Küche

Gewürzmarke Chin-su begleitet die Reality-TV-Show Top Chef Vietnam 2023

Vietnamesische Gerichte „punkten“ bei internationalen Gästen

Im Jahr 2023 wird die vietnamesische Küche Weltklasse -Auszeichnungen erhalten. Laut Taste Atlas gehört Vietnam zu den 20 besten Küchen der Welt. Das amerikanische Magazin Travel & Leisure lobt die vietnamesische Küche immer wieder als „Quintessenz“ und schlägt vor, dass Vietnam im Jahr 2023 das erste Reiseziel sein sollte, wenn internationale Besucher die Küche erleben möchten.

Im März 2023 wurden vietnamesisches Brot, Rindfleischeintopf, Bruchreis und Fischsauce von der kulinarischen Website TasteAtlas in die Liste der 100 besten Gerichte der Welt aufgenommen. Einen Monat später stufte diese Site die südvietnamesische saure Fischsuppe in die Top 10 der besten Fischsuppen der Welt ein und nannte Frühlingsrollen in die Top 100 der besten Vorspeisen der Welt.

Fischsauce ist ein typisch vietnamesisches Gewürz.

Zuvor hatten viele traditionelle Gerichte mit starker regionaler Identität Vietnams auch bei internationalen Gästen großes Lob erhalten. Während Banh Cuon einen unvergesslichen Geschmack haben soll, weckt Cao Lau aufgrund seines uralten Geschmacks „Nostalgie“, Bun Bo Hue wird mit der „Muse“ der Küche der alten Hauptstadt verglichen und Bun Cha wird als „schöne Melodie“ von Hanoi gepriesen …

Allerdings besteht die vietnamesische Küche nicht nur aus Rindfleischnudelsuppe, Brot, Fadennudeln mit gegrilltem Schweinefleisch …, sondern umfasst auch viele andere köstliche Gerichte mit der lokalen Identität der jeweiligen Region.

Ein Vertreter der Masan Consumer Goods Joint Stock Company erklärte: „Als vietnamesische Gewürzmarke ist CHIN-SU stets bestrebt, Produkte zu erforschen und zu „entwerfen“, die sowohl dem Geschmack vietnamesischer Verbraucher als auch ausländischer Gäste entsprechen. Mit unseren Produkten hoffen wir, die Köche von Top Chef Vietnam 2023 dabei zu unterstützen, wunderbare kulinarische Werke zu schaffen, Millionen von Zuschauern zu köstlichen Gerichten zu inspirieren und den Wert der vietnamesischen Gastronomiebranche zu steigern.“

Einführung köstlicher Gerichte mit einzigartigem Wert auf internationalem Niveau

Unter dem Motto „Vietnamesische Küche auf den Festtischen der Welt hinterlassen“ werden 16 professionelle Köche an Wettbewerben teilnehmen, um ihr Können unter Beweis zu stellen und köstliche Gerichte mit den einzigartigen Werten der vietnamesischen Küche zu kreieren, die die Geschmacksnerven der Jury anhand der folgenden Kriterien erobern: Hervorragender Geschmack, Kochtechniken, kreatives Denken, Präsentationskunst, Lokalität und das Streben nach einem kulinarischen Erlebnis der Spitzenklasse.

Chefkoch Luke Nguyen und Peter Cuong Franklin sind zwei Juroren von Top Chef Vietnam 2023 (von rechts nach links)

Während es bei Quick Fire um Geschwindigkeit und Improvisation in unerwarteten Situationen geht, müssen Köche bei Elimination in jeder Folge hochspezialisierte Gerichte mit geheimen Themen und Zutaten kochen, um am Judges Table der Jury zu bestehen.

Die Hauptjuroren, Chefkoch Alain Nguyen und Chefkoch Luke Nguyen, begleiten die Köche auf ihrer Suche, Verbesserung und Kreation vietnamesischer Gerichte, die sich in die Spitzenküche der Welt integrieren lassen.

Chefkoch Alain Nguyen sagte, er suche nach Köchen, die den Wert der jahrtausendealten Zutaten Vietnams und die Geschichte ihres Anbaus verstehen. Chefkoch Luke Nguyen, der die vietnamesische Küche liebt, betonte, dass es sein Lebensziel und seine Mission sei, die vietnamesische Küche in der Welt zu verbreiten.

Chin-sus Gewürz-Meisterwerke werden zusammen mit den Köchen von Top Chef Vietnam 2023 den einzigartigen Wert der vietnamesischen Küche auf internationaler Ebene bekannt machen.

Darüber hinaus werden Juroren, die auf die Bereiche Essen und Trinken (F&B) sowie Hotel- und Restaurantgewerbe spezialisiert sind, die Perspektiven der Köche auf neue Trends im Lebensmittelbereich, insbesondere auf das Kundenerlebnis bei der Bereitstellung von Dienstleistungen, einbringen.

Auf dieser Reise begleiten Chin-su-Gewürze die Köche durch die Phasen des Marinierens, Kochens und Eintauchens, um Gerichte von Weltklasse zu zaubern, mit denen sie die hochspezialisierte und anspruchsvolle Jury überzeugen.

Top Chef Vietnam – Top Chef 2023, eine feurige Arena talentierter Köche, wird um 20:30 Uhr ausgestrahlt. jeden Montag auf VTV3, ab 12. Juni 2023.

Quellenlink: https://thanhnien.vn/gia-vi-chin-su-cung-dau-bep-top-chef-lan-toa-gia-tri-am-thuc-viet-185230609130406676.htm