Die seltenste Flughuhnrasse der Welt, die nur in einem Land vorkommt

Diese Hühnerrasse ist nicht nur selten, sondern hat auch ein sehr schönes und einzigartiges Gefieder.

Der Braunohrfasan hat den wissenschaftlichen Namen Crossoptilon Mantchuricum. Dies ist eine in China endemische Hühnerrasse, die hauptsächlich in einigen Bergprovinzen im Norden Chinas verbreitet ist.

Sie leben bevorzugt in Nadelwäldern in Höhen von 1.100 bis 2.600 m über dem Meeresspiegel.

Ausgewachsene Braunohrfasane sind 96 – 100 cm lang. Ihr Fell ist eine Mischung aus Dunkelbraun, Creme und Schwarz. Die Beine des Braunohrfasans sind rot. Die Augenränder sind rot und die Ohren des Braunohrfasans haben zwei Büschel langer weißer Federn, die sehr schön aussehen.

Braunohrfasane sind normalerweise gesellig. Jeder Hühnerbrut legt normalerweise 5–8 Eier. Nach 28 Tagen Brutzeit schlüpfen die Eier. Die Nahrung des Braunohrfasans besteht aus Samen, Wurzeln, Knollen, Blättern usw.

Der Braunohrfasan ist durch die Jagd bedroht. Sie sind in der Roten Liste der International Union for Conservation of Nature (IUCN) aufgeführt.

Neben dem Braunohrfasan gibt es in China auch eine weitere, ebenso seltene Hühnerrasse: das Wushan-Huhn.

Wushan-Hühner werden hauptsächlich in der Stadt Taihe in der Provinz Jiangxi vertrieben und gezüchtet. Das Vu-Son-Huhn ist bei den Einheimischen auch als „Huhn mit weißen Federn und schwarzen Knochen“ bekannt, sehr selten und soll eine Zuchtgeschichte von mehr als 500 Jahren haben. Diese Hühnerrasse wurde sogar auf der Weltausstellung 1915 in Panama ausgestellt.

Anders als die meisten gewöhnlichen Hühner haben Vu-Son-Hühner ein besonderes Aussehen und sind reinrassig und weisen Merkmale wie Phönixfedern, Weichheit, viele Knochen, schwarze Haut, weiße Federn und einen schwarzen Kamm auf.

Die Textur von Vu Son-Hühnchen ist sehr zart, hat einen hohen Nährwert, enthält bis zu 17 Arten von Aminosäuren und ist ein Stärkungsmittel in der Medizin. In der orientalischen Medizin hat Vu Son Hühnerfleisch eine hitzelösende und entgiftende Wirkung, es füllt Blut und Qi wieder auf, behandelt Leber- und Nierenerkrankungen, gynäkologische Erkrankungen, Tuberkulose, Herz- und Lungenerkrankungen, Neurodegeneration und Rachitis bei Kindern ...

Normalerweise wird Vu Son-Hühnchen mit einigen Zutaten geschmort, die eine nährende Wirkung auf den Körper haben. Die Fleischtextur ist weich, aromatisch und hat einen besonderen Geschmack, weshalb es immer beliebter wird. Da es nur in begrenzten Mengen auf dem Markt erhältlich ist, ist der Preis relativ hoch.

Außerdem können nur in der Bergregion der Stadt Thai Hoa die reinrassigen Eigenschaften des Vu Son-Huhns gezüchtet und erhalten werden. Jährlich gelangen nur etwa 20 Millionen Hühner auf den Markt. Das Fleisch dieser Hühnerrasse verkauft sich gut in Hongkong (China), Japan und einigen südostasiatischen Ländern.

Minh Hoa (t/h)

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/giong-ga-biet-bay-quy-hiem-bac-nhat-the-gioi-chi-co-duy-nhat-o-mot-quoc-gia-172241031073142006.htm