Zwei neue Möglichkeiten, köstliches gebratenes Hühnchen mit Kohl zuzubereiten

GĐXH - Mit nur wenigen, leicht erhältlichen Zutaten und wenigen Handgriffen zaubern Sie ein köstliches, nahrhaftes Gericht: Gebratenes Hähnchen mit Kohl. Entdecken Sie im folgenden Artikel das Geheimnis, wie Sie das Hähnchen zart und lecker, den Kohl knusprig und süß und das Reisgericht unwiderstehlich machen.

Einfaches Rezept für gebratenes Hähnchen mit süßem und weichem Kohl

Würziges und würziges gebratenes Hähnchen mit Kohl

Bestandteil

Hähnchenbrust oder -keule: 500 g, Kohl: 400 – 500 g, Süßkartoffeln: 2 mittelgroße, Zwiebel: ½, gehackter Knoblauch: 2 Esslöffel, gehackter Ingwer: 2 Esslöffel, Chilipulver, Chilisauce, Currypulver, Sojasauce, Weißwein, Speiseöl, Sesamöl.

So wählen Sie leckeren, knackigen Kohl

Je runder der Kohl, desto leckerer und knackiger ist er. Kohl mit dunkelgrüner Farbe und glänzender Außenschicht ist frischer Kohl.

Drücken Sie mit der Hand auf das Ende des Kohlblattes. Wenn es sich fest und fest anfühlt, ist der Kohl frisch und knackig. Wählen Sie zwischen zwei gleich großen Kohlköpfen den schwereren.

Wie man gebratenes Hühnchen mit Kohl macht

Rohstoffaufbereitung

Das Hähnchen waschen, etwas Fett abschneiden und in mundgerechte Stücke schneiden. Den Kohl von den schlechten Außenblättern befreien, in lange, dünne Streifen schneiden und waschen. Die Zwiebel in mundgerechte Streifen schneiden. Die Süßkartoffeln schälen, waschen und in kleine Stücke schneiden.

Marinieren Sie das Hähnchen mindestens 1 Stunde lang, damit das Fleisch die Gewürze aufnehmen kann.

Hähnchen marinieren

2 Esslöffel koreanische Chilisauce (je nach Schärfeverträglichkeit der einzelnen Person anpassen), ½ Teelöffel Chilipulver, ½ gehackte Knoblauchzehe, gehackten Ingwer, ½ Esslöffel Sojasauce, 1 Esslöffel weißen Zucker, 2 Teelöffel Currypulver, 1 Esslöffel Wein, ½ Esslöffel Sesamöl und etwas gemahlenen Pfeffer gut vermischen.

⅔ der Mischung zum Hähnchen geben und gut vermischen. 1–2 Stunden im Kühlschrank marinieren.

Gebratenes Hähnchen mit Kohl zubereiten

Stellen Sie eine beschichtete Pfanne auf den Herd und braten Sie den Knoblauch an, bis er duftet. Geben Sie das Hähnchen hinzu und braten Sie es unter Rühren an, bis es gar ist. Schalten Sie dann den Herd aus und nehmen Sie die Pfanne heraus.

Kohl, Süßkartoffel und Zwiebel hinzufügen und mit dem restlichen Drittel der Sauce anbraten. Wenn der Kohl gar ist, das Hähnchen hinzufügen und 1/3 Tasse Wasser hinzufügen. Unter ständigem Rühren braten, bis die Sauce eindickt, dann den Herd abstellen. Für den Geschmack etwas Pfeffer, Sesamöl und Sesamsamen darüberstreuen.

Fertiges Produkt

Gebratenes Hühnchen mit Kohl sollte direkt in der Pfanne gegessen werden, solange sie noch heiß ist. Dazu gibt es klebrigen weißen Reis und Kimchi für den richtigen Geschmack, würzig und knusprig zugleich.

Gebratenes Hühnchen mit Kohl ist einfach, aber mit Reis köstlich.

Gebratenes Hähnchen mit Kohl und Käse

Zutaten vorbereiten

Hähnchen ohne Knochen: 500 g; Kohl: halb; Zwiebel: halb; gehackter Knoblauch: 1 Esslöffel; koreanisches Chilipulver; Zucker; Sojasauce; Chilisauce; gehackte grüne Chili: 2 Teelöffel; koreanische Udon-Nudeln: 1 Packung; Perillablätter; Mozzarella-Käse; Sesamöl; Sesam/weißer Sesam.

Wie man gebratenes Hühnchen mit Kohl und Käse zubereitet

Rohstoffaufbereitung

Das Hähnchen mit etwas Salz einreiben, um den Geruch zu entfernen, mit Wasser abspülen. Den Kohl zerkleinern, mit verdünntem Salzwasser waschen, mit Wasser abspülen.

Käsezutaten für gebratenen Kohl mit Hühnchen.

Zwiebel in Scheiben schneiden. Perillablätter waschen und hacken. Udon-Nudeln 15–20 Minuten kochen, mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen.

Hähnchen marinieren

1,5 Esslöffel Zucker, 1 Esslöffel koreanisches Chilipulver, 2 Esslöffel Sojasauce, gehackten Knoblauch, 1 Esslöffel Chilisauce, 1 Teelöffel Sesamöl, 1 Teelöffel Sesam (geröstet) in eine Schüssel geben und gut vermischen.

Das Hähnchen mit den Händen in die Marinade geben. Mit Frischhaltefolie abdecken, in den Kühlschrank stellen und 1 Stunde marinieren lassen.

Machen Sie gebratenes Hühnchen mit Kohl und Käse

Stellen Sie die beschichtete Pfanne auf den Herd, geben Sie Speiseöl hinzu und braten Sie den Knoblauch an. Geben Sie dann das Hähnchen hinzu und braten Sie es unter Rühren, bis es gar ist. Wenn das Hähnchen gar ist, geben Sie Kohl, Perilla und Zwiebeln hinzu und verrühren Sie alles gut. Geben Sie anschließend die gekochten Udon-Nudeln hinzu und verrühren Sie alles 1–2 Minuten lang in der Pfanne.

Scharfes, köstliches und attraktives gebratenes Hühnchen mit Kohl und Käse.

Zum Schluss den Mozzarella darüber geben, nicht umrühren, warten bis der Käse geschmolzen ist, den Herd ausschalten und noch heiß genießen.

Hinweise zur Zubereitung von gebratenem Hähnchen mit Kohl

Kohl und anderes Pfannengemüse sind knackig und passen gut zu zartem Hähnchen. Durch das Anbraten in Öl erhält das Gemüse einen schönen Glanz und sieht gut aus. Dieses Gericht sollte in der Pfanne gegessen werden und schmeckt heiß noch besser.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/hai-cach-moi-lam-mon-thit-ga-xao-sieu-ngon-khi-ket-hop-bap-cai-172250401151950887.htm