Die beiden berühmtesten Pho-Thin-Restaurants in Hanoi werden von den Gästen oft verwechselt.

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„Pho Thin“ ist eine berühmte Marke in Hanoi und zieht viele Touristen von weit her an, die sie auf ihrer Reise in die Hauptstadt genießen. Allerdings verwechseln viele Leute seit vielen Jahren die beiden alteingesessenen Pho Thin-Marken in Hanoi: „Pho Thin Bo Ho“ und „Pho Thin 13 Lo Duc“.

Pho Thin Bo Ho (Dinh Tien Hoang Straße)

Pho Thin Bo Ho ist der gebräuchliche Name des Restaurants Pho Thin in der Dinh Tien Hoang Straße, gegenüber dem Ngoc Son-Tempel (Bezirk Hoan Kiem). Dieses Pho-Restaurant existiert seit fast 70 Jahren.

Pho Thin Bo Ho wurde 1955 von Herrn Bui Chi Thin (1928-2001) gegründet. Derzeit wird das Restaurant Recherchen zufolge vom ältesten Enkel der Familie Bui, Herrn Bui Chi Thanh (34 Jahre alt), geführt. Das Restaurant serviert blutig gebratenes, durchgebratenes, Flank- und Brisket-Pho.

Im Jahr 2005 wurde Herrn Bui Chi Dat (Sohn von Herrn Bui Chi Thin) vom Amt für geistiges Eigentum ein Schutzzertifikat für die Marke „Pho Thin“ von Pho Thin Bo Ho gemäß den Markenregistrierungszertifikaten Nr. 61194 und 277810 erteilt.

Somit gehört die Marke „Pho Thin“ laut Schutzzertifikat der Familie von Herrn Thanh. Viele Gäste haben die Angewohnheit, den Namen „Bo Ho“ zu „Pho Thin Bo Ho“ hinzuzufügen, um die verschiedenen „Pho Thin“-Restaurants leichter unterscheiden zu können.

Pho Thin Bo Ho ist für viele Gäste eine bekannte Adresse (Foto: Pho Thin Bo Ho)

Auch nach Ablauf des Markenschutzes im Jahr 2013 reichte die Familie von Herrn Thanh weiterhin Registrierungsdokumente ein. Zwei Jahre später wurde der Marke „Pho Thin“ ein Patent erteilt, gültig bis zum 26. Dezember 2024.

Im Jahr 2019 wurde Pho Thin Bo Ho vom Volkskomitee von Hanoi beauftragt, etwa 4.000 Schalen Pho für den Gipfel zwischen den USA und Nordkorea (vom 26. Februar bis 1. März) zu servieren. Pho Thin Bo Ho erhielt viele positive Kritiken von internationalen Journalisten und Reportern.

Herr Bui Chi Thanh bereitet ein Foto auf dem US-Nordkorea-Gipfel 2019 vor (Foto: Hoang Dung/VietNamNet)

Derzeit hat Pho Thin Bo Ho neben dem Restaurant in 61 Dinh Tien Hoang noch zwei weitere Filialen (Nr. 1 Le Van Huu, Nr. 1 Hang Tre). Diese Geschäfte werden alle von den Nachkommen von Herrn Bui Chi Thin geführt. Pho kostet im Restaurant zwischen 50.000 und 80.000 VND pro Schüssel.

Herr Bui Chi Thanh bestätigte, dass sich diese Familie derzeit auf den Verkauf von Pho konzentriert und nicht auf den Verkauf von Marken oder die Aufpolierung ihres Namens.

Foto von : Pho Thin Bo Ho

Pho Thin 13 Lo Duc

Das Pho Thin Restaurant 13 Lo Duc (Bezirk Pham Dinh Ho, Bezirk Hai Ba Trung) wurde 1979 von Herrn Nguyen Trong Thin (71 Jahre alt) gegründet. Seit seiner Eröffnung hat das Restaurant ausschließlich Pho mit blutigem Rindfleisch serviert.

Im Jahr 2009 wurde Herr Thin nach Korea eingeladen, um das Kochen von blutigem Rindfleisch-Pho zu lehren. Der Laden mit dem Namen „Pho Tang“ entstand später im Land des Kimchi, mit der Implikation, dass das Pho nach einem Rezept eines Vietnamesen zubereitet wurde und auch aus Dankbarkeit für Herrn Thins Pho. Etwa 10 Jahre später wurde Pho Thin Lo Duc an vielen anderen Standorten in Hanoi, Hai Duong und Ho-Chi-Minh-Stadt eröffnet. in fremden Ländern wie Japan, Australien, Amerika ...

Seit seiner Eröffnung hat das Restaurant ausschließlich Pho mit blutigem Rindfleisch serviert.

Im Jahr 2009 meldete Herr Nguyen Trong Thin den Schutz der Marke Pho Thin an, der Antrag wurde jedoch abgelehnt. Die Marken von Herrn Dat (Pho Thin Bo Ho) und die Registrierung von Herrn Thin unterscheiden sich nur in den Groß- und Kleinbuchstaben der Marken. Dabei handelt es sich um Zeichen, die mit einer älteren eingetragenen Marke identisch oder zum Verwechseln ähnlich sind.

Im Jahr 2020 reichte Herr Nguyen Trong Thin weiterhin 3 Markenregistrierungen mit Änderungen ein, um die Adresse und das Bild klar anzugeben. Diese Anträge befinden sich im Bearbeitungsstatus.

Der Antrag auf Markenschutz von Pho Thin von Herrn Nguyen Trong Thin und Herrn Doan Hai Trung wird derzeit bearbeitet (Screenshot)

In letzter Zeit hat die Marke Pho Thin Lo Duc im Zusammenhang mit dem Konflikt zwischen dem Gründer und der Person, die sich als Leiter des mit dieser Marke verbundenen Unternehmens ausgab, große Aufmerksamkeit von vielen Menschen erhalten.

Viele Gäste sind verwirrt, wenn Pho-Läden mit dem Namen „Pho Thin Lo Duc“ und dem Bild von Herrn Nguyen Trong Thin „wie Pilze aus dem Boden schießen“. Für sie ist es jedoch schwierig zu überprüfen, ob es sich um ein legitimes Franchise-Geschäft handelt oder nicht. Viele Standorte sind umstritten, da der Geschmack nicht dem „Original“ bei 13 Lo Duc entspricht.

Herr Nguyen Trong Thin, Inhaber der Marke Pho Thin 13 Lo Duc (Foto: Pho Thin 13 Lo Duc)

Vor der Kontroverse um die Marke sorgte Pho Thin Lo Duc auch mehrfach für Kontroversen hinsichtlich seines Preises. Dies gilt als eines der teuersten Pho-Restaurants in Hanoi. Einmal kostete Pho Thin Lo Duc 90.000 VND pro Schüssel.

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Quelle