Die Preise für Meeresfrüchte steigen, die Nachfrage ist während der Feiertage hoch, die Fischer von Nghe An freuen sich darauf, wieder aufs Meer zu fahren.

Während der Feiertage herrscht auf dem Fischmarkt in Nghe An ungewöhnlich viel Betrieb. Reichliches Angebot und hohe Kaufkraft haben die Preise vieler Fischsorten um 20 bis 40 % steigen lassen. Die Verbraucher sind bereit, während der Feiertage für frische und schmackhafte Gerichte mehr zu bezahlen, und auch die Fischer nutzen die Gelegenheit, auf See zu bleiben und zu fischen. Dies hat ihr Einkommen deutlich verbessert und die Atmosphäre in den Fischereihäfen belebt.

Auf dem Fischmarkt herrscht reges Treiben, die Preise steigen rasant.

Die Preise vieler Fischprodukte sind während der diesjährigen Feiertage zum Unabhängigkeitstag gestiegen. Foto: TP

In den ersten Tagen der Feiertage verzeichneten die lokalen Märkte in Nghe An und die Fischgeschäfte einen deutlichen Anstieg des Konsums. Die Menschen griffen vermehrt zu frischen Meeresfrüchten, um Familien- und Freundestreffen zu Hause zu organisieren, anstatt in Restaurants zu gehen.

Frau Nguyen Thi Lan, Händlerin auf dem Hung-Dung-Markt (Stadtteil Truong Vinh), sagte: „Ich habe mich auf den Import von Waren aus der Küstenregion von Cua Lo spezialisiert. Daher sind die Meeresfrüchte sehr frisch und werden von vielen Stammkunden vorbestellt. Während der Feiertage bevorzugen die Kunden frischen Tintenfisch, Pomfret, Zackenbarsch, Seebarsch usw. Die Preise sind gestiegen, aber der Absatz ist aufgrund der hohen Nachfrage immer noch sehr gut.“

Laut der Umfrage sind Hummer die meistkonsumierten Fische. Die Preise liegen zwischen 1 und 1,3 Millionen VND/kg, was je nach Art und Größe einem Anstieg von 100.000 bis 250.000 VND/kg gegenüber der Zeit vor den Feiertagen entspricht. Tintenfisch wird für 750.000 bis 800.000 VND/kg verkauft, ein Plus von 100.000 bis 150.000 VND/kg. Auch Zackenbarsch, Muscheln und Garnelen verteuerten sich um 20.000 bis 40.000 VND/kg.

An den Fischständen auf den traditionellen Märkten herrscht während der Feiertage reger Betrieb. Foto: TP

In Fischrestaurants ist der Preisanstieg noch deutlicher. Krabben kosten 300.000 bis 400.000 VND/kg, ein Anstieg um etwa 80.000 bis 100.000 VND/kg; Fangschreckenkrebse und Zackenbarsche jeweils 250.000 VND/kg, was einem Preisanstieg von jeweils 50.000 VND/kg gegenüber normalen Tagen entspricht. Austern und Venusmuscheln kosten 50.000 bis 70.000 VND/kg, ebenfalls ein Anstieg um etwa 20.000 VND.

Herr Nguyen Huu Han, Inhaber eines Fischgeschäfts in der Le Viet Thuat Straße, berichtete: „Während der Feiertage kaufen die Kunden hauptsächlich zum Selberkochen ein, daher steigen die Umsätze um ein Vielfaches. Die Importpreise schwanken täglich, weshalb wir unsere Preise anpassen müssen. Am 30. April verteuerten sich einige Artikel wie Krabben, Zackenbarsch und Garnelen um 20 bis 30 Prozent.“

Ein Fischrestaurant in der An Duong Vuong Straße ist gut besucht. Foto: TP

Nicht nur frische Meeresfrüchte, sondern auch getrocknete und gefrorene Produkte erfreuen sich zunehmender Beliebtheit, insbesondere bei Touristen, die sie als Mitbringsel kaufen möchten. Getrockneter Tintenfisch, getrocknete Garnelen und Kalmare sind leicht haltbar, haben den typischen Geschmack des Meeres von Nghe An und sind preislich relativ stabil, weshalb sie bei vielen Verbrauchern sehr gefragt sind.

Fischer bleiben während der Feiertage voller Vorfreude auf See.

Fischer aus Tan Mai holen nach einem kurzen Fangausflug ihre Netze ein. Foto: TP

Mit steigender Marktnachfrage nutzen auch die Fischer diese Gelegenheit, um aufs offene Meer hinauszufahren, was sie als goldene Chance sehen, ihr Einkommen aufzubessern. Nach einer kurzen Pause, um dem Sturm auszuweichen, stachen während der Feiertage gleichzeitig zahlreiche Fischerboote in Quynh Mai und Tan Mai in See.

Herr Le Van Trung, Eigentümer des Schiffes NA 70134 TS im Bezirk Tan Mai, sagte: „Nach Sturm Nr. 5 und dem tropischen Tiefdruckgebiet gibt es oft viele Meeresfrüchte im Meer. Deshalb haben wir umgehend genügend Besatzungsmitglieder mobilisiert, Treibstoff und Eis bereitgestellt, um sofort in See zu stechen.“

Ein großer Fang von Blaukrabben auf See. Foto: TP

Am Morgen des 1. Septembers legten zahlreiche Schiffe in den Fischereihäfen von Quynh Lap und Quynh Phuong an. Nach einer Nacht des Netzfischens brachten Dutzende Fischerboote Hunderte Kilogramm Meeresfrüchte zurück, von Krabben und Fangschreckenkrebsen bis hin zu Zackenbarschen und Heringen. Viele Boote hatten einen großen Fang gemacht und nach nur einer Fahrt Hunderte Millionen Dong verdient.

Herr Nguyen Van Trung, Besitzer des Bootes NA 70021 TS (Stadtteil Tan Mai), sagte begeistert: „Letzte Nacht fuhren wir küstennah aufs Meer hinaus und fingen bereits nach einer Nacht über 150 kg Krabben und Fangschreckenkrebse. Dank der hohen Verkaufspreise verdienten wir fast 50 Millionen VND. Nach dem Sturm halten sich die Meeresfrüchte normalerweise in Küstennähe auf und sind leicht zu fangen, daher nutzten viele Boote die Gelegenheit, hinauszufahren.“

In den Fischereihäfen wetteifern Händler darum, von den gerade angekommenen Booten zu kaufen. Foto: TP

Der Fischereihafen erwachte zum Leben, nicht nur wegen der heimkehrenden Boote, sondern auch wegen der Händler und Touristen, die direkt vor Ort einkauften. Körbe voller frischer Krabben und Töpfe mit noch zappelnden Fangschreckenkrebsen wurden direkt am Kai verkauft und sorgten für eine lebhafte Handelsatmosphäre. Viele Touristen kauften zudem frische Meeresfrüchte als Mitbringsel, was den Konsum zusätzlich ankurbelte.

Laut Aufzeichnungen kosten Seekrabben derzeit fast 400.000 VND/kg, Fangschreckenkrebse etwa 200.000 VND/kg – hohe Preise, aber es gibt immer noch viele Abnehmer. Für die Fischer ist dies eine wichtige Einnahmequelle, die ihnen hilft, die durch den vorangegangenen Sturm entstandene Zeit, die sie an Land verbringen mussten, schnell wieder wettzumachen.

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Quelle: https://baonghean.vn/hai-san-tang-gia-dat-hang-dip-le-ngu-dan-nghe-an-phan-khoi-vuon-khoi-10305717.html