Chiasamen haben viele gesundheitliche Vorteile, aber helfen sie beim Abnehmen?

Laut Today gelten Chiasamen schon seit langem als Superfood und wurden von den Azteken und Mayas wegen ihrer Fähigkeit, lang anhaltende Energie zu liefern, geschätzt.

Chiasamen sind in letzter Zeit zu einer beliebten Zutat in gesunden Rezepten geworden – Foto: Reuters

Chiasamen stammen ursprünglich aus Mexiko und Guatemala und gehören zur Familie der Minzen. Sie werden von der Pflanze Salvia hispanica gewonnen. Chiasamen erfreuen sich in letzter Zeit zunehmender Beliebtheit in gesunden Rezepten.

Gesundheitliche Vorteile von Chiasamen

Chiasamen sind bei Ernährungswissenschaftlern beliebt, da eine Portion von 2 Esslöffeln (ungefähr 28 Gramm) 150 Kalorien, 10 Gramm Ballaststoffe, 6 Gramm Protein und 10 Gramm Fett enthält, hauptsächlich mehrfach ungesättigtes Fett – die gesunde Art.

Chiasamen sind ballaststoffreich und glutenfrei. Laut der Harvard University kann eine ausreichende Ballaststoffzufuhr das Risiko für Erkrankungen wie Herzkrankheiten, Typ-2-Diabetes, Krebs, Entzündungen und Verdauungsprobleme senken.

Darüber hinaus sind Chiasamen auch eine pflanzliche Proteinquelle. Studien zeigen, dass der Ersatz tierischen Proteins durch pflanzliches Protein wie Samen und Bohnen viele Vorteile mit sich bringen kann, darunter die Verringerung des Risikos von Bluthochdruck, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Typ-2-Diabetes sowie die Unterstützung der Gewichtsabnahme.

Chiasamen sind außerdem reich an Alpha-Linolensäure (ALA), einer pflanzlichen Omega-3-Fettsäure mit entzündungshemmenden Eigenschaften. Der Körper kann ALA nicht selbst produzieren, daher muss es über die Nahrung aufgenommen werden. Omega-3-Fettsäuren sind außerdem vorteilhaft für die Gesundheit von Gehirn und Herz.

Darüber hinaus können Chiasamen bis zum Zehnfachen ihres Gewichts an Wasser aufnehmen. Wenn Sie Lebensmittel mit Chiasamen essen, füllen Sie den aufgenommenen Wasserhaushalt wieder auf. Dies ist nützlich, wenn Sie nicht viel Wasser trinken möchten, z. B. vor dem Laufen oder vor dem Schlafengehen.

Die Wasserspeicherfähigkeit der Chiasamen wirkt sich positiv auf die Haut aus und hilft ihr, gesund und strahlend zu bleiben. Darüber hinaus ist der gesunde Fettgehalt in Chiasamen ideal für Menschen mit trockener Haut.

Schließlich sind Chiasamen reich an Antioxidantien, die den Körper vor Krankheiten wie Krebs, Diabetes und Alzheimer schützen.

Helfen Chiasamen beim Abnehmen?

Chiasamen sind bei richtiger Anwendung eine gesunde Zutat. Viele Nutzer auf TikTok verwenden Chiasamen jedoch auf unsichere Weise, beispielsweise indem sie Chiasamenwasser trinken, um Gewicht zu verlieren. Diese Methode basiert auf der Theorie, dass sich Chiasamen im Magen ausdehnen und so für ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl sorgen.

Der Ballaststoff- und Proteingehalt von Chiasamen kann zwar dazu beitragen, dass Sie sich länger satt fühlen und weniger naschen, unterdrückt aber nicht den Hunger. Chiasamenwasser kann außerdem die Verdauung verbessern und Verstopfung lindern, ist aber nicht für jeden geeignet.

Versuchen Sie, täglich zwei Esslöffel (28 g) Chiasamen zu sich zu nehmen. Sie können die Menge auf mehrere Portionen aufteilen, z. B. indem Sie 1–2 Teelöffel zu Smoothies oder Joghurt hinzufügen oder Chiasamenpudding zubereiten.

Aufgrund ihres hohen Fettgehalts sollten Chiasamen in einem luftdichten Beutel oder Behälter gekühlt oder eingefroren aufbewahrt werden, um ihre Haltbarkeit zu verlängern. Sie können Chiasamen über Müsli oder Joghurt streuen, sie zu Smoothies, Suppen oder Burgern hinzufügen oder sie mit Granola essen.

Risiken der Verwendung von Chiasamen

Wenn Chiasamen vor dem Verzehr nicht in Wasser aufquellen, können sie für Menschen mit Schluckbeschwerden oder Problemen wie Divertikulitis gefährlich sein. Trockene Chiasamen können mit Speichel ein Gel bilden und die Speiseröhre verstopfen. Dieses Getränk ist nicht für Kleinkinder oder Menschen mit Schluckbeschwerden geeignet.

Sie sollten täglich nur eine Tasse (240 ml) Chiasamenwasser trinken. Wenn Sie zu viel trinken, können aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts Magenschmerzen oder Durchfall auftreten.

Quelle: https://tuoitre.vn/hat-chia-nhieu-loi-ich-cho-suc-khoe-nhung-co-giup-giam-can-20241127194507393.htm