Herbstmesse 2025: Die Quintessenz der Handwerksdörfer weit und breit

Neben modernen Technologieerlebnissen ist die erstmals stattfindende Herbstmesse 2025 ein idealer „Spielplatz“, um traditionelle, für die jeweilige Region typische Produkte zu bewerben und zu verbreiten. Mit einer Ausstellungsfläche von über 200 m2 zum Thema „Integration und Entwicklung“ bietet die Provinz Hung Yen ein farbenfrohes Bild des Potenzials, der Stärken und der Bemühungen zur Innovation und zum Aufbau von Marken.

Báo Tin Tức•28/10/2025

Bildunterschrift — Stände, an denen typische und einzigartige Produkte der jeweiligen Orte präsentiert und beworben werden, ziehen die meisten Menschen und Touristen an. Illustratives Foto: Khanh Hoa/VNA

Traditionelle Produkte im Integrationstrend

In einem Raum, der vom Duft der Spezialitäten und der Raffinesse der Handwerksprodukte erfüllt ist, sind die weichen, traditionellen Leinenprodukte der Nam Cao Leinenweberei-Kooperative (Gemeinde Le Loi) eines der Highlights der Provinz Hung Yen und ziehen die Aufmerksamkeit vieler Besucher auf sich. Die Präsenz der Leinenprodukte von Nam Cao zeigt die Bemühungen, das fast 400 Jahre alte Handwerksdorf im Wandel der modernen Gesellschaft wiederzubeleben.

Nguyen Thi Ha, stellvertretende Direktorin der Leinenweberei-Genossenschaft Nam Cao, sagte, das Leinenweberdorf Nam Cao sei früher im ganzen Land für seine anspruchsvollen handgefertigten Produkte berühmt gewesen. In seiner Blütezeit erfreuten sich die Produkte des Dorfes großer Beliebtheit und wurden jährlich in Millionenhöhe in viele Länder weltweit exportiert. Von den 90er Jahren bis etwa 2010 drohte das Dorf Nam Cao jedoch zu verschwinden, da es mit industriellen Textilprodukten nicht mehr konkurrieren konnte. Zu dieser Zeit gab es in dem einst berühmten Weberdorf nur noch wenige Haushalte, die ihren Beruf weiter ausübten.

2013 wurde die Leinenweberei-Kooperative Nam Cao gegründet, ein wichtiger Wendepunkt für das Handwerksdorf. Mit der Bildung einer Wertschöpfungskette von den Rohstoffgebieten über die Produktion bis hin zum Verbrauch und Export, insbesondere der Diversifizierung der Produkteinführungskanäle und des Kundenzugangs, zählt die Kooperative nach über zehnjähriger Arbeit nun über 200 Mitglieder und expandiert auf den nationalen und internationalen Märkten. 2023 wurde die Leinenweberei von Nam Cao zum nationalen immateriellen Kulturerbe erklärt. Dies hat nicht nur eine tiefgreifende Bedeutung für die Bewahrung und Erhaltung kultureller Werte, sondern gibt auch der stetigen Entwicklung traditioneller Handwerksprodukte auf dem Markt Impulse.

Insbesondere sind die Leinen-Seidenprodukte von Nam Cao heutzutage nicht nur auf dem heimischen „Spielplatz“ mit der Herbstmesse im Vietnam Exhibition Center bekannt, sondern verbreiten auch auf der Modenschau in Nicaragua die Bedeutung und Schönheit traditioneller Leinen-Seide.

Der Genossenschaftsvertreter teilte mit, dass das Leinen-Seidenhandwerksdorf Nam Cao nach dem Erfolg der National Achievement Exhibition anlässlich des 80. Jahrestages der Augustrevolution (1945–2025) und des Nationalfeiertags der Sozialistischen Republik Vietnam (2. September 1945–2. September 2025) zur Herbstmesse 2025 typische Produkte mitbringen werde, die die Schönheit von Leinen-Seide widerspiegeln, wie Seiden-Ao-Dai, handgefertigte Schals und Seidenarmbänder. Obwohl die Messe offiziell erst seit einem Tag geöffnet ist, hat Nam Cao Leinen-Seide bereits viele Kunden zum Besuch und Einkaufen angezogen. Dies ist die treibende Kraft für die Genossenschaft, ihre Produkte weiterzuentwickeln, zu erneuern und die Marktnachfrage im In- und Ausland zu befriedigen.

Der erwartete „Spielplatz“ der Unternehmen

Neben Nam Cao-Seide sind auf dieser Messe auch viele andere OCOP-Produkte vertreten, die Spezialitäten von Hung Yen sind, wie beispielsweise Longan, mit Lotusblüten umwickelte Longan, getrocknete Longan, Reis und Fischkuchen …

Herr Tran Van Dong, Vertreter der Thien Duc Confectionery Production Company (Gemeinde Dong Hung, Hung Yen), hofft, dass die Herbstmesse eine „goldene“ Gelegenheit für Unternehmen ist, insbesondere für diejenigen im Bereich der Entwicklung lokaler Spezialitäten, die traditionellen „Spezialitäten“ der Provinz zu fördern und zu verbreiten und gleichzeitig die Tür zu mehrdimensionalen Verbindungen mit großen nationalen und internationalen Märkten zu öffnen. Derzeit produziert das Unternehmen allein mit dem Produkt Banh Cay 15 Tonnen pro Monat und verkauft sie an 34 Provinzen und Städte im ganzen Land. Neben innovativen Designs und verbesserter Produktqualität hat das Unternehmen von 2023 bis heute vier 4-Sterne-OCOP-Produkte hergestellt, darunter Banh Cay, Erdnussbonbons, Dou-Bonbons und Sesambonbons. Die Teilnahme an der Messe ist eine Gelegenheit für das Produkt Banh Cay, „seinen Duft“ im Herbstwetter von Hanoi zu verbreiten – und so den Bäckern zu helfen, stolzer auf den Beruf ihrer Vorfahren zu sein.

Der lokalen Geschichte zufolge war die Erfinderin dieses Kuchens Frau Nguyen Thi Tan (Dorf Nguyen Xa, Präfektur Tien Hung, Stadt Son Nam Ha, nämlich Gemeinde Nguyen Xa, Bezirk Dong Hung, Thai Binh, heute Gemeinde Dong Hung, Provinz Hung Yen). Sie leistete große Beiträge zur Le-Dynastie und war Cung Trung giao tap (Unterrichtslehrerin für die Kinder des Königs und die Enkel der Prinzessin) sowie Phu nhan song giao. Im Palast erfand sie einen Kuchen namens Fünf-Geschmacks-Kuchen. Nachdem König Hien Tong ihn dem König überreicht hatte, lobte er den Kuchen für seine Köstlichkeit und nannte ihn „Banh Cay“. Seitdem wird Banh Cay mit der Heimatstadt der Begründerin dieses Gewerbes, Nguyen Thi Tan, in Verbindung gebracht und bis heute im Dorf und außerhalb der Gemeinde weitergegeben und weiterentwickelt.

Das Besondere am Cay-Kuchen aus dem Dorf Nguyen ist die Kombination von Zutaten aus dem täglichen Anbau wie Gac-Früchten, Gardenienfrüchten oder -blättern, Erdnüssen, Sesam, Ingwer, Karotten und Mandarinenschalen. All dies ergibt zusammen einen weichen, duftenden Kuchen mit seinem ganz eigenen Geschmack.

Nach Angaben des Zentrums für Industrieförderung und Industrieentwicklungsberatung (Hung Yen Department of Industry and Trade) haben das Volkskomitee der Provinz und das Department of Industry and Trade einen speziellen Plan zur Vorbereitung des Standes der Provinz auf der ersten Herbstmesse herausgegeben. Das Standdesign gewährleistet Ästhetik und Modernität, ohne den lokalen kulturellen Einfluss zu vernachlässigen. Gleichzeitig wird Videoprojektionstechnologie eingesetzt, um den Produktionsprozess, die Qualität und den Wert der Produkte vorzustellen.

Der Ausstellungsbereich der Provinz lockte mehr als 20 Unternehmen und Produktionsstätten an, die in Gruppen wie Kunsthandwerk, lokale Spezialitäten, typische Industrieprodukte und OCOP-Produkte ausstellten. Unter dem Motto „Hung Yen integriert und entwickelt“ bietet die Messe der Region die Möglichkeit, ihre Potenziale und Stärken vorzustellen und zu fördern sowie den Geist der Innovation und Kreativität im Hinblick auf eine nachhaltige Entwicklung zu verbreiten, insbesondere nach der Aufteilung der Verwaltungseinheiten in größere Entwicklungsflächen.

Quelle: https://baotintuc.vn/kinh-te/hoi-cho-mua-thu-nam-2025-dua-tinh-hoa-lang-nghe-vuon-xa-20251028083650646.htm