Welcher Weg führt zu sicheren Agrarprodukten?: Landwirte nicht „allein auf einem Markt“ lassen (Teil 2)

Lektion 2: Lassen Sie die Landwirte nicht „allein, ein Markt“

In den letzten Jahren wurden auf allen Ebenen und in allen Sektoren zahlreiche Maßnahmen ergriffen, um die Landwirte zu einer sicheren und sauberen Produktion zu ermutigen. Doch in der Realität waren einige Maßnahmen nicht wirksam.

Frau Nguyen Thi Thanh Tu (Bezirk Khanh Hau, Stadt Tan An) ist besorgt über den Markt für saubere Agrarprodukte und empfiehlt die Einrichtung eines Marktes, der sich auf den Verkauf sauberer Agrarprodukte spezialisiert.

Was brauchen Landwirte?

Bei seiner Gründung legte das Werk für die Produktion sauberer Pilze in Thanh Nhan (Gemeinde Tan Lap, Bezirk Tan Thanh, Provinz Long An ) als Geschäftsschwerpunkt eine saubere und sichere Produktion fest. Dementsprechend verwendet Herr Nhan (Inhaber der Thanh Nhan Clean Mushroom Production Facility) hauptsächlich Reiskleie und Maiskleie als Saatbrut. Daher ist der Verkauf von Embryonen nicht so profitabel wie der Verkauf von Embryonen, die aus Düngemitteln und Chemikalien hergestellt werden.

Konkret verkauft er 4.500 VND/Embryo, nach Abzug der Kosten beträgt der Gewinn 500 VND/Embryo. Bei Embryonen, die aus Düngemitteln und Chemikalien hergestellt werden, liegt der Gewinn bei 800–1.000 VND pro Embryo.

Neben dem Verkauf von Saatmyrte werden in der Anlage auch Pilze wie Cordyceps, Abalone, Schwarzpilze usw. gezüchtet. Derzeit verfügt die Anlage über 5 Produkte, die den 3-Sterne-OCOP-Standards entsprechen .

Als Pionier der sauberen und biologischen Produktion erhielt Herr Nhan vom Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung (jetzt Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt) die Möglichkeit, an der sauberen Lebensmittelkette teilzunehmen. Hier erhält er die Möglichkeit, Produkte aus gereinigten Pilzen auszustellen und zu verkaufen.

Herr Nhan erzählte: „Ich habe es ausgestellt, konnte es aber nicht verkaufen. Der Preis für das Produkt war derselbe wie für andere Pilzprodukte. Deshalb habe ich mich entschieden, nicht in die Kette einzusteigen. Mein Wunsch ist es, dass alle Ebenen und Branchen landwirtschaftliche Produkte über einen praktischen und effektiven Kanal vermarkten – dieser Kanal verkauft ausschließlich saubere und sichere Lebensmittel. Darüber hinaus hoffe ich, direkt mit Partnern in Kontakt zu treten, die sich für saubere landwirtschaftliche Produkte begeistern. Denn in der Realität benötigen viele Unternehmen zunächst saubere Produkte, mischen aber nach einer Weile Waren aus der Anlage ein, die unbekannter Herkunft sind.“

Vor acht Jahren stellte Herr Bui Huu Trung (Gemeinde Tan Tay, Bezirk Thanh Hoa) von der Massenproduktion von Reis auf eine biologische Produktion mit einer Fläche von 10 Hektar um. Im ersten Jahr lag der Ertrag bei 4 Tonnen/ha, im zweiten Jahr bei 2 Tonnen/ha. Dies dauerte bis zum 8. Jahr, als der Ertrag wieder 4 Tonnen/ha erreichte. Aufgrund der geringen Produktivität und der instabilen Produktion ist Herr Trung besorgt, ängstlich und skeptisch gegenüber einer sicheren und biologischen Produktion.

Die Verwendung landwirtschaftlicher Produkte mit Pestizidrückständen hat schwerwiegende Auswirkungen auf die Gesundheit.

Herr Trung sagte: „In den ersten Jahren, nachdem wir den Reis geerntet und gemahlen hatten, gab es keine Käufer, und wir wussten nicht, an wen wir verkaufen sollten. Damals mussten wir den Reis kiloweise verkaufen. Obwohl die Produktion jetzt steigt, ist sie immer noch instabil. Ich hoffe, dass die Behörden und die Branchen die Voraussetzungen dafür schaffen, dass Landwirte ihre Agrarmarken bewerben und sich mit den Verbrauchermärkten verbinden können.“

Frau Nguyen Thi Thanh Tu (Bezirk Khanh Hau, Stadt Tan An) ist sich des Wertes sauberer und sicherer landwirtschaftlicher Produkte für die Gesundheit bewusst und investierte in Gewächshäuser, Ausrüstung und Maschinen für den Anbau von Bio-Gemüse. Da sie aus einer Bürotätigkeit stammt, erlebte sie viele Misserfolge, bevor sie einen klaren und spezifischen Prozess zur Gemüseproduktion entwickelte. Ihr Weg zum Anbau von sauberem Gemüse war jedoch mit Ertragsschwierigkeiten verbunden.

Frau Tu sagte: „Ich baue auf 5.000 ^{Quadratmetern} Land alle möglichen Gemüsesorten an, um sie einfach verkaufen zu können. Meine Kunden sind hauptsächlich Freunde. Was ich jetzt am dringendsten brauche, ist ein Markt, der sich auf saubere Agrarprodukte spezialisiert. Nur dann werden unsere Produkte nicht gleich teuer, und die Kunden können problemlos sichere Agrarprodukte finden und kaufen.“

Um die Landwirte zu einer sicheren Produktion zu motivieren

Der Direktor des Zentrums für Seuchenkontrolle, Facharzt II. Huynh Huu Dung, erklärt: „Die meisten Menschen machen sich nur bei der Verwendung landwirtschaftlicher Produkte mit Pestizidrückständen Sorgen über akute Vergiftungen, obwohl auch chronische Vergiftungen sehr gefährlich sind. Insbesondere der langfristige Kontakt mit Pestiziden beeinträchtigt unsere Gesundheit, auch die der nächsten Generation, und kann beispielsweise Nervenstörungen, Schlaflosigkeit und Gedächtnisstörungen verursachen. Besonders Frauen sind anfällig für Fehlgeburten, Frühgeburten, Geburtsfehler bei Kindern und ein erhöhtes Krebsrisiko.“

Die Verwendung landwirtschaftlicher Produkte mit Pestizidrückständen ist äußerst gefährlich. Nur eine saubere Produktion kann das Problem der Vergiftung durch die Verwendung landwirtschaftlicher Produkte mit Pestizidrückständen vollständig lösen.

Der ehemalige stellvertretende Direktor des Agricultural Extension Center, Luong Le Dung, kommentierte: „Normalerweise denken wir, der wichtigste Schritt zu einer sauberen Produktion sei die Produktion. Die Realität zeigt jedoch, dass die Verbraucher der entscheidende Faktor sind. Daher müssen alle Ebenen und Sektoren ihre Methoden und Förderprogramme für Produzenten und Verbraucher ändern. Gleichzeitig muss die Informations- und Propagandaarbeit über die Gefahren der Verwendung von Agrarprodukten mit Pestizidrückständen gefördert werden. Nur so können wir uns allmählich an die Verwendung sicherer Agrarprodukte gewöhnen.“

Derzeit verfügt Long An über 2.700 Hektar Anbaufläche, die von VietGAP zertifiziert sind , mit einer Ernte von 73.745 Tonnen/Jahr. Fast 400 Hektar sind GlobalGAP-zertifiziert, mit einer Produktion von 11.000 Tonnen/Jahr; Ökologische Landwirtschaft auf über 30 Hektar, Produktion 1.580 Tonnen/Jahr und 41 sichere Lebensmittelversorgungsketten. Das sind keine kleinen Zahlen. Allerdings geben diese Zahlen lediglich Aufschluss über den Umfang der Produktion. Wie steht es um die Wirtschaftlichkeitskennzahlen? Noch heute herrscht vielerorts die Situation: Wer verkaufen muss, hat niemanden, der kauft, und wer kaufen muss, weiß nicht, wo er verkaufen kann.

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Long An verfügt über mehr als 2.700 Hektar Anbaufläche, die von VietGAP zertifiziert sind.

Die stellvertretende Direktorin des Ministeriums für Landwirtschaft und Umwelt, Dinh Thi Phuong Khanh, sagte: „Während wir darauf warten, dass sich das Bewusstsein der Verbraucher ändert, betreibt die Industrie weiterhin Informations- und Propagandakampagnen, um den Produzenten bewusst zu machen, dass sie diese Produkte nicht herstellen, um sie zu einem höheren Preis zu verkaufen, sondern um ihre Gesundheit und die ihrer Familien zu schützen, und dass insbesondere die Herstellung unsicherer landwirtschaftlicher Produkte einen Verstoß gegen das Gesetz darstellt.“

In der kommenden Zeit wird die Industrie dem Parteikomitee und dem Volkskomitee der Provinz raten, einen Markt zu gründen, der sich auf den Verkauf sauberer Lebensmittel spezialisiert. Aufbau eines engen Verknüpfungsmodells zwischen „Landwirten – Unternehmen – Staat“, um eine stabile Produktion sicherzustellen und ein echtes Angebots- und Nachfrageumfeld für sichere Agrarprodukte zu schaffen. So wird dazu beigetragen, dass sichere Agrarprodukte nicht nur zu einem „Trend“, sondern in Zukunft auch zum Standard der modernen Landwirtschaft werden.

Mit den Lösungen der Industrie und dem Bewusstsein und der Verantwortung der Verbraucher und Hersteller können wir hoffentlich dafür sorgen, dass saubere und sichere Agrarprodukte einen festen Platz auf dem Markt finden.

Dadurch verbessern sich die Einkommen der Erzeuger und es wird ein Beitrag zum Schutz der Gesundheit der Verbraucher geleistet. Dies ist die nachhaltige und unvermeidliche Richtung der grünen Landwirtschaft./.

Le Ngoc

Quelle: https://baolongan.vn/huong-di-nao-cho-nong-san-an-toan-khong-de-nong-dan-mot-minh-mot-cho-bai-2--a194768.html