Westliche Touristen erzählen überraschende Dinge beim Essen von Fischsaucengerichten in Ho-Chi-Minh-Stadt

Vor Kurzem zog das erste Fischsoßenfestival im Bezirk 1 eine große Zahl von Einwohnern von Ho-Chi-Minh-Stadt sowie in- und ausländische Touristen an. Was ist der Reiz?

„Fischsauce kenne ich seit meiner Kindheit!“

Dies ist die Aussage von Herrn Thomas, einem Französischlehrer, der auf Reisen ist und Bekannte in Ho-Chi-Minh-Stadt besucht. Als sie am Abend des 23. Oktober mit Freunden in die Fußgängerzone Nguyen Hue (Bezirk 1) gingen, um Spaß zu haben, sahen sie zufällig dieses Fischsoßenfestival und waren neugierig, es mitzuerleben.

Herr Thomas (rotes Hemd) und Freunde genießen Gerichte mit Fischsauce

Hier hat der Franzose nicht nur die ausgestellten traditionellen Fischsaucen Vietnams besichtigt und etwas darüber gelernt, sondern auch Gerichte mit diesem besonderen Gewürz genossen.

Herr Thomas bestellte Banh Khot nach westlicher Art und frittierte Garnelenkuchen, tunkte die Kuchen in Fischsauce und genoss sie mit frischem Gemüse. Er sagte, dieses Gericht entspräche seinem Geschmack, insbesondere die etwas süße Fischsauce.

„Seit meiner Kindheit kenne ich vietnamesische Fischsauce. In Frankreich gibt es viele berühmte vietnamesische Gerichte, die ich sehr mag, und die meisten davon werden mit dieser Fischsauce gegessen. Interessant ist, dass jedes Gericht anders zubereitet wird. Das merke ich und mag dieses Gewürz sehr“, so der westliche Gast.

Herr Thomas lebt in Frankreich und kennt Fischsauce seit seiner Kindheit.

Ausländer besuchen Stände beim Fischsoßenfest

Aufgrund seiner kulinarischen Erfahrungen sagte Herr Thomas, dass Fischsauce zu vietnamesischen Gerichten schmackhafter und passender sei als zur Zubereitung europäischer Gerichte. Das ist ziemlich interessant.

Nebenan sagte Frau Ngoc Lan (wohnhaft in Thu Duc City, Ho-Chi-Minh-Stadt), dass Herr Thomas und ihr französischer Ehemann enge Freunde seien. Ihr Mann isst auch gerne vietnamesische Gerichte mit Fischsauce.

Die Gruppe von Frau Lan unterhielt sich fröhlich und genoss die Gerichte bei diesem Fischsoßenfest und sagte, dass jeder auch die hier eingeführten traditionellen Kuchen probiert habe.

„In Frankreich kaufe ich auch Fischsauce“

Als Maria mit ihrem Freund das Fischsoßenfestival besuchte, konnte sie ihre Aufregung nicht verbergen. Die Französin erzählte, dass Fischsauce dort, wo sie lebt, vielen Menschen bekannt sei, da sie ein unverzichtbares Gewürz bei der Zubereitung asiatischer, insbesondere vietnamesischer Gerichte sei.

Als Maria in Frankreich lebte, kaufte sie auch Fischsauce, um vietnamesische Gerichte zuzubereiten.

Attraktive vietnamesische Gerichte mit Fischsauce

„In Frankreich habe ich auch Fischsauce gekauft, um vietnamesische Gerichte zu kochen. Mein Freund und ich waren in Ho-Chi-Minh-Stadt unterwegs und sahen zufällig dieses Festival, also gingen wir los,um es zu erkunden . Die hier verkauften Gerichte und die geschäftige Atmosphäre haben mir sehr gut gefallen“, sagte sie.

Frau Jan, eine britische Touristin, und ihr Mann besuchten aus Neugier dieses Fischsoßenfestival. Sie sagte, Fischsauce sei ein ganz besonderes Gewürz. Auch vorher kannte sie dieses Gewürz.

Die Frau sagte, dass sie und ihr Mann während dieser Reise nach Vietnam auf jeden Fall vietnamesische Gerichte mit Fischsauce genießen würden und hofften, interessante kulinarische Erlebnisse zu haben.

Köche bereiten auf dem Festival Gerichte aus Fischsauce zu und dekorieren sie

Das erste Fischsoßenfestival 2024 findet vom 23. bis 27. Oktober mit vielen umfangreichen Aktivitäten statt, wie beispielsweise: Ausstellung der Fischsoßenindustrie; Ehrung von Fischsaucen-Produktmarken für die Gesundheit der Gemeinschaft; Fachseminar zum Thema Fischsauce; Gerichte mit Fischsauce bewerben und servieren…

Quelle: https://thanhnien.vn/khach-tay-chia-se-dieu-bat-ngo-khi-an-mon-an-cham-nuoc-mam-o-tphcm-185241023191932999.htm