Entdecken Sie die kulinarischen Aromen eines Tages in Hanoi

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Heutzutage sind durch den kulturellen Austausch viele neue Gerichte entstanden, aber wenn wir über die Küche Hanois sprechen, sprechen wir immer noch von köstlichen Gerichten, die schwer zu ersetzen sind.

Der Stil der Hanoier : drei Mahlzeiten am Tag. (Quelle: Vietnam+)

Ein Tag, an dem man sich mit jeder Mahlzeit in einen Hanoianer „verwandelt“, wird für jeden, der in dieses Land kommt, ein unvergessliches Erlebnis sein.

Frühstücken

Das Frühstück ist die Mahlzeit, die Energie für einen neuen Tag liefert, daher sind schnelle und sättigende Gerichte die erste Wahl.

Bekannte Frühstücksgerichte werden oft hübsch in einer Schüssel oder auf einem Teller angerichtet, wie zum Beispiel Rindfleisch-Pho, Reisrollen …

Klebreis ist auch aufgrund seiner Kombination von Faktoren die Wahl vieler Menschen: schnell und ausreichend Energie.

Mittagessen

Hanoi bietet zahlreiche Gerichte, die wie „Miniatur-Festmahle“ sind – voller Farbe, Geschmack und Nährstoffe, um nach einem Morgen neue Energie zu tanken.

Bun Cha ist ein Gericht, das die Aromen von gegrilltem Fleisch, frischen Nudeln, rohem Gemüse und einer Dip-Sauce vereint, die voll von sauer, scharf, salzig und süß ist.

Darüber hinaus gibt es auch Fadennudeln mit fermentierter Garnelenpaste, die sich durch vielfältige Beilagen auszeichnen.

Nachmittagsjause

Der Nachmittagssnack wird oft „aus Spaß“ am Ende der Arbeitszeit gegessen, um den Hunger vorübergehend zu stillen, oder in wenigen Minuten bei einem Treffen mit Freunden verzehrt. Nachmittagssnacks müssen nicht nur gut schmecken, sondern auch leicht im Magen liegen, um Platz für das Abendessen zu lassen.

Ein Spaziergang durch die Straßen von Hanoi bei einem Nachmittagssnack ist für viele junge Leute die ideale Option, wenn sie die Hauptstadterkunden möchten .

Abendessen

Das Abendessen ist eine Zeit zum Ausruhen und um gemeinsam mit der Familie zu essen. Die Mahlzeiten der Hanoi-Bewohner sind sehr vielfältig und umfassen viele besondere traditionelle Gerichte.

Canh Bong Tha ist ein Gericht, das die Raffinesse und Komplexität der Zubereitung der Küche Hanois widerspiegelt. Dies ist auch eine sehr gesunde Suppe, da sie viele Zutaten kombiniert, von magerem Fleisch über getrocknete Garnelen bis hin zu Pilzen und Gemüse.

Nem ist ebenfalls ein bekanntes Gericht und dank der verschiedenen Zutaten voller Nährstoffe.

Darüber hinaus essen die Menschen in Hanoi gerne Cha Ruoi – ein Spezialgericht aus der Region des nördlichen Deltas. Rươi ist nur eine Saison im Jahr verfügbar, was dem Zuschauer noch mehr Spaß macht.