Entdecken Sie „Adlerholzwald, Vogelnestmeer“ auf der 80-jährigen National Achievement Exhibition

VHO – Khanh Hoa, bekannt als das Land des „Aloewalds – Vogelnestmeeres“, ist stolz darauf, diese beiden immateriellen Kulturerbestätten in die 80-jährige National Achievements Exhibition einzubringen.

Herr Le Van Hoa, stellvertretender Direktor der Abteilung für Kultur, Sport und Tourismus der Provinz Khanh Hoa, teilte mit: Khanh Hoa verfügt über viele nationale immaterielle Kulturgüter, darunter zwei landesweit herausragende immaterielle Kulturgüter von hohem wirtschaftlichem Wert: das Wissen über die Gewinnung und Verarbeitung von Khanh-Hoa-Adlerholz und das Wissen über die Gewinnung und Verarbeitung von Khanh-Hoa-Vogelnest. Diese werden derzeit auf der Ausstellung zum 80-jährigen Jubiläum der Nationalen Errungenschaften vorgestellt und präsentiert.

Ausstellungsbereich der Provinz Khanh Hoa bei der Ausstellung zum 80. Jahrestag der Errungenschaften des Landes

Adlerholzwald

Der Vorsitzende der Khanh Hoa Agarwood Association, Herr Bien Quoc Dung, bestätigte: „Agarholz aus Khanh Hoa ist seit langem als ‚das beste Adlerholz in Vietnam‘ bekannt.“ Der höchste Gehalt an ätherischen Ölen und die größte Vielfalt an Aromastoffen aller Proben in Vietnam.

Khanh Hoa bietet ideale Bedingungen für das Wachstum von Adlerholzbäumen (Aquilaria) und die Gewinnung von Adlerholz. Daher sind hier zahlreiche traditionelle Handwerksdörfer entstanden, die sich der Adlerholzverarbeitung widmen. Das bekannteste unter ihnen ist Van Thang. Hier kann man fleißige Kunsthandwerker beobachten, die jedes Stück Holz sorgfältig schnitzen, meißeln und schaben, um daraus vielfältige Produkte herzustellen: Adlerholz-Räucherstäbchen, ätherische Öle, Armbänder, Adlerholz-Statuen und hochwertiges Kunsthandwerk, die den Qualitätsstandards der Region und des ganzen Landes entsprechen.

Seit jeher ehren die Menschen in Khanh Hoa Adlerholz als Symbol tiefer Dankbarkeit gegenüber der Göttin Thien Ya Na – der Muttergöttin, die als Mutter des Landes verehrt wird. Jeder Hauch von Weihrauchrauch ist ein Gebet, ein Dankeswort an das göttliche Wesen, das dieses Land gesegnet hat. Aus dieser tiefen Verbundenheit entstand das Adlerholzfest von Khanh Hoa. Es bietet den Menschen die Möglichkeit, in einen bedeutungsvollen kulturellen und spirituellen Raum einzutauchen.

Herr Le Van Hoa, stellvertretender Direktor der Abteilung für Kultur, Sport und Tourismus der Provinz Khanh Hoa, berichtete über den „Adlerholzwald – Vogelnestmeer“.

Adlerholz ist eng mit der Region Khanh Hoa verbunden und birgt einen hohen kulturellen, religiösen und spirituellen Wert, der seit Generationen von ihren Bewohnern verinnerlicht wurde. Zudem gilt es als wertvolles Heilmittel. Das in Khanh Hoa hergestellte Adlerholz ist ein wichtiges Kunsthandwerksprodukt, das in den meisten Geschäften der Provinz, der Region und des ganzen Landes erhältlich ist. Es erfreut sich großer Beliebtheit, erzielt hohe Umsätze und trägt so zum Wirtschaftswachstum der Provinz sowie zur Stärkung des Images und der Bekanntheit von Khanh Hoa bei in- und ausländischen Touristen bei.

Modell der Vogelnesthöhlen auf der Insel Hon Ngoai in Khanh Hoa

Seevogelnest

Historischen Aufzeichnungen zufolge entdeckte Marineadmiral Le Van Dat im Jahr 1328 (während der Tran-Dynastie) auf einer Geschäftsreise in den Süden Inseln mit nistenden Salanganen im Meeresgebiet von Binh Khang (heutige Provinz Khanh Hoa). Er beschloss, sich dort niederzulassen und das Gebiet zu verwalten. Mit strategischem Weitblick stellte er Marineeinheiten auf, um diese wertvolle Ressource zu schützen, zu nutzen und weiterzuentwickeln. So entstand die Vogelnestindustrie, und er wurde von späteren Generationen als Begründer der vietnamesischen Vogelnestindustrie verehrt.

Um Vogelnester an steilen, unwegsamen Felswänden zu ernten, müssen die Arbeiter äußerst belastbar, erfahren und mutig sein. Je nach Beschaffenheit der jeweiligen Höhle muss die Vorrichtung so konstruiert sein, dass sie sowohl sicher als auch effektiv ist. Sie besteht aus Bambus und Rattan. Die Arbeiter ernten die Vogelnester mit Spezialwerkzeugen ausschließlich von Hand. Nach der Ernte müssen die Nester unversehrt sein, also weder zerbrochen noch beschädigt.

Die Vogelnester werden zweimal jährlich geerntet (März/April und Juli/August des Mondkalenders). Nach der Ernte werden die Vögel versorgt, um die Entwicklung des Vogelnesterbestands zu sichern und die Ausbeute und Qualität der natürlichen Vogelnester in Khanh Hoa zu steigern. Je nach Größe und Farbe werden die Nester in folgende Kategorien eingeteilt: Blutnester, rosa Nester, leuchtende Nester, Himmelsnester, Kartennester, Bodennester, stabile Nester und beschädigte Nester.

Dank des geochemischen Ursprungs und der reichen chemischen und mineralischen Zusammensetzung der steilen Klippen bilden die ganzjährig unter Wasser liegenden Höhlen die Grundlage für die Anreicherung der Spurenelemente im Vogelnest. Dies verleiht dem natürlichen Vogelnest der Khanh-Hoa-Inseln einen besonders hohen Nährwert und seinen einzigartigen Geschmack. Nur wenige dieser natürlichen Höhlen beherbergen blutrote und rosafarbene Vogelnestfrüchte mit einem sehr hohen Nährstoffgehalt. Die einzigartige Geschmacksnote der natürlichen Vogelnestfrüchte der Khanh-Hoa-Inseln entsteht durch die Verschmelzung von Meer, Himmel und Bergen.

Quelle: https://baovanhoa.vn/van-hoa/kham-pha-rung-tram-bien-yen-tai-trien-lam-thanh-tuu-dat-nuoc-80-nam-164507.html