Entdecken Sie die koreanische Esskultur: Restaurants und köstliche Gerichte, die Sie unbedingt probieren sollten

Der Genuss der berühmten koreanischen Küche ist seit Langem ein unverzichtbarer Bestandteil jeder Reise ins Land des Kimchi. Denkt man an die koreanische Esskultur, kommen einem sofort die raffinierte Mischung traditioneller Aromen und die Vielfalt der Gerichte mit starkem lokalem Einfluss in den Sinn. Insbesondere koreanische Gastronomieviertel wie der Gwangjang-Markt in Seoul oder der Jagalchi-Markt in Busan sind nicht nur kulinarische Paradiese, sondern auch attraktive kulturelle Ziele für Touristen.

Gwangjang-Markt – Seouls traditionelles kulinarisches Paradies

Der Gwangjang-Markt ist ein absolutes Muss bei einem Besuch in Seoul, um die berühmte koreanische Küche und die einzigartige Esskultur kennenzulernen. (Foto: Sammlung)

Der Gwangjang-Markt gilt als eines der bekanntesten Ziele für koreanisches Essen und bietet köstliche traditionelle Gerichte wie Bindaetteok (gebratene Pfannkuchen mit Mungbohnenpaste), Mayak Kimbap (kleine Reismehlrollen) und Sundae (gefüllte Schweinedärme). Ein Besuch hier ermöglicht Ihnen ein tieferes Verständnis der koreanischen Esskultur durch die Gerichte und den freundlichen Service der Händler. Jedes Gericht wird auf traditionelle, persönliche und authentische Weise präsentiert. Der Gwangjang-Markt ist mehr als nur ein Ort zum Genießen – er ist auch ein kultureller und historischer Schnittpunkt zwischen Moderne und Tradition in Seoul .

Jagalchi-Markt – Erleben Sie die einzigartigen frischen Meeresfrüchte in Busan.

Jagalchi-Markt – Busans berühmter Markt für frische Meeresfrüchte, ein Muss für Feinschmecker. (Foto: Sammlung)

Für Meeresfrüchte-Liebhaber ist der Jagalchi-Markt in Busan der ideale Ort, um die koreanische Esskultur zu entdecken . Hier können Sie fangfrische Meeresfrüchte wie Sashimi, Krabben und Tintenfisch genießen, die direkt vor Ort zubereitet werden. Die lebhafte Atmosphäre des Marktes und die Rufe der Händler sorgen für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis. Ihr Besuch auf dem Jagalchi-Markt wird Ihnen die einzigartigen Merkmale der koreanischen Esskultur im Allgemeinen näherbringen, insbesondere die Art und Weise, wie man frische Meeresfrüchte genießt, und die Atmosphäre eines traditionellen Marktes.

Jeonju Bibimbap Festival – Ein berühmtes koreanisches Food-Festival, das im Oktober stattfindet.

Jeonju Bibimbap Festival – Ein einzigartiges Food-Festival, das das weltberühmte koreanische Gericht präsentiert. (Foto: Sammlung)

Jeonju ist der Geburtsort von Bibimbap, einem der bekanntesten und beliebtesten koreanischen Gerichte weltweit . Jedes Jahr im Oktober lockt das Jeonju Bibimbap Festival Tausende von Besuchern an, die an Aktivitäten wie Kochwettbewerben, traditionellen Vorführungen und Aufführungen teilnehmen.

Diese Veranstaltung dient nicht nur der Förderung von Lebensmitteln, sondern bietet internationalen Besuchern auch die Möglichkeit, die koreanische Esskultur durch praktische Aktivitäten und Verkostungen vor Ort in ihrer ganzen Tiefe kennenzulernen.

Haustiercafé und kreative Desserts – ein neuer Trend, eine jugendliche Würze der koreanischen Esskultur

Golden Piece – Ein modernes Dessertgeschäft mit kreativen Yakgwa-Gerichten, das einen neuen Trend in der koreanischen Kulinarik repräsentiert. (Foto: Sammlung)

Die koreanische Küche beschränkt sich nicht auf traditionelle Gerichte; sie entwickelt sich stetig weiter, um dem Geschmack jüngerer Generationen gerecht zu werden. In den letzten Jahren haben sich Tiercafés zu unglaublich beliebten koreanischen Restaurants entwickelt, in denen man Kaffee genießen und gleichzeitig mit Haustieren spielen kann. Sie sind nicht nur Oasen der Entspannung, sondern auch kreative Orte, an denen sich kulinarische Kultur harmonisch mit modernem Lebensstil und Tierliebe verbindet.

Zudem breitet sich eine Welle kreativer Desserts aus, insbesondere in Vierteln wie Hongdae und Ikseon-dong. Traditionelle Süßigkeiten wie Yakgwa (Honigkuchen) und Sando (ein japanisch-koreanisches Fusionssandwich) erhalten in Läden wie Golden Piece und Andong House ein modernes, ansprechendes Aussehen. Hier trifft berühmte koreanische Küche auf den anspruchsvollen Geschmack der jüngeren Generation. Einen Nachmittag in einem solchen Café zu verbringen, Gebäck zu genießen und dabei Instagram-taugliche Fotos zu machen, gehört mittlerweile ebenfalls zur koreanischen Esskultur von heute.

Eine Reise nach Südkorea ist erst dann wirklich komplett, wenn Sie sich die Zeit nehmen, die koreanische Esskultur anhand typischer Gerichte eingehend zu erkunden und berühmte Orte wie den Gwangjang-Markt oder den Jagalchi-Markt zu besuchen oder an kulinarischen Festivals wie dem Jeonju Bibimbap Festival teilzunehmen. So werden Sie nicht nur Ihren Gaumen verwöhnen, sondern auch die Seele und die Traditionen der Koreaner durch jeden Geschmack und jede kulinarische Geschichte hautnah erleben.

Quelle: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/kham-pha-van-hoa-am-thuc-han-quoc-dia-diem-an-uong-va-mon-ngon-v17566.aspx