Bestätigung der Marke durch Produktqualität

Auf der Grundlage wissenschaftlicher Forschung und Technologieentwicklung werden wertvolle Produkte geschaffen. Nach fast fünfjähriger Betriebszeit haben bisher drei von fünf Produkten der Minh Anh High-Tech Development Company Limited, Bezirk Xuan Hoa (Phuc Yen), die Qualität von 3-Sterne-OCOP-Produkten auf Provinzebene erreicht. Insbesondere das gefriergetrocknete Cordyceps-Produkt (10 g, 15 g) des Unternehmens wurde gerade als typisches ländliches Industrieprodukt (CNNTTB) in der nördlichen Region anerkannt. Dies bestätigt die Qualität der Marke und der Produkte und ist der „Hebel“, mit dem Unternehmen weit kommen.

Minh Anh High-Tech Development Company Limited, Xuan Hoa Ward (Phuc Yen), setzt proaktiv moderne Technologien und Maschinen zur Erforschung und Produktion von Cordyceps-Pilzen ein.

Unter dem Motto „Mit Leidenschaft beginnen – Nachhaltigkeit mit Wert“ wurde 2019 die Minh Anh High-Tech Development Company Limited gegründet, die sich auf die Erforschung, Produktion und den Handel von Cordyceps-Pilzen und Produkten aus Cordyceps-Pilzen spezialisiert hat.

Das Unternehmen erkannte, dass wissenschaftliche Forschung und technologische Entwicklung die Grundlage für die Herstellung hochwertiger Produkte sind und investierte daher von Anfang an in den Bau steriler Impfkammern, geschlossener Standard-Impfräume und die Installation automatischer Kontroll- und Regelungssysteme.

Hinzu kommt der Kauf moderner Geräte wie Sterilisationsautoklaven und Aluminiumfolienversiegelungsmaschinen … mit einer Gesamtinvestition von über 2 Milliarden VND. Rekrutierung eines Teams erfahrener Mitarbeiter und Arbeiter, von denen mehr als 80 % über einen Universitätsabschluss in Biologie und Agrartechnik verfügen.

Dank dessen wurden die ersten Produkte des Unternehmens, wie frischer Cordyceps und hitzegetrockneter Cordyceps, von vielen Kunden gut angenommen, ihre Qualität hoch geschätzt und bei der Verwendung auf Vertrauen geachtet.

Frau Mai Thi Hong, die Direktorin des Unternehmens, führte uns in die sterile Kulturkammer, den Pilzzuchtraum, der von einem Sensorsystem gesteuert wird, das Temperatur, Licht und Luftfeuchtigkeit automatisch anpasst, und sagte:

Das Unternehmen hat sich zum Ziel gesetzt, den Verbrauchern sichere, qualitativ hochwertige und wirksame Cordyceps-Produkte von Minh Anh anzubieten.

Neben der Erforschung und strengen Auswahl rein natürlicher Zutaten zur Herstellung von Pilzzuchtmedien wie schwarzem Reis, Sojasprossen, Seidenraupenpuppen und Kokoswasser verlangt das Unternehmen von seinen Technikern die strikte Umsetzung eines strengen Produktionsprozesses gemäß den Bio-Richtlinien und HACCP-Standards.

Insbesondere hat die Einheit während des Anbauprozesses von Cordyceps die Verwendung einiger zusätzlicher Nahrungsmittel wie ungesüßter Frischmilch, Eiern und Spirulina kombiniert, um das Produkt anders, nährstoffreich und vielfältig zu machen. Im Durchschnitt beliefert das Unternehmen den Markt jeden Monat mit Hunderten Tonnen fertiger Pilze.

Mit der Unterstützung aller Ebenen und Sektoren investierte das Unternehmen im Jahr 2022 in einen zusätzlichen Gefriertrockner HT-FD24 mit einer Leistung von 10 kW, um die Produktivität und Produktqualität zu verbessern und den steigenden Anforderungen der Verbraucher an die Produktqualität gerecht zu werden.

Außerordentlicher Professor Dr. La Viet Hong, Direktor des Instituts für wissenschaftliche Forschung und Anwendung – Hanoi National University of Education 2 und wissenschaftlicher Berater des Unternehmens, sagte:

Im Vergleich zu herkömmlichen Methoden bietet die Gefriertrocknung viele herausragende Vorteile: Sie trägt dazu bei, Rohstoffe in einem völlig trockenen Zustand zu konservieren, Schimmelbildung über lange Zeit zu vermeiden und sie bei der Verwendung wieder in ihren ursprünglichen frischen Zustand zu versetzen. Insbesondere geht es um die Einsparung von Arbeitskräften, die Verbesserung der Produktqualität und die Steigerung der Wettbewerbsfähigkeit auf dem Markt.

Mit 3 Hauptprodukten: Frischer Cordyceps sinensis, gefriergetrocknet und wärmegetrocknet, und verarbeitete Cordyceps sinensis-Produkte wie Cordyceps sinensis-Wein, Cordyceps sinensis-Honig, Cordyceps sinensis-Tee …, hat das Unternehmen Minh Anh derzeit 30 Vertreter und 150 Mitarbeiter in Provinzen und Städten im ganzen Land.

Darüber hinaus setzt das Unternehmen digitale Technologien auch proaktiv für Handelsförderungsaktivitäten ein und konzentriert sich auf die Werbung, Einführung von Produkten und den Verkauf auf Facebook, Zalo und der Website.

Nach fast fünfjähriger Gründung und Betriebszeit hat das Unternehmen seinen Produktionsumfang und seine Produktausstellungsfläche auf eine Gesamtfläche erweitert, die fünfmal größer ist als die ursprüngliche Fläche. Gleichzeitig wurde in modernere Technologielinien investiert, wodurch Arbeitsplätze für mehr als zehn Mitarbeiter geschaffen wurden und der Umsatz über 2 Milliarden VND/Jahr erreicht.

Das Unternehmen ist bestrebt, die Produktion und den Verbrauch jährlich um etwa 20 % zu steigern und Cordyceps-Produkte von Minh Anh auf den Weltmarkt zu bringen. Dazu bringt das Unternehmen weiterhin eine Reihe von Hauptrohstoffen aus Cordyceps von Minh Anh in Kombination mit Kräutern und Rohstoffen auf den Markt, um den Wert der fertigen Pilze zu steigern.

Das Dossier zur Teilnahme am CNNTTB-Produkt auf nationaler Ebene für das gefriergetrocknete Cordyceps-Produkt (10 g, 15 g) wurde ausgefüllt, das gerade als CNNTTB-Produkt auf regionaler Ebene zertifiziert wurde.

Weiterhin in moderne Maschinen und Technologien für die Forschung, den Anbau und die Produktion von Cordyceps investieren; Produktionsumfang erweitern, Markt entwickeln; Technologietransferprozess für den Anbau von Cordyceps ...

Artikel und Fotos: Hong Tinh

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