Wenn die Herkunft landwirtschaftlicher Produkte „transparent“ ist

Saubere, biologische Landwirtschaft in Verbindung mit Rückverfolgbarkeit ist ein unvermeidlicher Trend zur Verbesserung landwirtschaftlicher Produkte und zur Ausrichtung auf den Weltmarkt.

MSc. Le Pham Thien Hang erntet Bio-Kräuter und Heilpflanzen auf der An Farm Hoi An. Foto: QUANG VIET

Aufgenommen auf Bio-Bauernhof

An Farm Hoi An ist ein ca. 3.000 m² großer Bauernhof in Nguyen Tat Thanh 633 (Bezirk Hoi An Tay). Auf dem Bauernhof wird eine Vielzahl von Gemüse, Obst, Kräutern sowie einheimischen und ausländischen Kräutern nach natürlichen biologischen Verfahren angebaut.

Das Projekt ist die Leidenschaft von Frau Le Pham Thien Hang – einer Ernährungswissenschaftlerin mit Masterabschluss in Lebensmitteltechnologie und einer Leidenschaft für Kräuterforschung.

Auf der An Farm Hoi An baut MSc. Thien Hang Löwenzahn, Zitronengras, Ingwer, gelbe Kurkuma, schwarze Kurkuma usw. auf biologische Weise an. Um das Wachstum von Gemüse, Kräutern und Heilkräutern zu fördern, verwendet die Farm organische Düngemittel aus Wasserlinsen, Kuhmist und Regenwürmern.

Frau Thien Hang erntet die oben genannten Früchte und Gemüsesorten, um sie zu Blütentee, gelbem Kurkumapulver, schwarzem Kurkumapulver, Ingwerpulver, Steviapulver, Löwenzahntee usw. zu verarbeiten und auf dem Markt zu verkaufen. Sie bringt an jedem Produkt einen QR-Code an, damit die Kunden dessen Herkunft zurückverfolgen und es beruhigt verwenden können.

MSc. Thien Hang arbeitet mit großen Reisebüros wie EXO Travel, Discova und Casia Travel zusammen, um ausländische Touristen zu Bio-Bauernhöfen zu bringen. Während der Tour erhalten die Touristen detaillierte Informationen zu Gemüse, seiner Verwendung, seinem Anbau und biologischen Methoden. Außerdem genießen sie verarbeitete Kräuter und Gewürze.

Touristen aus Australien genießen Gerichte aus Kräutern und Heilpflanzen auf der An Farm Hoi An. Foto: QUANG VIET

Besucher erleben den frischen, grünen Garten mit dem Duft von Kräutern und Heilpflanzen, der ein Gefühl der Entspannung und Naturverbundenheit vermittelt. Viele Besucher sind beeindruckt von der biologischen Anbaumethode von Meister Thien Hang.

„Ich hatte die Gelegenheit, viele Länder der Welt zu bereisen und die Landschaft und Landwirtschaft kennenzulernen. Doch kein Ort hat mich so begeistert wie der Bio-Bauernhof An Farm Hoi An. Ich verwende Kräuter und Heilkräuter zum Kochen, für Tee, Kosmetik, Gewürze, ätherische Öle …, um meine Gesundheit und die meiner Familie zu verbessern“, sagte die australische Touristin Madolline Gourley.

Auf der An Farm Hoi An gibt es einen Bereich zum Trocknen von Kräutern und Heilkräutern mit Solarenergie sowie einen Bereich zur manuellen Verarbeitung von Kräutern und Heilkräutern, ganz ohne Konservierungsstoffe. Darüber hinaus bietet die An Farm Hoi An Programme an, die über ökologische Landwirtschaft, den Wert von Kräutern und die Anwendung von Kräutern zur Verbesserung der Gesundheit von Schülern und der lokalen Bevölkerung informieren.

Ökologische Landwirtschaft und Rückverfolgbarkeit im Tourismus sind eine unausweichliche und nachhaltige Entwicklung. Im Bild: Touristen erleben die Ernte landwirtschaftlicher Produkte. Foto: QUANG VIET

Unvermeidlicher Trend

Der Agrarsektor unseres Landes hat seine Vision für 2030 klar definiert: die Schaffung einer digitalen landwirtschaftlichen Umgebung und eines digitalen Ökosystems als Grundlage, die Förderung der Umstellung von der landwirtschaftlichen Produktion auf die Agrarwirtschaft und die Entwicklung hin zu einer intelligenten, biologischen, sicheren und präzisen Landwirtschaft mit Rückverfolgbarkeit und Produkttransparenz.

Das Volkskomitee der Stadt Da Nang hat sich zum Ziel gesetzt, den landwirtschaftlichen Produktionssektor in Richtung Modernität, Rückverfolgbarkeit, Verbesserung der Produktivität und Wettbewerbsfähigkeit umzustrukturieren, einzigartige Bio-Produkte zu schaffen, Mehrwert zu schaffen, Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten und den Tourismus zu fördern. Dies ist die Leitlinie für den Agrarsektor der Stadt, um eine nachhaltige Landwirtschaft zu entwickeln, den Wert zu steigern und Exportmöglichkeiten für landwirtschaftliche Produkte zu finden.

Produkttransparenz ist der wichtigste Faktor für die Auswahl landwirtschaftlicher Produkte und Lebensmittel durch Verbraucher, insbesondere ausländische Kunden. Daher müssen Einzelpersonen und Organisationen für jedes verkaufte Produkt einen Rückverfolgbarkeitscode auf der Verpackung anbringen.

Verbraucher können den Code scannen, um umfassende Informationen über den gekauften Artikel zu erhalten und ihn vom Endprodukt bis zum ursprünglichen Produktionsort zurückzuverfolgen. Dies ist ein Schlüsselfaktor, um in- und ausländische Verbraucher davon zu überzeugen, landwirtschaftliche Produkte in der Stadt zu verwenden.

Nguyen Xuan Vu, stellvertretender Direktor des Ministeriums für Landwirtschaft und Umwelt, erklärte, dass landwirtschaftliche Produkte mit nachvollziehbarer Herkunft Marken schützen, den Wert von Unternehmen und Produktionsstätten durch erhöhte Wettbewerbsfähigkeit steigern und Verbraucher zum Kauf und zur Nutzung der Produkte anregen würden. Dies sei auch die Grundlage für die Entwicklung von Märkten für landwirtschaftliche Produkte, insbesondere für den Export auf den Weltmarkt.

Quelle: https://baodanang.vn/khi-nguon-goc-nong-san-duoc-minh-bach-3306766.html