Aufgenommen auf dem Biobauernhof.
An Farm Hoi An ist ein etwa 3.000 Quadratmeter großer Bio-Bauernhof in der Nguyen Tat Thanh Straße 633 (Stadtteil Hoi An Tay). Auf dem Hof werden verschiedene lokale und importierte Gemüsesorten, Früchte, Kräuter und Heilpflanzen ausschließlich nach natürlichen, biologischen Anbaumethoden kultiviert.
Dieses Projekt ist die Idee von Frau Le Pham Thien Hang, einer Masterabsolventin der Lebensmitteltechnologie, Ernährungswissenschaftlerin und passionierten Kräuterforscherin.
Auf der An Farm Hoi An baut Frau Thien Hang Löwenzahn, Zitronengras, Ingwer, Kurkuma, schwarze Kurkuma und andere Kräuter biologisch an. Um das gesunde Wachstum von Gemüse, Obst, Kräutern und Heilpflanzen zu fördern, verwendet die Farm organische Düngemittel aus Wasserlinsen, Kuhmist und Regenwürmern.
Frau Thien Hang erntet die genannten Früchte und Gemüse, um daraus Blütentee, Kurkumapulver, schwarzes Kurkumapulver, Ingwerpulver, Steviapulver, Löwenzahntee usw. herzustellen und auf dem Markt zu verkaufen. Jedes Produkt ist mit einem QR-Code versehen, sodass Kunden die Herkunft nachvollziehen und es bedenkenlos verwenden können.
Frau Thien Hang arbeitet mit großen Reisebüros wie EXO Travel, Discova und Casia Travel zusammen, um ausländischen Touristen Besuche auf Bio-Bauernhöfen zu ermöglichen. Während der Tour erhalten die Besucher detaillierte Erklärungen zu verschiedenen Gemüsesorten, deren Verwendung, Anbaumethoden und ökologischen Anbaupraktiken und können verarbeitete Kräuter und Heilpflanzen probieren.
Die Besucher erleben eine kühle, frische Gartenatmosphäre, erfüllt vom Duft von Kräutern und Heilpflanzen, die Entspannung und eine tiefe Verbundenheit mit der Natur vermittelt. Viele sind von Frau Thien Hangs ökologischen Anbaumethoden beeindruckt.
„Ich hatte die Gelegenheit, zu reisen und das ländliche Leben und die Landwirtschaft in vielen Ländern der Welt kennenzulernen. Doch nirgendwo hat es mir so viel Freude bereitet wie auf der Bio-Farm An Farm Hoi An. Ich werde Kräuter und Heilpflanzen zur Zubereitung von Speisen, Tee, Kosmetika, Gewürzen und ätherischen Ölen verwenden, um die Gesundheit von mir und meiner Familie zu verbessern“, sagte Madolline Gourley, eine Touristin aus Australien.
Auf der An Farm Hoi An gibt es eine solarbetriebene Kräutertrocknungsanlage und eine handwerkliche Kräuterverarbeitungsanlage, die völlig frei von chemischen Konservierungsstoffen ist. Darüber hinaus bietet die An Farm Hoi An Programme an, um Schülern und Anwohnern Informationen über ökologischen Landbau, den Wert von Kräutern und deren gesundheitsfördernde Anwendung zu vermitteln.
Ein unvermeidlicher Trend
Der vietnamesische Agrarsektor hat seine Vision für 2030 klar definiert: die Schaffung eines digitalen Agrarumfelds und -ökosystems als Grundlage; die Förderung des Wandels von der landwirtschaftlichen Produktion hin zu einer Agrarwirtschaft; und die Entwicklung einer intelligenten, ökologischen, sicheren, präzisen, rückverfolgbaren und transparenten Landwirtschaft.
Das Volkskomitee der Stadt Da Nang hat die Richtung für die Umstrukturierung des Agrarsektors vorgegeben: Modernisierung, Rückverfolgbarkeit, gesteigerte Produktivität und Wettbewerbsfähigkeit, die Schaffung von hochwertigen, unverwechselbaren, biologischen und vielseitigen Produkten, die Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit und die Förderung des Tourismus. Dies dient als Leitprinzip für den Agrarsektor der Stadt, um eine nachhaltige Landwirtschaft zu entwickeln, die Wertschöpfung zu steigern und Exportmöglichkeiten für Agrarprodukte zu erschließen.
Produkttransparenz hat für Verbraucher, insbesondere für ausländische Kunden, höchste Priorität bei der Auswahl von Agrarprodukten und Lebensmitteln. Daher müssen Privatpersonen und Organisationen die Verpackung jedes verkauften Produkts mit einem Rückverfolgbarkeitscode versehen.
Verbraucher können den Code scannen, um umfassende Informationen über den gekauften Artikel zu erhalten und die Herkunft des Produkts vom Endprodukt bis zu seinem ursprünglichen Produktionsort zurückzuverfolgen. Dies ist ein entscheidender Faktor, um inländische und internationale Verbraucher davon zu überzeugen, landwirtschaftliche Produkte aus der Stadt zu kaufen.
Laut Herrn Nguyen Xuan Vu, stellvertretendem Direktor des Ministeriums für Landwirtschaft und Umwelt, schützen rückverfolgbare Agrarprodukte Marken und steigern den Wert von Unternehmen und Produktionsstätten, indem sie die Wettbewerbsfähigkeit erhöhen und die Kaufbereitschaft der Verbraucher ankurbeln. Dies bildet zudem die Grundlage für die Entwicklung von Märkten für Agrarprodukte, insbesondere für den Export auf den Weltmarkt.
Quelle: https://baodanang.vn/khi-nguon-goc-nong-san-duoc-minh-bach-3306766.html
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