| Website zur Einführung der Hanoi -Küche Eröffnung des Hanoi Tourism and Culinary Culture Festival 2021 |
Das Volkskomitee von Hanoi hat gerade den Plan Nr. 209/KH-UBND zur Organisation des Einführungsraums für die Küche von Hanoi im Jahr 2023 herausgegeben.
Dementsprechend organisiert das Hanoi Center for Investment, Trade and Tourism Promotion vom 29. September bis 1. Oktober 2023 im Hanoi Children's Palace den Hanoi Cuisine Introduction Space 2023.
Der Raum ist in Ausstellungsbereiche und traditionelle kulinarische Darbietungen unterteilt, in denen traditionelle Gerichte aus Hanoi nachgekocht werden, wie zum Beispiel: Bun Thang, Cha Ca La Vong, Bun Oc Ngon, Xoi Phu Thuong, O Mai, Banh Mi... Das Highlight hier ist der Bereich für Pho Ha Noi, ein typisches Gericht der Hanoier Küche, und einige andere berühmte Pho-Marken. Besucher erleben den Prozess der Herstellung von „Nudeln“ – einer der Zutaten für die typischen Gerichte wie Fadennudeln, Glasnudeln, Pho...
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| Der Raum zur Einführung der Hanoi-Küche im Jahr 2023 wird die Quintessenz der Küche der Hauptstadt vereinen. |
Die Veranstaltung stellt auch die einzigartige Küche der Bezirke, Städte und Handwerksdörfer in Hanoi vor; Kunsthandwerker demonstrieren den Prozess der Herstellung lokaler Spezialitäten wie: Krugwein aus dem Dorf Ngau (Thanh Tri), gebratene Fadennudeln mit Sellerie (Dong Anh), Sojasauce Cu Da (Thanh Oai), Sauce für Klebreis aus dem alten Dorf Duong Lam (Son Tay), Klebreis Phu Thuong ... Genießen Sie neben den kulinarischen Ständen und Unterhaltungsmöglichkeiten die Kunstformen der Handwerksdörfer – ländliche Märkte und Volksspiele.
Es wird auch einen Bereich für internationale Kulinarik und zeitgenössische Gerichte geben und insbesondere einen Bereich, um mit Michelin-Sternen ausgezeichnete kulinarische Einrichtungen und kulinarische Tourismusziele der Hauptstadt zu bewerben: Vorstellung einer Reihe von kulinarischen Einrichtungen, die mit Michelin-Sternen ausgezeichnet wurden (aufgenommen im Michelin-Führer – der weltweit führenden kulinarischen Website zur Werbung für typische Touristen), wie etwa: Tam Vi, GIA (1 Michelin-Stern); Pho Bo Au Trieu, Pho Ga Nguyet, Cha Ca Thang Long, Tuyet Bun Cha 34 (Bib Gourmand) …
Herr Nguyen Anh Duong, Direktor des Hanoi Center for Investment, Trade and Tourism Promotion, sagte: „Diese Veranstaltung wird anlässlich des 69. Jahrestages des Befreiungstages der Hauptstadt (10. Oktober 1954 – 10. Oktober 2023) organisiert. Der Hanoi Cuisine Introduction Space 2023 wird dazu beitragen, die kulinarischen Werte der Hauptstadt als einzigartiges Tourismusprodukt zu fördern. Gleichzeitig wird er Einheiten, Kunsthandwerkern und kulinarischen Handwerksdörfern in Hanoi und Vietnam die Möglichkeit bieten, einer großen Zahl in- und ausländischer Touristen kulinarische Produkte sowie traditionelle und moderne Handwerksdörfer vorzustellen. Insbesondere wird er einen Raum schaffen, in dem Menschen und Touristen die Küche genießen und die vietnamesische Esskultur erleben können.“
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