Positionierung der vietnamesischen Kaffeemarke.
Kaffee zählt seit Jahren zu den wichtigsten Exportgütern vieler Länder und trägt maßgeblich zur Welthandelsbilanz bei. Vietnam ist der zweitgrößte Kaffeeexporteur der Welt und exportiert in fast 100 Länder mit einer Jahresproduktion von über einer Million Tonnen.
Die vietnamesische Kaffeeindustrie festigt ihre Position und überschritt 2023 erstmals die Exportmarke von 4 Milliarden US-Dollar . Das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung prognostiziert für 2024 einen Exportumsatz von über 5 Milliarden US-Dollar, möglicherweise sogar 6 Milliarden US-Dollar – den höchsten Wert aller Zeiten. Kaffee ist nach wie vor ein wichtiges Agrarprodukt der Provinzen des zentralen Hochlands und sichert den Bauern, insbesondere den ethnischen Minderheiten der Region, ein stabiles Einkommen.
Tatsächlich hat der nachhaltige Wert des Kaffeesektors in den letzten Jahren kontinuierlich zugenommen. Statistiken zufolge beträgt die gesamte Kaffeeanbaufläche landesweit derzeit rund 710.000 Hektar, wovon etwa 650.000 Hektar aktuell geerntet werden. Anfang 2023 umfasste die Kaffeeanbaufläche in der Provinz Dak Lak über 212.912 Hektar (32,37 % der landwirtschaftlichen Nutzfläche). Allein die Kaffeeproduktion belief sich auf über 550.000 Tonnen (ein Drittel der nationalen Gesamtproduktion).
In der Provinz Gia Lai werden rund 99.000 Hektar Kaffee angebaut, davon 46.000 Hektar nach den 4C- und Bio-Standards mit modernster Bewässerungstechnik. Die gesamte Kaffeeanbaufläche in der Provinz Dak Nong beträgt derzeit etwa 141.000 Hektar, was 23 % der landwirtschaftlichen Nutzfläche und 59,6 % der gesamten Dauerkulturfläche der Provinz entspricht.
Die Provinz Lam Dong bietet mit einer Anbaufläche von rund 173.000 Hektar viele Vorteile für den Kaffeeanbau. Gleichzeitig wird erwartet, dass die gesamte Kaffeeanbaufläche in Kon Tum bis 2024 stark auf fast 30.000 Hektar ansteigen wird.
Diese riesige Kaffeeanbauregion ist eng mit Zehntausenden von Bauernfamilien verbunden, von denen über 60 % Angehörige ethnischer Minderheiten sind und direkt in die Kaffeeproduktion eingebunden sind. Dies hilft ihnen, Arbeit zu finden, ihr Einkommen zu steigern und ihren Lebensstandard zu verbessern. Auch in den kommenden Jahren wird Kaffee ein wichtiger Wirtschaftszweig bleiben, ein Motor für die sozioökonomische Entwicklung des zentralen Hochlands und ein positiver Beitrag zur wirtschaftlichen Entwicklung des Landes.
Kaffee wird oft als „Milliarden-Dollar-Produkt“ bezeichnet, doch die nachhaltige Entwicklung dieser „schwarzen Perle“ bleibt für die Kaffeebauern eine drängende Frage. In letzter Zeit sind die Kaffeepreise stark gestiegen und erreichten zeitweise über 130.000 VND/kg. Dieser Preisanstieg hat die Bauern dazu ermutigt, neue Kaffeebäume zu pflanzen oder ihre bestehenden Plantagen zu erneuern.
Laut dem vom Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung herausgegebenen Projekt zur Entwicklung des vietnamesischen Spezialitätenkaffees im Zeitraum 2021–2030 wird Vietnam bis 2030 19.000 Hektar für den Anbau von Spezialitätenkaffee erschließen und eine Produktion von rund 11.000 Tonnen erreichen. Ziel ist es außerdem, eine Marke für vietnamesischen Spezialitätenkaffee aufzubauen, um die steigende Nachfrage auf dem Inlandsmarkt zu decken und die Wettbewerbsfähigkeit auf dem Weltmarkt zu steigern und so zur Entwicklung des vietnamesischen Kaffees beizutragen.
Die Stärkung der Position von Kaffee als eines der fünf wichtigsten Exportprodukte des Landes unterstreicht Vietnams wichtige Rolle in der globalen Kaffeeindustrie.
Ziel des Kaffeefestivals ist es, die Wirtschaft der Region Central Highlands anzukurbeln.
Das Buon Ma Thuot Kaffeefestival, das vom Premierminister als nationales Fest anerkannt ist, findet alle zwei Jahre im März statt. Es ist die schönste Zeit des Jahres im zentralen Hochland und zugleich Schauplatz zahlreicher kultureller Veranstaltungen. Kaffee hat sich zudem offiziell zu einem Symbol für Vietnams wirtschaftliche Bestrebungen auf der Weltbühne entwickelt.
Mit seiner nationalen Dimension und internationalen Ausrichtung sind alle Aktivitäten des Kaffeefestivals „kaffeebezogen“ und schaffen eine farbenfrohe und geschmackvolle Kaffeewelt mit zahlreichen Programmen, die im Rahmen des Festivals stattfinden.
Das enorme Wertschöpfungspotenzial von Kaffee wird erst allmählich erschlossen. Als weltweit führender Kaffeeexporteur strebt Vietnam danach, das zentrale Hochland zur Welthauptstadt des Kaffees zu entwickeln. Kaffeefestivals spielen dabei eine Schlüsselrolle, um die Marke „Kaffee aus dem zentralen Hochland“ zu stärken, vietnamesischen Spezialitätenkaffee zu fördern, das Image, das Potenzial und die Stärken des lokalen Tourismus auszubauen und Investitionen in die Kaffeeverarbeitung und landwirtschaftliche Produkte des zentralen Hochlands anzuziehen.
Bei der Eröffnungszeremonie des 8. Buon Ma Thuot Kaffeefestivals im Jahr 2023 forderte Vizepremierminister Tran Luu Quang, die Entwicklung von hochwertigem Kaffee und vietnamesischem Spezialitätenkaffee mit einzigartigen und unverwechselbaren Aromen, der nach internationalen Standards zertifiziert ist, zu fördern, um den steigenden Ansprüchen und dem Geschmack der Verbraucher gerecht zu werden; um die Wertschöpfungskette der Kaffeeindustrie zu steigern und insbesondere die direkten Gewinne der Kaffeebauern zu erhöhen.
Das Festival hat zum Ziel, die Kaffeepflanze zu ehren, eine Nutzpflanze, die der Hochlandregion Wohlstand und Überfluss gebracht hat, die dauerhafte Bewahrung der kulturellen Identität zu bekräftigen und als Brücke zu dienen, um das Bild ethnischer Minderheiten im ganzen Land zu verbreiten.
Gleichzeitig wollen wir durch Kaffeefestivals eine einzigartige vietnamesische Kaffeekultur aufbauen und das Image dieses legendären Landes mit seiner reichen nationalen Kultur stärken. Kaffeefestivals bieten die Möglichkeit, das Potenzial für lokale Investitionen und Tourismus im zentralen Hochland, das reich an kultureller Identität ist, vorzustellen, zu fördern und zu erschließen. Sie verwandeln Dörfer ethnischer Minderheiten in einzigartige Kulturtourismuszentren, die attraktive Tourismuspakete und vielfältige unterstützende Dienstleistungen für Investitionen anbieten und so zur wirtschaftlichen Entwicklung beitragen.
Die Tourismusbranche ist derzeit bestrebt, innovative Tourismusprodukte zu entwickeln, die die einzigartigen kulturellen und historischen Merkmale dieser Region widerspiegeln. Neben der Marke „Elefant“ im zentralen Hochland wird ein weiteres besonderes Tourismusprodukt, der „Kaffeetourismus“, von Tourismusunternehmen gefördert und ausgebaut. Mit der Idee, die Kaffeeproduktion, -verarbeitung und den Handel in ein einzigartiges Tourismusprodukt zu verwandeln, haben mehrere Reiseveranstalter wie Dam San und Dak Lak Tourist Reiserouten entwickelt, die Touristen zu verschiedenen Orten führen, um dieses neuartige Produkt zu erleben.
Hochertragreiche Bio-Kaffeeplantagen und Kaffeeverarbeitungsbetriebe entwickeln sich zu attraktiven und beliebten Reisezielen. Viele Reiseveranstalter bieten Besuchern zunehmend Touren an, um ihnen die mit dem Kaffee eng verbundenen kulturellen und historischen Werte näherzubringen. Gleichzeitig werden auch zahlreiche Kunsthandwerksprodukte aus Kaffeepflanzen kommerzialisiert, darunter Skulpturen aus Kaffeebaumwurzeln, die die indigene Kultur des zentralen Hochlands widerspiegeln.
Seit über hundert Jahren hat der Kaffeeanbau nicht nur einen immensen wirtschaftlichen Wert für die Gemeinden geschaffen, sondern der Landwirtschaft im zentralen Hochland auch ein internationales Flair verliehen. Viele Bauern und Angehörige ethnischer Minderheiten verfolgen die Marktentwicklungen an den internationalen Agrarbörsen. Kaffee ist zu einem verbindenden Element zwischen den Kulturen der ethnischen Gruppen aus allen drei Regionen Vietnams geworden: Nord-, Zentral- und Südvietnam.
Inzwischen gibt es in vielen Regionen des zentralen Hochlands farbenprächtige Feste, und kein Fest ist vollständig ohne den Geschmack von Kaffee und die Geschichten über Anbau und Handel mit dieser Nutzpflanze. Durch das Kaffeefest sind die Erzählungen über Kaffee und die Kaffeekultur in dieser Region noch tiefer verwurzelt.
Darüber hinaus zielt es darauf ab, das Bewusstsein und das Engagement innerhalb der Gemeinschaft hinsichtlich der Erhaltung, Förderung und Weiterentwicklung der einzigartigen kulturellen Identität der ethnischen Minderheiten im zentralen Hochland zu stärken, und zwar nicht nur im Hinblick auf vietnamesische Kaffeebohnen, sondern auch auf andere Werte wie den Gong-Kulturraum des zentralen Hochlands.
Vietnamesischer Kaffee ist nicht nur für seine weltweit führende Produktion bekannt, sondern auch für seine einzigartige Kaffeekultur. Der Geschmack vietnamesischen Kaffees erreicht dank bekannter Marken wie Trung Nguyen Coffee, Vinacafe und Nescafé stetig neue Höhen und trägt maßgeblich zum wirtschaftlichen Erfolg des Landes bei.
Im Zeitalter der internationalen wirtschaftlichen Integration erfordert die kontinuierliche Stärkung und Weiterentwicklung der vietnamesischen Kaffeemarke ständige Innovation, eine nachhaltige Entwicklungsstrategie und das Streben nach neuen Höchstleistungen. Die Regionen im zentralen Hochland organisieren fortlaufend Aktivitäten, um den Wert des Kaffees zu fördern, zu würdigen und zu bekräftigen sowie das gesellschaftliche Bewusstsein für eine nachhaltige Kaffeeentwicklung zu stärken. Sie fordern die zuständigen Ministerien und Behörden auf, Mechanismen und Richtlinien zu entwickeln, die dem Trend zu einer nachhaltigen Kaffeeentwicklung entsprechen, und die bestmögliche Unterstützung und Rahmenbedingungen für die umfassende und nachhaltige Entwicklung der vietnamesischen Kaffeeindustrie zu schaffen.
Im März 2025 findet in der Stadt Buon Ma Thuot und an mehreren anderen Orten in der Provinz das 9. Buon Ma Thuot Kaffeefestival unter dem Motto „Buon Ma Thuot – Das Reiseziel des Weltkaffees“ statt und unterstreicht damit einmal mehr die Bedeutung des Kaffees für die Wirtschaft der Region des zentralen Hochlands.
Eröffnungszeremonie des 8. Buon Ma Thuot Kaffeefestivals
![[Video] Die Kunst der Herstellung von Dong-Ho-Volksmalereien wurde von der UNESCO in die Liste der dringend zu schützenden Kunsthandwerke aufgenommen.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/12/10/1765350246533_tranh-dong-ho-734-jpg.webp)
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