GĐXH – Menschen mit Diabetes können weiterhin Kürbiskerne als Snack essen. Die richtige Menge hilft, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren und das Risiko von Diabetes-Komplikationen zu verringern.
Ist der Verzehr von Kürbiskernen für Diabetiker gesund?
Kürbiskerne sind reich an Nährstoffen, darunter gesunde Fette, Ballaststoffe, Proteine, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralien, und bieten unter anderem Vorteile für Diabetiker.
Kürbiskerne sind eine gute Ballaststoffquelle, enthalten keinen Zucker und sind reich an Eiweiß, Magnesium, Ballaststoffen, Mineralstoffen, ungesättigten Fettsäuren und Phytosterolen, die zur Senkung des Blutzuckerspiegels beitragen. Darüber hinaus trägt Kürbiskernöl ebenfalls zur Senkung des Blutzuckerspiegels bei. Insbesondere einige Wirkstoffe in Kürbiskernen können die Blutzuckerkontrolle unterstützen.
Ein weiterer Bestandteil von Kürbiskernen ist Zink. Dieses ist für die Insulinsynthese notwendig. Zink bindet an Insulinrezeptoren und aktiviert die Insulinwege. Der hohe Gehalt an Linolsäure in Kürbiskernen kann zudem den Blutzuckerspiegel effektiv senken.
Menschen mit Typ-2-Diabetes können ihren Arzt hinsichtlich der Verwendung von Kürbiskernöl beim Kochen oder des Verzehrs gerösteter Kürbiskerne als gesunder Snack konsultieren.
Diabetiker sollten Kürbiskerne nur als Snack in Betracht ziehen. Illustrationsfoto
Wer sollte keine Kürbiskerne essen?
Menschen, die Diuretika einnehmen
Kürbiskerne wirken harntreibend. Wenn Sie Diuretika einnehmen und gleichzeitig Kürbiskerne essen, kann dies zu unerwünschten Wechselwirkungen im Körper führen. Zu den Nebenwirkungen können Ödeme, Nierenerkrankungen und Herz-Kreislauf-Probleme gehören.
Menschen mit niedrigem Blutdruck
Kürbiskerne sind reich an Antioxidantien, die den Blutdruck senken. Die Nährstoffe in den Kernen senken den Blutzuckerspiegel und verursachen Hypoglykämie. Wenn Sie unter niedrigem Blutdruck leiden und Medikamente einnehmen, sollten Sie daher auf Kürbiskerne verzichten, um Komplikationen und damit verbundene Risiken zu vermeiden.
Menschen, die zu Allergien neigen
Obwohl Kürbiskerne recht harmlos sind und keine Allergien auslösen, sollten Allergiker nicht zu viel davon essen. Manche Menschen, die Kürbiskerne essen, reagieren allergisch und können Symptome wie Kopfschmerzen, Juckreiz und Hautausschläge sowie, schlimmer noch, Atembeschwerden entwickeln.
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Menschen mit Zahnproblemen
Menschen mit Aphten oder Zahnfleischentzündungen sollten keine Kürbiskerne essen, da beim Verzehr von Kürbiskernen viel Speichel verbraucht wird und der Mund dadurch schnell austrocknet.
Die gesündeste Art, Kürbiskerne zu essen
Kürbiskerne sollten mit Schale gegessen werden, da geschälte Kürbiskerne Zusatzstoffe enthalten können, die sie weniger gesund machen. Zu viel davon kann zu einer Übersalzung des Körpers führen, was nicht gut für die Gesundheit ist.
Achten Sie darauf, nicht zu viele Kürbiskerne zu essen, da sie unlösliche Ballaststoffe enthalten, die gut für den Darm sind. Zu viel davon kann jedoch zu Verdauungsstörungen und sogar zu saurem Reflux führen, was Sodbrennen verursacht.
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Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-hat-nho-thom-giup-ha-duong-huyet-cuc-tot-nguoi-benh-tieu-duong-can-tranh-dieu-nay-khi-an-de-keo-dai-tuoi-tho-172241122151713476.htm
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