Ananas ist eine gute Frucht zur Behandlung von Erkältungen, gut für Augen, Haut, Haare und zur Vorbeugung von Krebs und Bluthochdruck.
Diese Frucht ist sehr nahrhaft und enthält viele Vitamine, Mineralien und Antioxidantien.
Diese Frucht ist sehr nahrhaft und enthält viele Vitamine, Mineralien und Antioxidantien.
Ananas ist eine ausgezeichnete Vitamin-C-Quelle. Sie ist eine saftige, erfrischende tropische Frucht, die den Körper mit Feuchtigkeit versorgt und einzigartige Nährstoffe wie Bromelain liefert.
Bromelain ist eine Gruppe von Enzymen in Ananasfrüchten und -stängeln, die Proteine abbauen. Ananas enthält außerdem viele weitere gesundheitsfördernde Verbindungen.
Diese Frucht enthält das Enzym Bromelin oder Bromelain, das Proteine abbauen kann. Daher wird Ananas bei der Zubereitung einiger Gerichte wie gebratenem Rindfleisch und gebratener Ente verwendet, um das Fleisch schnell weich zu machen und einen einzigartigen Geschmack zu erzeugen.
In der Volksmedizin wird zähes, altes Fleisch oft mit Ananas mariniert oder mit Fleisch angebraten, dadurch wird das Fleisch zart und bekömmlich.
Einige leckere und einfach zuzubereitende Gerichte mit Ananas
Süß-saures Schweinefleischpfannengericht mit Ananas
Mit Ananas gebratenes Schweinefleisch und einer reichhaltigen, süßen und aromatischen Sauce können Sie die täglichen Mahlzeiten Ihrer Familie um ein köstliches Gericht bereichern.
Bestandteil
500 g Filet, 1/2 Ananas, 1 kleine Zwiebel, 1 grüne Chili, 1 rote Chili, 1 Eiweiß, Ingwer, Knoblauch, 45 ml Sojasauce, 10 g Tapiokastärke, etwas Salz, Pfeffer, Speiseöl.
Herstellung
Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden, mit 15 ml Sojasauce, 1 Eiweiß und 10 g Tapiokastärke 10 Minuten marinieren. Ananas in kleine Würfel schneiden, Zwiebel in kleine Quadrate schneiden.
Gehackter Knoblauch, Ingwerscheiben, gehackte Zwiebelwurzel, Chilischeiben wie Zwiebeln. Speiseöl in einer Pfanne erhitzen, Fleisch hinzufügen und anbraten, bis es gar ist, dann in eine Schüssel geben.
Etwas Öl in der Pfanne lassen, Ingwer, Knoblauch und Zwiebelwurzeln hinzufügen und anbraten, bis das Ganze duftet. Anschließend die Zwiebel hinzufügen und anbraten, bis sie Farbe annimmt. Anschließend das gebratene Fleisch und 30 ml Sojasauce hinzufügen und alles zusammen anbraten.
Ananas und Chili hinzufügen und gut umrühren. Den Topf abdecken und ca. 1 Minute köcheln lassen, dann den Deckel öffnen, etwas Salz hinzufügen, gut umrühren und die Hitze abstellen.
Gebratene Hühnermägen mit Ananas
Herstellung:
Die Hühnermägen waschen, in mundgerechte Stücke schneiden und mit Pfeffer und Gewürzpulver würzen. Die Mägen mit etwas zerstoßenem Ingwer und Salz einreiben, um das Fett an der Oberfläche zu entfernen, mit Wasser abspülen, abtropfen lassen und in dünne Scheiben schneiden. Hühnerherz und -leber waschen, abtropfen lassen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Ananas schälen, entkernen und in Scheiben schneiden. Schalotten, Ingwer und Knoblauch schälen, zerdrücken und fein hacken. Frühlingszwiebeln und Koriander waschen und in kleine Stücke schneiden.
Stellen Sie die Pfanne auf den Herd, geben Sie Öl hinzu und warten Sie, bis das Öl kocht. Geben Sie dann gehackte Schalotten, Ingwer und Knoblauch hinzu und braten Sie alles an, bis es duftet.
Warten Sie, bis das Aroma aufsteigt, geben Sie dann alle Hühnerinnereien, Mägen, Herzen und Lebern hinzu und braten Sie alles unter Rühren an, bis es gar ist. Für den Duft etwas Gewürz hinzufügen.
Anschließend Ananas hinzufügen und weitere 2–3 Minuten anbraten, dann Frühlingszwiebeln und Koriander hinzufügen. Nochmals abschmecken, dann vom Herd nehmen und servieren.
Gebratener Reis mit Ananas
Bestandteil
Ananas: 1 Frucht Weißer Reis (je nach Portion): ca. 4 kleine Schüsseln Erbsen: 30 g Karotten: 10 g Garnelen: 250 g Cashews: 10 g Gewürze: Schalotten, Knoblauch, Fischsauce, Pfeffer
Herstellung
Schneiden Sie die Ananas in zwei Hälften, löffeln Sie das Fruchtfleisch heraus und vermischen Sie es mit dem Reis. Bewahren Sie die Schale der Ananas auf und verwenden Sie sie als Schüssel für den gebratenen Reis.
Die Garnelen putzen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Erbsen und Karotten waschen, ebenso wie die Garnelen in kleine Stücke schneiden und ca. 15 Minuten kochen lassen.
Knoblauch und Schalotten anbraten, Erbsen, Karotten und Garnelen dazugeben, gut umrühren, mit etwas Gewürz abschmecken und in eine kleine Schüssel geben.
Den weißen Reis hinzufügen und unter Rühren braten, bis der Reis locker und knusprig ist. Dann die Mischung aus Ananas, Cashewnüssen, Erbsen, Karotten und Garnelen hinzufügen.
Nach Belieben weitere Gewürze hinzufügen. Etwa 5 Minuten gut umrühren, dann den Herd ausschalten, gebratenen Reis zur Ananasschale geben und genießen.
Ananas-Karotten-Smoothie
Bestandteil
Ananas: 1/4 Frucht. Karotte: 1 kleine. Zucker: 4 Teelöffel. Kondensmilch: 2 Esslöffel. Geschabtes Eis: 1 Schüssel.
Herstellung
Ananas schälen, die Augen entfernen und in kleine Stücke schneiden. Karotten schälen, waschen und in kleine Stücke schneiden.
Karotten, Ananas, Zucker, Milch und zerstoßenes Eis in einen Mixer geben. Mixen, bis eine glatte Masse entsteht, anschließend durch ein Sieb streichen, um Unreinheiten und Klumpen zu entfernen.
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Quelle: https://www.baogiaothong.vn/loai-qua-sieu-vitamin-c-giup-sang-mat-ngua-ung-thu-che-bien-cach-nao-cung-ngon-192240522155955993.htm
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