Dieses Wintergemüse ist als „Kaisergemüse“ bekannt. Auf diese vier einzigartigen und nahrhaften Arten zubereitet, trägt es dazu bei, das Leben zu verlängern.

GĐXH – Dieses beliebte Wintergemüse gilt als „Kaisergemüse“. Es stärkt das Herz, senkt den Blutdruck und ist gut für Menschen mit chronischem Husten. Probieren Sie diese vier köstlichen und nahrhaften Zubereitungsarten aus, um Ihr Leben zu verlängern.

Chrysanthemengrün gilt als König des Gemüses.

Chrysanthemengrün ist ein beliebtes Wintergemüse und gilt seit langem als „Kaisergemüse“, da es viele gesundheitsfördernde Nährstoffe enthält. Laut dem Arzt Bui Dac Sang ( Hanoi Oriental Medicine Association) ist Chrysanthemengrün in der orientalischen Medizin würzig, süß und ungiftig. Es hilft, Schleim zu lösen, den Geist zu beruhigen, die Leber zu besänftigen, die Nieren zu nähren und Müdigkeit und Schlaflosigkeit zu behandeln.

Chrysanthemengrün kann mit vielen verschiedenen Lebensmitteln verarbeitet werden, um die Verdauung anzuregen, abführend zu wirken und Verdauungsstörungen sowie Blähungen zu behandeln. An kalten Tagen beugt der Verzehr von viel Chrysanthemengrün Krankheiten vor, verbessert den Schlaf und lindert Husten und Grippe. Es gilt auch als herzförderndes Gemüse, da seine Inhaltsstoffe gut für das Herz-Kreislauf-System sind. Das Chlorophyll des Gemüses trägt zur Senkung des Cholesterinspiegels im Blut bei.

Laut moderner medizinischer Forschung enthält Chrysanthemengrün 1,85 % Eiweiß, 2,57 % Kohlenhydrate, 0,43 % Lipide und Lysin, Ballaststoffe, Wasser, Kalzium, Vitamin B und Vitamin C. Von den 20 für den menschlichen Körper notwendigen Aminosäuren sind im Chrysanthemengrün bis zu 8 Arten enthalten.

Die Verwendung von Chrysanthemengrün wird auch im Buch „Heilpflanzen und Kräuter Vietnams“ ausführlich beschrieben. Chrysanthemengrün wird hauptsächlich zur Herstellung von Suppe angebaut, die oft bei chronischem Husten eingesetzt wird. Chrysanthemengrün liefert uns eine gesunde Menge an Eiweiß, Fett, Vitaminen und Kohlenhydraten.

Chrysanthemenblätter helfen, den Blutdruck zu senken. Neben dem Kochen von Suppe oder dem Anrühren von Chrysanthemensalat können Sie auch Chrysanthemenblätter auspressen, um Saft zu erhalten. Trinken Sie täglich 50 ml davon, aufgeteilt auf zwei Mahlzeiten, morgens und nachmittags.

Köstliches und einzigartiges Gericht mit Chrysanthemengrün

* Chrysanthemengrün mit Garnelen gekocht

Köstliche Gerichte aus Chrysanthemengrün sind in der Winterküche oft unverzichtbar. Chrysanthemengrün selbst hat einen reichhaltigen, süßen Geschmack und ergibt in Kombination mit Garnelen eine köstliche und nahrhafte Suppe. Im Winter sollten Sie diese köstliche und nahrhafte Suppe zubereiten, die nicht langweilig ist und am besten zu Reis passt.

Chrysanthemengrün in Kombination mit Garnelen erhöht den Nährwert der Suppe.

* Knusprig gebratenes Chrysanthemengrün

Normalerweise wird Chrysanthemengrün immer noch mit Tomaten gekocht. Mit dieser Methode, knusprig gebratenes Chrysanthemengrün zuzubereiten, erhalten Sie jedoch ein ungewöhnliches und köstliches Gericht. Knusprig gebratenes Chrysanthemengrün ist knusprig. Die Zubereitung ist außerdem einfach: Sie benötigen lediglich etwa 200 g geputztes, klein geschnittenes Chrysanthemengrün und mischen es mit 100 g geschälten frischen Garnelen.

Beim Mischen 200 ml gefiltertes Wasser, 100 g knusprig gebratenes Mehl, 50 g Mehl, einen Löffel Gewürzpulver, einen Löffel weißen Essig und ein Ei hinzufügen. Zum Schluss die Pfanne erhitzen und braten. Auf einen Teller geben, mit Fettpapier auslegen, um den Fettgehalt zu reduzieren, und mit Chilisauce essen.

Knusprig gebratenes Chrysanthemengrün sollte heiß gegessen und mit Chilisauce serviert werden. Foto von Lee Hoa

* Chrysanthemengrün und Tofusuppe

Ein köstliches, gesundes und einzigartiges Rezept ist die Zubereitung von Chrysanthemengrün mit Tofu und magerem Fleisch. Die Zubereitung ist einfach: Sie benötigen lediglich einen Bund Chrysanthemengrün, 1 Stück Tofu, 100 g mageres Schulterfleisch; als Gewürze verwenden Sie Maisstärke, Gewürzpulver, Sesamöl, Salz, 2 Frühlingszwiebeln und 1 Stück Ingwer.

Eine heiße, duftende Suppe mit Chrysanthemengrün, das perfekt gegart wurde, um seine Frische zu bewahren. Die dicke, süße Brühe wird mit weichen Tofuwürfeln und fettem Schweinefleisch serviert.

* Chrysanthemengrün-Omelett

Spiegeleier sind kein ungewöhnliches Gericht, aber die Kombination mit Chrysanthemengrün ist eine Möglichkeit, ein einzigartiges Gericht zu kreieren. In nur wenigen Minuten haben Sie Spiegeleier mit Chrysanthemengrün mit einem weichen, süßen und charakteristischen Aroma zubereitet.

Das Chrysanthemengrün waschen, abtropfen lassen und in kochendem Wasser blanchieren. Herausnehmen, ausdrücken und fein hacken. Anschließend die Eier aufschlagen, etwas Salz, Pfeffer, Hühnergewürz und das Chrysanthemengrün hinzufügen und gut verrühren. Das Mehl hinzufügen und verrühren, bis es sich aufgelöst hat und keine Klumpen mehr vorhanden sind. Anschließend das Sesamöl hinzufügen und gut verrühren. Zum Schluss anbraten – fertig ist ein nahrhaftes Gericht für kalte Tage.

Chrysanthemengrün in Kombination mit Eiern ist ein attraktives Gericht, das Sie bei kaltem Wetter für Ihre Familienmitglieder ausprobieren können.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-rau-mua-dong-duoc-vi-rau-hoang-de-dem-che-bien-4-cach-nay-la-mieng-bo-duong-giup-keo-dai-tuoi-tho-172241212220532398.htm