GĐXH – Dies ist ein beliebtes Wintergemüse, das als „Kaisergemüse“ gilt, das Herz nährt, den Blutdruck senkt und gut für Menschen mit chronischem Husten ist. Probieren Sie diese 4 köstlichen und nahrhaften Rezepte, um Ihr Leben zu verlängern.
Chrysanthemengrün gilt als König des Gemüses.
Chrysanthemengrün ist ein beliebtes Wintergemüse und gilt seit langem als „König des Gemüses“, da es viele gesundheitsfördernde Nährwerte enthält. Laut dem Arzt Bui Dac Sang ( Hanoi Oriental Medicine Association) hat Chrysanthemengrün in der orientalischen Medizin einen würzigen, süßen Geschmack, ist ungiftig, hilft bei der Schleimreduzierung, beruhigt den Geist, beruhigt die Leber, nährt die Nieren, behandelt Müdigkeit, Schlaflosigkeit usw.
Chrysanthemengrün kann mit vielen verschiedenen Lebensmitteln verarbeitet werden, um die Verdauung anzuregen, abführend zu wirken und Verdauungsstörungen sowie Blähungen zu behandeln. An kalten Tagen beugt der Verzehr von viel Chrysanthemengrün Krankheiten vor, hilft beim Schlafen und lindert Husten und Erkältungen. Auch diese Gemüsesorten gelten als herzgesund, da ihre Inhaltsstoffe gut für das Herz sind. Das Chlorophyll des Gemüses trägt zur Senkung des Cholesterinspiegels im Blut bei.
Laut moderner medizinischer Forschung enthält Chrysanthemengrün 1,85 % Eiweiß, 2,57 % Kohlenhydrate, 0,43 % Lipide und Lysin, Ballaststoffe, Wasser, Kalzium, Vitamin B und Vitamin C. Von den 20 für den menschlichen Körper notwendigen Aminosäuren sind im Chrysanthemengrün bis zu 8 Arten enthalten.
Die Verwendung von Chrysanthemengrün wird auch ausführlich im Buch „Heilpflanzen und Kräuter Vietnams“ beschrieben. Chrysanthemen werden hauptsächlich zur Herstellung von Suppen angebaut, die häufig bei chronischem Husten eingesetzt werden. Chrysanthemengrün versorgt uns mit einer gesunden Menge an Eiweiß, Fett, Vitaminen und Kohlenhydraten.
Chrysanthemen helfen, den Blutdruck zu senken. Sie können nicht nur Suppe kochen oder einen grünen Chrysanthemensalat mischen, sondern auch das Grün der Chrysanthemen auspressen, um Saft zu erhalten. Trinken Sie täglich 50 ml davon, aufgeteilt auf zwei Mahlzeiten, morgens und nachmittags.
Köstliches und einzigartiges Gericht mit Chrysanthemengrün
* Chrysanthemengrün mit Garnelen gekocht
In der Winterküche sind leckere Gerichte aus Chrysanthemengrün oft unverzichtbar. Das Grün der Chrysanthemen selbst hat seinen eigenen, reichen, süßen Geschmack. In Kombination mit Garnelen entsteht eine köstliche und nahrhafte Suppe. Machen Sie im Winter diese köstliche, nahrhafte Suppe, die nicht langweilig ist und besser zu Reis passt.
Chrysanthemengrün in Kombination mit Garnelen erhöht den Nährwert der Suppe.
* Knusprig gebratenes Chrysanthemengrün
Normalerweise kocht man Chrysanthemengrün immer noch mit Tomaten in einer Suppe. Mit dieser Zubereitungsart für knusprig gebratenes Chrysanthemengrün erhalten Sie jedoch ein ungewöhnliches und köstliches Gericht. Knusprig gebratenes Chrysanthemengrün ist knusprig. Auch die Zubereitung dieses Gerichts ist einfach: Sie müssen lediglich etwa 200 g geputztes Chrysanthemengrün vorbereiten, in kleine Stücke schneiden und mit 100 g geschälten frischen Garnelen vermischen.
Geben Sie beim Mischen 200 ml gefiltertes Wasser, 100 g knusprig gebratenes Mehl, 50 g Mehl, einen Löffel Gewürzpulver, einen Löffel weißen Essig und ein Ei hinzu. Zum Schluss die Pfanne erhitzen und anbraten. Auf einen Teller geben, mit saugfähigem Papier auslegen, um das Fett zu reduzieren, und mit Chilisauce servieren.
Knusprig gebratenes Chrysanthemengrün sollte scharf und mit Chilisauce gegessen werden. Foto von Lee Hoa
* Chrysanthemengrün und Tofusuppe
Ein köstliches, gesundes und einzigartiges Rezept ist die Zubereitung von Chrysanthemengrün mit Tofu und magerem Fleisch. Die Zubereitung ist einfach, Sie müssen nur einen Bund Chrysanthemengrün, 1 Stück Tofu und 100 g mageres Schulterfleisch vorbereiten; Die Gewürze bestehen aus Maisstärke, Gewürzpulver, Sesamöl, Salz, 2 Frühlingszwiebeln und 1 Stück Ingwer.
Eine heiße, duftende Suppe mit frisch gekochtem Chrysanthemengrün behält ihre Frische. Die dicke, süße Brühe wird mit weichen Tofubällchen und fettem Schweinefleisch serviert.
* Chrysanthemengrün-Omelett
Spiegeleier sind kein ungewöhnliches Gericht, aber in Kombination mit Chrysanthemengrün lässt sich daraus ein einzigartiges Gericht kreieren. In nur wenigen Minuten können Sie Spiegeleier mit Chrysanthemengrün zubereiten, die weich, süß und duftend sind.
Das Chrysanthemengrün waschen, abtropfen lassen und in kochendem Wasser blanchieren. Chrysanthemengrün ablösen, ausdrücken und fein hacken. Dann die Eier verquirlen, etwas Salz, Pfeffer, Hühnergewürzpulver und Chrysanthemengrün hinzufügen und gut verrühren. Mehl hinzufügen und umrühren, bis es sich aufgelöst hat und keine Klumpen mehr vorhanden sind. Dann Sesamöl hinzufügen und gut vermischen. Zum Schluss noch anbraten, um das Gericht für einen nahrhaften kalten Tag fertigzustellen.
Chrysanthemengrün in Kombination mit Eiern ist ein attraktives Gericht, das Sie bei kaltem Wetter für Ihre Familienmitglieder ausprobieren können.
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Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-rau-mua-dong-duoc-vi-rau-hoang-de-dem-che-bien-4-cach-nay-la-mieng-bo-duong-giup-keo-dai-tuoi-tho-172241212220532398.htm
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