Erklärung des Phänomens der Sedimentation in kalziumreicher Milch: Natürliche Eigenschaften, beeinträchtigt die Qualität nicht

Beim Verzehr von kalziumreichen Milchprodukten stellen Verbraucher manchmal merkwürdige Erscheinungen im Vergleich zu normaler Frischmilch fest, selbst wenn das Produkt noch nicht abgelaufen und die Verpackung intakt ist.

Hierbei handelt es sich um Phänomene wie beispielsweise Ablagerungen am Boden der Packung, eine allmähliche Vergilbung der Milch oder einen anderen Geschmack als bei herkömmlicher Frischmilch.

Bei der sterilisierten Frischmilch TH true MILK HILO ist dieses Phänomen ein natürlicher Unterschied, der auf die kalziumreiche, fettarme und laktosefreie Rezeptur zurückzuführen ist.

Die im Jahr 2020 eingeführte Produktlinie TH true MILK HILO bietet viele herausragende Vorteile, um den vielfältigen Ernährungsbedürfnissen der Verbraucher gerecht zu werden: laktosefrei für eine leichtere Verdauung, geeignet für Menschen mit Laktoseintoleranz und Menschen, die ihren Kalziumbedarf erhöhen müssen.

Mit einem um 70 % höheren Kalziumgehalt als reine sterilisierte Frischmilchprodukte verwendet TH true MILK HILO eine leicht resorbierbare Kalziumquelle aus Milch.

Kalzium trägt zur Bildung und Entwicklung starker Knochen bei. Darüber hinaus ist TH true MILK HILO eine Option für eine fettarme Ernährung, da ihr Fettgehalt 60 % niedriger ist als der von reinen, sterilisierten Frischmilchprodukten.

Warum setzt sich die Milch am Boden der Packung ab?

Laut Ernährungswissenschaftlern können sich sterilisierte Milchprodukte während der Lagerung auf natürliche Weise am Boden der Verpackung absetzen. Das Ausmaß der Absetzung hängt von den Lagerbedingungen, den Produktinhaltsstoffen, der Produktionstechnologie usw. ab.

Die Produkte von TH true MILK HILO werden mit hydrolysierter Enzymtechnologie hergestellt und enthalten 70 % mehr Kalzium als reine, sterilisierte Frischmilch. Kalzium liegt in Form von Mineralsalzen vor. Bei längerer Lagerung setzt sich ein Teil dieses Minerals zusammen mit den Milchbestandteilen am Boden der Verpackung ab.

Dies ist ein völlig normales Phänomen bei laktosehydrolysierten Milchprodukten, die reich an Kalzium aus der Milch sind. Verbraucher sollten die Produkte vor dem Trinken gut schütteln, um die Milch wieder in einen homogeneren Zustand zu versetzen und so den vollen Geschmack und die Nährstoffe des Produkts genießen zu können.

Warum wird Milch gelb?

Pasteurisierte Milchprodukte können im Laufe der Zeit ihre Farbe verändern. Dies ist auf die Kombination der in der Milch enthaltenen Nährstoffe zurückzuführen (reduzierende Zucker und Aminosäuren – die Maillard-Reaktion ist eine häufige Bräunungsreaktion bei der Lebensmittelverarbeitung).

Bei echter Milch (TH true MILK HILO) ist diese Farbveränderung deutlicher. Die Milch ist anfangs elfenbeinweiß und kann sich mit der Zeit hellgelb oder bräunlich-gelb verfärben. Die Geschwindigkeit der Veränderung hängt maßgeblich von den Lagerbedingungen ab.

TH true MILK HILO weist diese Eigenschaft auf, da das Produkt mithilfe von Enzymtechnologie Laktose in leichter verdauliche Zucker aufspaltet. Dadurch erhöht sich der Anteil an reduzierenden Zuckern im Produkt, was zu einer deutlicheren Farbveränderung als bei herkömmlicher Milch führt. Aus diesem Grund empfiehlt der Hersteller, das Produkt kühl und trocken zu lagern.

Dies ist ein normales biochemisches Farbänderungsphänomen und hat keinen Einfluss auf die Qualität oder Sicherheit des Produkts.

Warum schmeckt Milch anders als herkömmliche Frischmilch?

TH true MILK HILO hat eine Rezeptur mit 60 % weniger Fett als reine, sterilisierte Frischmilch, ist laktosefrei und reich an Kalzium, daher ist der Geschmack nicht derselbe wie bei normaler, reiner Frischmilch.

Die oben genannten Eigenschaften machen HILO für eine breite Zielgruppe von Verbrauchern geeignet:

- Menschen, die laktoseintolerant sind, aber trotzdem Milch trinken möchten.

- Menschen, die sich fettarm ernähren.

- Menschen, die ihrem Körper Kalzium zuführen müssen.

Es zeigt sich, dass die Phänomene der Sedimentation, Farbveränderung oder Geschmacksveränderung bei TH true MILK HILO keine anormalen Phänomene des Produkts sind, sondern natürliche Eigenschaften darstellen, die beweisen, dass die Rezeptur reich an Kalzium, fettarm und laktosefrei ist.

Wenn Verbraucher die technischen Aspekte verstehen, können sie bedenkenlos damit ihre Ernährung ergänzen und so wirklich etwas für ihre Gesundheit tun.

TH - HONG HA

Quelle: https://tuoitre.vn/ly-giai-hien-tuong-lang-dong-o-sua-giau-canxi-dac-tinh-tu-nhien-khong-anh-huong-chat-luong-20250911124949899.htm