Madam Nhung und ihre Liebe zur vegetarischen Küche

Frau Truong Thi Le Nhung, auch bekannt als Madam Nhung, wurde 1973 in einer Familie mit Geschäftstradition in Hanoi geboren. Sie hat dazu beigetragen, einen neuen Schritt zur Erhaltung und Weiterentwicklung der traditionellen Esskultur zu schaffen und der jüngeren Generation die Möglichkeit zu geben, eine kulturelle Besonderheit des Landes zu genießen, zu lieben und zu bewahren.

Frau Truong Thi Le Nhung (Madam Nhung)

Frau Nhung wurde in eine traditionelle Familie in Hanoi hineingeboren und liebte schon früh die vietnamesischen Traditionen. Schon als Kind half sie ihren Eltern oft bei der Leitung des Familienhotels. Ihre Aufgabe bestand damals darin, ausländischen Touristen einen möglichst angenehmen Aufenthalt zu ermöglichen und ihnen gleichzeitig die Besonderheiten der vietnamesischen Kultur und des vietnamesischen Lebens näherzubringen. Und um die rustikale, intime und reiche Schönheit zu erleben, gibt es nichts Besseres als die Küche.

Liebe zur traditionellen Küche

Ihre Liebe zu traditionellen vietnamesischen Gerichten wuchs in ihr. Trotz zweier Universitätsabschlüsse in Fremdsprachen und Wirtschaftswissenschaften entschied sie sich daher, Koch zu werden, um köstliche, einzigartige und sehr bekannte Gerichte zu kreieren. Zu dieser Zeit wurde auch der Name Madam Nhung allmählich unter Gästen bekannt, die traditionelle vietnamesische Köstlichkeiten lieben. [/Untertitel]

Die vietnamesische Küche ist nicht nur eine alltägliche Mahlzeit, sondern auch eine Reise, die uns zurück in die Vergangenheit führt, zurück zu Kindheitserinnerungen an Familienessen. Der Geschmack von Heimat – in jedem Stück grünem Banh Chung, in jeder Schüssel heißem Pho – ist zwischen Kindern in der Ferne und ihrer Heimat zu einer besonderen Verbindung geworden. Der moderne Lebensrhythmus versetzt die Menschen in Hektik, wodurch die Zeit in der Küche immer knapper wird. Geografische Einschränkungen machen es Menschen fern der Heimat noch schwerer, traditionelle Aromen zu genießen. Mit dem Wunsch, die Quintessenz der vietnamesischen Küche zu bewahren und zu verbreiten, hat Madam Nhung viele Sets mit Tiefkühlzutaten auf den Markt gebracht. Dank dieser kann jeder, egal wo, mit ein wenig Einfallsreichtum köstliche traditionelle Gerichte mit dem reichen Geschmack der Heimat nachkochen. Madam Nhung ist nicht nur eine kulinarische Künstlerin, sondern hat auch die Fähigkeit, die Leidenschaft fürs Kochen in jedem zu wecken. Sie hat Familiengeheimnisse geschickt verpackt und hilft jedem, selbstbewusst in die Küche zu gehen und schmackhafte Gerichte zu zaubern. Mit ihren Produkten hat Madam Nhung dazu beigetragen, die Liebe zur traditionellen Küche zu wecken und Familien zu verbinden. Die Marke „Madam Nhung“ hat nach vielen Jahren der Eroberung von Gästen einen unvergesslichen Eindruck hinterlassen und ihre Position in der kulinarischen Welt gefestigt. Sie ist überzeugt, dass köstliches Essen nicht nur Geschmack ist, sondern auch die Seele des Kochs widerspiegeln muss, gefolgt vom Wissen über Gewürze und Zutaten. Daher sind saubere und sichere Zutaten die wichtigsten Kriterien. Sie legt stets Wert auf die Frische des Produkts – vegetarische Gerichte, keine künstlichen vegetarischen Gerichte: Gemüse und Obst müssen frisch und lecker sein und ihre ursprüngliche Farbe behalten; Pilze müssen aus hochwertigen frischen Pilzen ausgewählt und zum richtigen Zeitpunkt geerntet werden, um Fülle, Knusprigkeit und einen hohen Nährwert zu gewährleisten; es werden keine Zusatzstoffe verwendet. Wenn man Banh Chung Com probiert, erkennt man die Hingabe, mit der sie diesen traditionellen Kuchen zubereitet. Der Kuchen ist nicht nur außen schön, quadratisch und grün, sondern auch innen köstlich. Schon beim Abziehen riecht man das aromatische Aroma jedes einzelnen Korns köstlichen Amaranths. Der Com ist noch immer klebrig und fest mit Bohnen und Fleisch vermischt. Die Kuchenfüllung ist reich an grünen Bohnen, vermischt mit weichem, fettem, duftendem Fleisch und dem würzigen Aroma ausgewählter Paprika. Kuchen aus Com Lang Vong oder Klebreis aus Tu Le (Yen Bai) sind nicht nur köstlich, schön und einzigartig, sondern auch sauber. Jedes ihrer Gerichte ist ein Kunstwerk, das bis ins kleinste Detail sorgfältig zubereitet wird. Dieser Perfektionismus verleiht den traditionellen Gerichten von Madam Nhung ihren besonderen Geschmack und macht sie zu einem unverzichtbaren Bestandteil der Tet-Feiertage vieler Familien.

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