Die gesalzenen und mit Chili gewürzten Bambussprossen der Hang Dong-Kooperative, eine Spezialität aus dem Nordwesten, beeindruckten San Viet sehr und erreichten schnell landesweit eine außergewöhnliche Anzahl von Bestellungen.
Einzigartige Aromen der Berge und Wälder des Nordwestens
In einer Zeit, in der Gesundheit und Lebensmittelsicherheit höchste Priorität haben, suchen moderne Verbraucher nach köstlichen, reinen und sicheren Produkten. Hang Dong Cooperative (HTX) – Son La hat dies erkannt und bringt die Essenz der nordwestchinesischen Küche über die E-Commerce-Plattform San Viet auf die Esstische vieler Familien im ganzen Land.
Herr Thao A Trong, Direktor der Landwirtschafts- und Heilpflanzengenossenschaft Hang Dong, teilte mit: „ Die Genossenschaft wurde 2017 mit 10 Mitgliedern gegründet. Nach knapp 5 Jahren Betrieb bewirtschaftet sie nun über 130 Hektar Weißdornbäume, 500 Hektar Bambus, 180 Hektar Kardamombäume und betreibt eine Fabrik zur Verarbeitung von Bambussprossen mit Salz und Chili. Eine Umfrage ergab, dass Bambussprossen mit Salz und Chili den Geschmack der Verbraucher treffen, weshalb die Genossenschaft die Anbaufläche für Bambussprossen erweitert hat.“
Die gesalzenen Bambussprossen mit Chili der Hang Dong Cooperative sind eine Spezialität aus dem nordwestlichen Hochland und werden aus den frischesten jungen Bambussprossen nach einem einzigartigen Familienrezept des Mong-Volkes hergestellt.
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| Die gesalzenen Bambussprossen mit Chili der Hang Dong Kooperative sind eine Spezialität des nordwestlichen Hochlands. Foto: San Viet |
Die jungen Bambussprossen stammen aus den Urwäldern von Hang Dong in Son La, wo ganzjährig ein kühles Klima herrscht, wodurch Bambussprossen von ausgezeichneter Qualität entstehen. Nach der Ernte werden sie von der Landwirtschafts- und Medizingenossenschaft Hang Dong aufgekauft und sorgfältig verarbeitet. Dabei werden die alten Teile entfernt und die Sprossen nach einem geheimen Rezept in Salz, Chili und Gewürzen eingelegt, um Lebensmittelhygiene und -sicherheit zu gewährleisten.
Bambussprossen haben eine knackige Textur, die Schärfe von Chili und der herzhafte Salzgeschmack vereinen sich mit der Süße der Bambussprossen zu einem äußerst attraktiven Gericht. Gesalzene Bambussprossen aus Hang Dong lassen sich zu vielen köstlichen Gerichten wie Wokgerichten, Suppen, Salaten usw. verarbeiten und tragen so zu einer abwechslungsreichen und bereichernden Mahlzeit für die Familie bei.
„ Die Kooperative hat gemeinsam Fabriken errichtet, in Spezialausrüstung investiert und ihre Mitglieder in der Verarbeitung von gesalzenen und scharfen Bambussprossen geschult. Dieses Produkt ist mittlerweile landesweit erhältlich. 2019 nahm das Produkt aus Hang Dong am OCOP-Programm der Provinz teil und zählt zu den beliebtesten Produkten, wodurch das Einkommen der Landwirte gesteigert werden konnte “, sagte Herr Thao A Trong.
Verbreitung von Berg- und Waldprodukten über den E-Commerce
Im hektischen Alltag ist es manchmal schwierig, einzigartige Lebensmittel zu finden, die den Geschmack der Berge und Wälder widerspiegeln und gleichzeitig Qualität und Gesundheit garantieren. Doch mit den Hang Dong Bambussprossen mit Chilisalz können Verbraucher beruhigt sein, denn das Produkt ist auf der E-Commerce-Plattform San Viet erhältlich – dem Ort, an dem sich die Essenz von Spezialitäten aus ganz Vietnam vereint. San Viet ist nicht nur eine Brücke zwischen Verbrauchern und Qualitätsprodukten, sondern auch eine Stiftung, die dazu beiträgt, traditionelle Werte und die kulinarische Essenz Vietnams zu bewahren und weiterzuentwickeln.
Es ist bekannt, dass zur Förderung der digitalen Transformation bei Handelsförderungsmaßnahmen zuvor das Ministerium für Industrie und Handel der Provinz Son La in Zusammenarbeit mit der Abteilung für E-Commerce und digitale Wirtschaft des Ministeriums für Industrie und Handel die Son La E-Commerce-Plattform (www.sonla.sanviet.vn) aufgebaut hat, die in die einheitliche E-Commerce-Plattform (Sanviet.vn) integriert ist, welche von der Abteilung für E-Commerce und digitale Wirtschaft des Ministeriums für Industrie und Handel aufgebaut und verwaltet wird.
Über die E-Commerce-Plattform San Viet konnten OCOP-Produkte und lokale Spezialitäten in der vergangenen Zeit ihre Markenbekanntheit steigern und geeignete Märkte erschließen. Viele Produkte wurden international vernetzt und exportiert.
San Viet ist eine E-Commerce-Plattform mit professionellen und schnellen Verkaufsständen und Informationskanälen für Unternehmen und Betriebe. Dank ihrer herausragenden Funktionen ermöglicht sie Optimierung und hohe Individualisierung und bietet sowohl Verkäufern als auch Käufern einen echten Mehrwert. Mit nur wenigen einfachen Schritten ist der Kauf und Verkauf auf dieser Plattform unkompliziert, schnell und äußerst komfortabel.
Bemerkenswert ist, dass E-Commerce-Plattformen die Genossenschaften in jeder Phase begleitet haben – von der Verpackung der Produkte, um deren Unversehrtheit beim Verbraucher zu gewährleisten, über die Beratung bei der Produktfotografie und die Einrichtung von Online-Shops bis hin zum Aufbau von Markengeschichten und der Vermittlung lokaler Werte und Identität. Jedes landwirtschaftliche Produkt auf der Plattform wird sorgfältig behandelt und auf lebendige und ansprechende Weise präsentiert.
Ein typisches Beispiel dafür sind die mit Chili gesalzenen Bambussprossen der Hang Dong Cooperative auf der Sanviet-Plattform. Dank ansprechender Bilder und klarer Informationen haben sie die Aufmerksamkeit vieler Verbraucher auf sich gezogen. Die Bambussprossen konnten nicht nur neue Kunden gewinnen, sondern erhielten auch zahlreiche Bestellungen, da zufriedene Kunden, die über die E-Commerce-Plattform bestellt hatten, die Produkte weiterempfohlen hatten.
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| Junge Bambussprossen werden in den Urwäldern von Hang Dong, Son La, geerntet, sorgfältig gebündelt und zur Weiterverarbeitung zu gesalzenen und mit Chili gewürzten Bambussprossen gebracht. Foto: Ngo Vu |
„ Man kann sagen, dass die E-Commerce-Plattform San Viet dazu beiträgt, Berg- und Waldprodukte zu verändern und zu verbreiten, den Produzenten Freude bereitet und den Genossenschaften Produktion und Arbeitsplätze sichert “, sagte Herr Thao A Trong.
Die Hang Dong Kooperative ist sich ihrer Verantwortung für den Erhalt des traditionellen Geschmacks von gesalzenen Bambussprossen mit Chili stets bewusst. Sie setzt sich für die Verwendung natürlicher Zutaten, höchste Lebensmittelhygiene und -sicherheit sowie den Einsatz moderner Technologien in der Produktion ein, um die Produktqualität kontinuierlich zu verbessern. Dank ihres unermüdlichen Einsatzes hat die Hang Dong Kooperative ihre gesalzenen Bambussprossen mit Chili bereits zahlreichen in- und ausländischen Konsumenten zugänglich gemacht. Das Produkt wurde auf Provinzebene mit dem 3-Sterne-OCOP-Siegel ausgezeichnet und erfreut sich großer Beliebtheit. Die Hang Dong Kooperative möchte die Entwicklung fortsetzen und ihre gesalzenen Bambussprossen mit Chili zu einer bekannten Spezialität Nordwestchinas machen.
| Die Bambussprossen mit Chili der Hang Dong Kooperative sind nicht nur ein köstliches Gericht, sondern auch Ausdruck des Engagements und der Anstrengungen der Menschen hier. Aus frischen, jungen Bambussprossen, die in den Urwäldern geerntet werden, entsteht durch einen sorgfältigen und gewissenhaften Verarbeitungsprozess eine besondere Geschmacksspezialität aus den Bergen und Wäldern Nordwestchinas. |
Quelle: https://congthuong.vn/mang-truc-muoi-ot-hang-dong-vi-tay-bac-tren-sa-n-viet-366765.html
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