Anhand der Tomatenfarbe erkennen
Bei der Auswahl von Tomaten ist die Farbe der wichtigste Faktor. Die Hautfarbe von natürlich angebauten Tomaten ist aufgrund der Lichteinwirkung ungleichmäßig. Die Frucht hat in der Nähe des Stiels eine leicht grüne Farbe.
Im Gegenteil: Obwohl das Aussehen hormonbehandelter Tomaten dem von natürlich angebauten Tomaten ähnelt, ist die Farbverteilung extrem gleichmäßig, es ist fast kein Grün mehr zu sehen, und selbst der Stiel der Frucht, der nicht dem Sonnenlicht ausgesetzt ist, ist leuchtend rot. Diese Tomatensorte ist nicht gut für die Gesundheit.
Erkennungszeichen ist der saure Fruchtkopf
Die Spitze einer Tomate kann verraten, ob sie durch Hormone stimuliert wird. Generell hängt die Form einer Tomate eng mit der Wachstumsumgebung, den Düngebedingungen usw. zusammen. Hochwertige, natürlich gereifte Tomaten sind rund und prall, mit leicht konkaven Spitzen. Genau wie Tomatenpflanzen, die in fruchtbaren Böden mit viel Sonne und Regen gut wachsen.
Wenn Sie jedoch feststellen, dass die Spitze der Frucht nach außen gewölbt ist oder die Frucht eine ungewöhnliche Form hat, kann dies an schlechten Wachstumsbedingungen oder dem Einsatz von Chemikalien liegen. Diese Tomaten sind in Bezug auf Nährwert und Geschmack herkömmlichen Tomaten deutlich unterlegen, also überlegen Sie beim Kauf gut, ob Sie sie kaufen.
Schließlich ist der Hauptzweck des Tomatenkaufs der Genuss einer leckeren und gesunden Zutat. Wer diese kleinen Details ignoriert, riskiert, minderwertige Tomaten mit nach Hause zu bringen, was sich definitiv auf die Qualität des Gerichts auswirkt.
Unterscheidung durch Tomatenstiel
Der Stiel spielt eine wichtige Rolle bei der Bestimmung, ob eine Tomate mit Hormonen behandelt wurde. Hochwertige, natürlich gereifte Tomaten haben leuchtend grüne Stiele, Blätter und Stiele, die sich um den Stiel herum ausbreiten, sowie einen leicht konkaven Stiel.
Umgekehrt haben hormonbehandelte Tomaten schlechter Qualität oft leicht erhabene Stiele, gekräuselte Blätter und können gelb oder rot sein. Es kann sich auch um Tomaten minderer Qualität handeln, die zu lange gelagert wurden und Feuchtigkeit verloren haben. Solche Tomaten sind nicht zum Kauf geeignet.
Überprüfen Sie das Tomatenfleisch
Natürlich gereifte Tomaten haben weiß-gelbe Kerne, reife Tomaten rote Kerne und ein charakteristisches Aroma. Mit Pestiziden besprühte Tomaten hingegen haben oft weiche Kerne, die schnell verrotten, Kerne, die verrotten können oder einen seltsamen Geruch haben, und sind roh schwer zu essen.
Darüber hinaus können natürlich gereifte Tomaten 7 bis 10 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, bevor sie weich werden und faulen. Mit Pestiziden besprühte Tomaten hingegen zeigen selbst bei längerer Lagerung bei Zimmertemperatur keine Anzeichen von Verderb.
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Quelle: https://kinhtedothi.vn/meo-hay-giup-ban-phan-biet-ca-chua-tiem-hormone.html
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