Ein Schiff aus Nghe An brachte an nur einem Tag auf See 26 Tonnen Sardellen zurück, eine proteinreiche Spezialität. Wie kann man sie schmackhaft zubereiten?

Nach einem Tag auf See kehrte das Fischerboot von Tran Van Luu aus dem Stadtteil Nghi Thuy in Vinh, Provinz Nghe An , mit 26 Tonnen Sardellen – einer Meeresspezialität – zurück. Angesichts des aktuellen Preises verkaufte Herr Luu die Sardellen schnell am Hafen und verdiente über 300 Millionen VND.

Am Nachmittag des 14. Februar kehrten laut Herrn Nguyen Tien Loi, Vorsitzender des Bauernverbandes von Nghi Thuy in Vinh, Provinz Nghe An, zwei Fischerboote aus der Region nach einem erfolgreichen Fang von Sardellen zurück. Die örtlichen Behörden begaben sich umgehend zum Hafen, um ihnen Anerkennungsfahnen und kleine Geschenke zu überreichen und die Besatzungsmitglieder zu ermutigen, in den Fanggründen zu bleiben und weiter aufs Meer hinauszufahren, um die lokale Wirtschaft zu fördern.

Das Bild zeigt das Boot des Fischers Tran Van Luu, das nach nur einem Tag auf See mit 26 Tonnen Sardellen – einer lokalen Fischspezialität – im Stadtteil Nghi Thuy der Stadt Vinh in der Provinz Nghe An anlegt. Video : Ng.TL

Dementsprechend legten am frühen Nachmittag des 14. Februar zwei Fischereifahrzeuge mit den Nummern NA 99626 und NA 99628, die Herrn Tran Van Luu (wohnhaft im Stadtteil Nghi Thuy in der Stadt Vinh) gehören, nach einem Tag auf See an.

Die beiden Boote kehrten mit 26 Tonnen Sardellen zurück. Derzeit schwankt der Preis für Sardellen zwischen 12.000 und 13.000 VND/kg. Herr Luu verdiente somit durch den schnellen Verkauf direkt am Hafen an lokale Fischsaucenhersteller sofort über 300 Millionen VND.

Nach nur einem Tag auf See kehrten zwei Fischerboote des Fischers Tran Van Luu aus dem Stadtteil Nghi Thuy der Stadt Vinh in der Provinz Nghe An mit 26 Tonnen Sardellen zurück. Foto: NTL

Lokale Würdenträger besuchten den Hafen, um den Fischern nach einem erfolgreichen Fangtag Auszeichnungen zu überreichen und sie zu loben. Foto: NTL

Nach dem chinesischen Neujahrsfest intensivierten die Fischer im Bezirk Nghi Thuy ihre Fangbemühungen und hielten ihre Präsenz in den Fischgründen aufrecht. Viele lokale Fischereiflotten erzielten reiche Fänge von Hering und Sardellen, was ihnen beträchtliche Einnahmen bescherte. Der Gesamtfang der Fischer im Bezirk Nghi Thuy nach den Feiertagen zum chinesischen Neujahr betrug rund 3.000 Tonnen.

Quelle: https://danviet.vn/moi-ra-bien-1-ngay-mot-tau-nghe-an-da-cho-ve-26-tan-ca-com-dac-san-giau-protein-lam-kieu-gi-ngon-20250214172850841.htm