An nur einem Tag auf See brachte ein Schiff der Nghe An 26 Tonnen Sardellen zurück, eine proteinreiche Spezialität. Wie kann man sie köstlich zubereiten?

Nach einem Tag auf See kehrten die beiden Fischerboote des Fischers Tran Van Luu im Bezirk Nghi Thuy der Stadt Vinh, Nghe An, mit 26 Tonnen Sardellen zurück – einer Fischspezialität des Meeres. Beim aktuellen Sardellenpreis verkaufte Herr Luu sie schnell am Dock und strich dafür über 300 Millionen VND ein.

Am Nachmittag des 14. Februar teilte Nghe An, Herr Nguyen Tien Loi, Vorsitzender des Bauernverbands des Bezirks Nghi Thuy in Vinh City, mit, dass am selben Nachmittag zwei Fischerboote aus der Gegend zurückgekehrt seien, nachdem sie einen großen Sardellenfang gemacht hatten. Die örtlichen Behörden gingen sofort zum Kai, um Nachahmerflaggen und kleine Geschenke zu überreichen und die Besatzungsmitglieder zu ermutigen, in den Fischgründen zu bleiben und mehr Hochseefahrten zu unternehmen, um die Wirtschaft anzukurbeln.

Bild des Fischerboots des Fischers Tran Van Luu, das im Bezirk Nghi Thuy in der Stadt Vinh in Nghe An anlegt, mit 26 Tonnen Sardellen – einem Spezialfisch – nach nur einem Tag auf See. Video : Ng.TL

Dementsprechend legten am frühen Nachmittag des 14. Februar zwei Fischerboote mit den Nummern NA 99626 und NA 99628 im Besitz von Herrn Tran Van Luu (wohnhaft im Bezirk Nghi Thuy, Stadt Vinh) nach einem Tag des Fischens auf See an.

Die beiden Schiffe kehrten mit 26 Tonnen Sardellen zurück. Derzeit schwankt der Preis für Sardellen zwischen 12.000 und 13.000 VND pro Kilogramm. Daher verkaufte Herr Luu sie „schnell“ direkt am Dock an lokale Fischsoßenfabriken und strich dabei über 300 Millionen VND ein.

Nach nur einem Tag auf See kehrten zwei Fischerboote des Fischers Tran Van Luu im Bezirk Nghi Thuy in der Stadt Vinh, Nghe An, mit 26 Tonnen Sardellen zurück. Foto: NTL

Lokale Vertreter kamen zum Kai, um den Fischern nach einem erfolgreichen Angelausflug ihre Fahnen zu präsentieren und sie zu ermutigen. Foto: NTL

Nach dem Neujahrsfest verstärkten die Fischer im Bezirk Nghi Thuy ihre Hochseefischerei und blieben in ihren Fanggründen. Viele lokale Fischereiflotten machten große Fänge an Heringen und Sardellen und sorgten für hohe Einnahmen. Die Gesamtmenge, die die Fischer im Bezirk Nghi Thuy nach den Neujahrsfeiertagen fingen, betrug rund 3.000 Tonnen.

Quelle: https://danviet.vn/moi-ra-bien-1-ngay-mot-tau-nghe-an-da-cho-ve-26-tan-ca-com-dac-san-giau-protein-lam-kieu-gi-ngon-20250214172850841.htm