Nach nur einem Tag auf See brachte ein Schiff der Nghe An 26 Tonnen Sardellen zurück, eine proteinreiche Spezialität. Wie kann man sie köstlich zubereiten?

Nach einem Tag auf See kehrten die beiden Boote des Fischers Tran Van Luu im Bezirk Nghi Thuy in der Stadt Vinh, Nghe An, mit 26 Tonnen Sardellen zurück – einem besonderen Fisch. Beim aktuellen Sardellenpreis verkaufte Herr Luu sie schnell am Dock und kassierte dafür über 300 Millionen VND.

Am Nachmittag des 14. Februar teilte Nghe An, Vorsitzender des Bauernverbands des Bezirks Nghi Thuy in Vinh City, Herrn Nguyen Tien Loi mit, dass am selben Nachmittag zwei Fischerboote aus der Gegend zurückgekehrt seien, nachdem sie einen großen Sardellenfang gemacht hatten. Die örtlichen Behörden gingen sofort zum Kai, um Nachahmerflaggen und kleine Geschenke zu überreichen und die Besatzungsmitglieder zu ermutigen, in den Fischgründen zu bleiben und mehr Hochseefahrten zu unternehmen, um die Wirtschaft anzukurbeln.

Bild des Fischerboots des Fischers Tran Van Luu, das im Bezirk Nghi Thuy in der Stadt Vinh in Nghe An anlegt, mit 26 Tonnen Sardellen – einem besonderen Fisch – nach nur einem Tag auf See. Video : Ng.TL

Dementsprechend legten am frühen Nachmittag des 14. Februar zwei Fischerboote mit den Registrierungsnummern NA 99626 und NA 99628 im Besitz von Herrn Tran Van Luu (wohnhaft im Bezirk Nghi Thuy, Stadt Vinh) nach einem Tag des Fischens auf See an.

Die beiden Schiffe kehrten mit 26 Tonnen Sardellen zurück. Derzeit schwankt der Preis für Sardellen zwischen 12.000 und 13.000 VND pro Kilogramm. Daher verkaufte Herr Luu sie direkt am Dock an lokale Fischsaucenfabriken und strich sofort über 300 Millionen VND ein.

Nach nur einem Tag auf See kehrten zwei Fischerboote des Fischers Tran Van Luu im Bezirk Nghi Thuy in der Stadt Vinh, Nghe An, mit 26 Tonnen Sardellen zurück. Foto: NTL

Lokale Vertreter kamen zum Kai, um den Fischern nach einem erfolgreichen Hochseeausflug ihre Fahnen zu präsentieren und sie zu ermutigen. Foto: NTL

Nach dem Neujahrsfest verstärkten die Fischer im Bezirk Nghi Thuy ihre Hochseefischerei und blieben in ihren Fanggründen. Viele lokale Fischereiflotten erzielten große Fänge an Heringen und Sardellen und sorgten so für hohe Einnahmen. Die Gesamtausbeute der Fischer im Bezirk Nghi Thuy betrug nach den Neujahrsfeiertagen rund 3.000 Tonnen.

Quelle: https://danviet.vn/moi-ra-bien-1-ngay-mot-tau-nghe-an-da-cho-ve-26-tan-ca-com-dac-san-giau-protein-lam-kieu-gi-ngon-20250214172850841.htm