In der Gemeinde Cam Son im Bezirk Anh Son, einem der wichtigsten Anbaugebiete für Kürbisse, konzentrieren sich die Bauern derzeit auf die Kürbisernte. Frau Nguyen Thi Lan erntet in Cam Son gerade Kürbisse auf dem Feld und erzählt begeistert: „Es ist Hochsaison für die Kürbisernte, die Preise sind sehr gut, Händler kommen direkt aufs Feld, um zu kaufen. Wir schätzen, dass wir bis zu zwei Tonnen Kürbisse pro Sao ernten und diese für 7.000 bis 8.000 VND pro Kilogramm direkt auf dem Feld verkaufen. Das entspricht einem durchschnittlichen Einkommen von 15 Millionen VND pro Ernte.“
Ein Händler, der sich hier auf den Ankauf von aromatischen Kürbissen spezialisiert hat, berichtet: „Im heißen Sommer ist aromatischer Kürbis sehr leicht zu verzehren, gut haltbar und lässt sich problemlos über weite Strecken transportieren (meist verpackt in Styroporboxen für den Autotransport). Aus ihm lassen sich köstliche Suppen zubereiten, weshalb er bei vielen Verbrauchern beliebt ist. Wir sammeln die Ware hauptsächlich für den Verkauf in Hanoi und den nördlichen Provinzen. Momentan ist aromatischer Kürbis sehr begehrt, daher müssen wir täglich auf den Kürbisfeldern einkaufen.“
Haushalte, die Kürbisse anbauen, fügten hinzu: Der Anbau von Kürbissen erfordert nicht viel Investition. Man verwendet hauptsächlich Bambusstangen als Rankhilfe, bereitet den Boden sorgfältig vor, legt Beete an und düngt mit verrottetem Mist. Nach etwa 40 Tagen kann man täglich Kürbisse ernten, die Erntezeit beträgt 3-4 Monate. Während der Wachstumsphase, die über einen Monat dauert, müssen die Bauern die Kürbisse regelmäßig beschneiden, düngen und den Boden hacken, bis sie die Rankhilfe etwa 2 Monate lang vollständig bedeckt haben. Dann tragen die Kürbisse Früchte.
Herr Hoang Manh Hung, Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Cam Son, berichtete: In diesem Frühjahr baut die Gemeinde Cam Son auf über 42 Hektar Gemüse, Kürbis und Wassermelonen an, darunter auch auf 6 Hektar Schwammkürbis. Dieser lässt sich leicht verkaufen und stellt eine wichtige Einnahmequelle für die Bevölkerung dar. Daher werden die Menschen nach der Ernte den Schwammkürbisanbau in der Nebensaison fortsetzen. Aktuell arbeitet die Gemeinde daran, eine Marke für sauberen, biologisch angebauten Schwammkürbis aufzubauen, um den wirtschaftlichen Wert pro Flächeneinheit zu steigern.
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