Geschäftsfrau Tran Thi Kieu Huong: Aufwertung vietnamesischer Agrarprodukte mit Gefriertrocknungstechnologie
Durch die Wahl einer Gefriertrocknungstechnologie mit vielen neuen und einzigartigen Funktionen für die Lebensmittelindustrie hat Frau Tran Thi Kieu Huong die NFC Food Company Limited zu einem führenden Unternehmen in der Herstellung und Lieferung von Trockennahrungsmitteln gemacht.
 |
| Geschäftsfrau Tran Thi Kieu Huong, Vorsitzende des Verwaltungsrats der NFC Food Company Limited. |
Startup-Traum
Vor 31 Jahren, nach ihrem Abschluss an einer renommierten Universität in Vietnam, wurde Frau Tran Thi Kieu Huong von einem renommierten Unternehmen in Japan zum Studium ausgewählt. Während ihres Studiums erlebte sie die bemerkenswerte Entwicklung der landwirtschaftlichen Verarbeitungstechnologie im Nachbarland mit. Frau Huong hegte den Traum, diese Technologie nach Vietnam zu bringen.
Als Frau Huong im Jahr 2002 nach einer Zeit der Forschung und des Studiums nach Hause zurückkehrte, beschlossen sie und ihr Mann (der ebenfalls in Japan studiert hatte und über langjährige Erfahrung als Manager im Ausland verfügte), ihr gesamtes angesammeltes Kapital zusammenzulegen und sich weiteres Geld von der Familie und von Banken zu leihen, um die NFC Food Company Limited zu gründen.
„Ich habe mich für den Firmennamen NFC (Nature Food) entschieden, da hier natürliche Produkte sowie ökologische und saubere Standards an erster Stelle stehen. Ich bin dankbar für die Schulungsreise nach Japan, die mir geholfen hat, mein Wissen zu erweitern und mich motiviert hat, moderne Technologien weltweit zur Verarbeitung, Qualitätssicherung und Aufwertung vietnamesischer Agrarprodukte einzusetzen“, erzählte Frau Huong.
NFC verfügte 2023 über ein Stammkapital von 100 Milliarden VND. Das Unternehmen investierte in zwei Fabriken im Industriepark Nhon Trach 1 (Provinz Dong Nai ) mit einer Fläche von 19.000 m². Die Produktionskapazität beträgt ca. 3.000 Tonnen Fertigprodukte pro Jahr und umfasst über 50 Produktlinien an Gewürzen und getrockneten Agrarprodukten. 35 % der Produktion werden nach Japan, in die USA und nach Korea exportiert, der Rest dient dem Inlandsmarkt.
Die 1972 geborene Geschäftsfrau sagte, Vietnam habe einen großen Vorteil hinsichtlich der Menge und Qualität von frischem Obst und Gemüse sowie vieler regionaler Spezialitäten. Vor einigen Jahrzehnten wurden die meisten vietnamesischen Agrarprodukte nur in wenige Länder direkt exportiert, und es gab kaum stark verarbeitete Produkte, die nicht lange haltbar waren. Aus diesem Grund entschied sie sich für den Agrarsektor als Investitionsstandort.
Zu dieser Zeit war der vietnamesische Agrarsektor noch nicht systematisch auf die Produktion ausgerichtet. Viele ausländische Partner erkannten das Potenzial und die Stärken der Rohstoffe und suchten nach Möglichkeiten zur Zusammenarbeit mit vietnamesischen Unternehmen, um Produkte aus vietnamesischen Agrarprodukten in der Qualität herzustellen, die ihren Anforderungen entsprach.
„Als wir das Unternehmen gründeten, untersuchten wir den Markt und stellten fest, dass es damals kaum vietnamesische Unternehmen gab, die Gewürze trockneten und herstellten und dabei die von den Importländern geforderte Verarbeitung und Qualität gewährleisteten. Das war für NFC auch eine Gelegenheit, in das Geschäft einzusteigen und seine Marktposition zu testen“, erinnert sich der NFC-Gründer.
Pionier in der Anwendung der Gefriertrocknungstechnologie in Vietnam
Im Jahr 2004 brachte NFC seine ersten Produkte auf den Markt, darunter gefriergetrocknetes Obst und Gemüse. Ziel war die Vermarktung an Firmenkunden. 90 % der Produkte wurden exportiert, hauptsächlich nach Japan. Ein kleiner Teil wurde für den Inlandsmarkt geliefert.
Frau Huong sagte, dass die Produkte des Unternehmens zu Beginn, als das NFC-Team seine Produkte im Inland vermarktete, immer preislich verglichen wurden, da sie doppelt so teuer waren wie vergleichbare Produkte auf dem Markt. Damals legten die meisten Unternehmen, die Gewürze und getrocknete Agrarprodukte herstellten und handelten, keinen großen Wert auf Qualität, sondern konzentrierten sich ausschließlich auf den Preiswettbewerb.
„Damals trockneten die Unternehmen ausschließlich mit der traditionellen Methode der Kohletrocknung, ohne Mikroorganismen zu bekämpfen. NFC investierte in die Bekämpfung von Mikroorganismen, Pilzen usw., wodurch der Preis um ein Vielfaches stieg, ganz zu schweigen von den kapitalintensiven Investitionen in Gefriertrocknungsmaschinen. Hätte man den Preis gesenkt, hätte man große Verluste erlitten. Daher konnten wir Waren zeitweise nur über Partner nach Japan exportieren, die wir selbst suchten, und konnten sie nicht wie ursprünglich geplant in Vietnam verkaufen“, erinnert sich Frau Huong.
Trotz der Schwierigkeiten war sie weiterhin entschlossen, ihr Ziel zu verwirklichen und investierte viel Geld, um 2006 den ersten HT-FD-Gefriertrockner für 1 Million USD zu kaufen.
Von da an kam der Wendepunkt für NFC. Die hergestellten Produkte sind von hoher Qualität und verhalfen NFC zu einem Lieferanten von Gewürzen und Trockennahrung für Ajinomoto und Acecook. Schritt für Schritt festigte NFC seinen Ruf und seine Marke und wurde von vielen großen Namen der heimischen Lebensmittelindustrie als Lieferant ausgewählt, darunter Unilever, Masan, Viet Hung, Nestlé, Cau Tre, Vifon, Thien Huong, A-One, Uni President, Vissan usw.
Frau Huong erläuterte die Gefriertrocknungstechnologie und erklärte, dass diese dazu beitrage, dass Produkte nach dem Trocknen ihre Form, ihren Geschmack, ihre Farbe und ihre Nährstoffe behalten. Gefriergetrocknete Lebensmittel sind ohne den Einsatz chemischer Konservierungsmittel lange haltbar und behalten zudem Geschmack, Farbe und Nährstoffe, weshalb sie sehr beliebt sind.
Laut der Geschäftsfrau wurde diese Methode ursprünglich zur Herstellung von Nahrung für Astronauten während Weltraummissionen eingesetzt (weniger essen, aber ausreichend Nährstoffe). Später war Japan eines der ersten Länder, das die Gefriertrocknungstechnologie für Verbrauchernahrung anwandte, und sie hatte das Glück, Erfahrungen zu sammeln, zu lernen und die Technologie anschließend nach Vietnam zu bringen.
Frau Huong investiert nicht nur in moderne Technologie, sondern träumt auch davon, das Niveau vietnamesischer Agrarprodukte zu steigern. Seit der Gründung des Unternehmens kauft sie nicht nur Gemüse, Knollen und Obst von Bauern, sondern investiert auch in zwei Rohstofffarmen, um die Rohstoffe streng zu kontrollieren. Die 30 Hektar große Farm in Long An ist auf tropische Agrarprodukte spezialisiert, die 9 Hektar große Farm in Dak Nong auf Agrarprodukte aus gemäßigten Klimazonen.
„Wenn viele Partner regelmäßige Verträge abschließen und konkrete Einkaufspläne haben, müssen Unternehmen von Anfang an autark in der Versorgung sein und die Qualität durch eigenständiges Wachstum und Management sicherstellen. Unser Land hat die Rohstoffvorkommen vor Ort noch nicht präzise geplant. Wenn wir nicht proaktiv handeln, können Unternehmen im Falle von Naturkatastrophen oder Ernteausfällen nicht rechtzeitig reagieren“, analysierte Frau Huong.
Setzen Sie mit einer Reihe von Eigenmarken Zeichen
Während NFC zuvor nur als führendes Verarbeitungsunternehmen für in- und ausländische „Giganten“ der Lebensmittelindustrie bekannt war, ist NFC ab 2022 mit dem Wunsch, die vom Unternehmen hergestellten Hightech-Produkte direkt an die Verbraucher zu bringen, in den Einzelhandelsmarkt eingestiegen und bietet hochwertige Produkte wie NATAS-Gewürze, gefriergetrocknete Instant-Suppenwürfel I.SOUP, gefriergetrockneten Joghurt I.YAUA und gefriergetrocknetes Obst I.FRUITZ an.
Die Geburt der Marken I.SOUP, I.YAUA, I.FRUITZ und NATAS half NFC, auf seinem Weg zur Positionierung seiner eigenen Marke einen Schritt voranzukommen.
Die Geschäftsfrau erzählte, dass NFC anfangs Produkte für Firmenkunden lieferte und für Partner verarbeitete, sodass Marketing und Markenförderung nicht besonders im Vordergrund standen. Als sich die Gründerin jedoch entschied, eine eigene Marke aufzubauen, war ihr klar, dass die Zusammenarbeit mit der Presse die beste Lösung war, um die Markenbekanntheit zu steigern und den Namen zu festigen.
„Wenn ein Unternehmen Qualitätsprodukte herstellt, die nicht umfassend über die Medien beworben werden, erreichen die Informationen die Nutzer nicht. NFC wird daher Presse und Medien beim Aufbau und der Entwicklung der Marke begleiten“, betonte der Vorstandsvorsitzende von NFC.
![[Foto] Vorsitzender der Nationalversammlung nimmt am Seminar „Aufbau und Betrieb eines internationalen Finanzzentrums und Empfehlungen für Vietnam“ teil](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/28/76393436936e457db31ec84433289f72)
Kommentar (0)