Fragen:
Sehr geehrter Herr Doktor, in den sozialen Netzwerken kursiert seit Kurzem die Information, dass man Obst essen sollte, wenn man hungrig ist. Können Sie mir bitte sagen, ob es besser ist, Obst vor oder nach den Mahlzeiten zu essen?
Nguyen Huong Anh ( Hanoi )
Illustrationsfoto.
MSc. Dr. Nguyen Dinh Phu, stellvertretender Leiter der Ernährungsabteilung des 108. Zentralen Militärkrankenhauses, antwortete:
Reife Früchte sind eine Quelle für Vitamine und Mineralien, die für das Leben und die Entwicklung des Körpers notwendig sind. Sie helfen, den Körper zu schützen und seine Gesundheit vor Krankheiten zu stärken.
Obwohl reife Früchte viele Nährstoffe enthalten, hängt der Zeitpunkt des Verzehrs vom Körperzustand und Begleiterkrankungen ab.
Um die natürlichen Enzyme in reifen Früchten (Enzymfaktor) zu nutzen, sollten wir reife Früchte etwa 30 Minuten vor den Mahlzeiten essen.
Menschen mit Begleiterkrankungen wie Diabetes sollten reife Früchte mit niedrigem glykämischen Index wählen. Dies lässt sich durch Probieren testen. Ist die Frucht süß, weist sie auf einen hohen glykämischen Index hin und sollte nicht gegessen werden. Die richtige Essenszeit liegt zwischen zwei Mahlzeiten, zum Beispiel: Frühstück um 7 Uhr, Mittagessen um 11 Uhr, dann um 9 Uhr reife Früchte essen, um eine Unterzuckerung während des Hungers und eine Überzuckerung nach dem Essen zu vermeiden.
Darüber hinaus sollten Sie bei der Auswahl reifer Früchte auf verschiedene Sorten und Farben achten, denn jede Farbe hat einen anderen Nutzen.
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Quelle: https://www.baogiaothong.vn/nen-an-hoa-qua-luc-doi-hay-luc-no-192241021221154985.htm
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