Die Gäste genießen begeistert ihr Frühstück mit der bekannten Pho-Suppe in einem ungewöhnlichen Ambiente, während in den Pho-Restaurants reges Treiben herrscht: Die Gäste verkaufen die Speisen und erledigen noch unfertige Vorbereitungen wie das Zubereiten der Nudeln, das Anrichten des Fleisches und das Hinzufügen von Brühe. – Foto: QUANG DINH
Gäste essen am 14. Dezember Pho zum Frühstück – Foto: QUANG DINH
Obwohl die offizielle Öffnungszeit 7 Uhr morgens ist, haben viele Stände beim Pho Day bereits proaktiv ihre Töpfe mit Brühe herausgeholt, um die ersten Kunden des neuen Tages zu begrüßen.
Der Pho-Tag ist bereit, Tausende von Gästen aus nah und fern zu begrüßen.
Punkt 7 Uhr morgens strömten die Menschenmassen hinein und signalisierten damit den Beginn eines arbeitsreichen Tages für Dutzende von Pho-Ständen aus verschiedenen Regionen.
Vor dem Veranstaltungsraum herrschte reges Treiben am Schalter für Pho-Gutscheine; die Menschen standen schon früh morgens Schlange. – Foto: QUANG DINH
Der Pho-Tag 2025 begann mit einer beeindruckenden Eröffnung.
Die Geräusche von Essensbestellungen, dem Schneiden von Nudeln und Fleisch sowie lebhaftes Lachen und angeregte Gespräche erzeugen einen pulsierenden Rhythmus während der gesamten Pho-Day-Veranstaltung.
Nachdem sie bereits am ersten Tag komplett ausverkauft waren, sind Pho Minh Pasteur und Pho Tau Bay weiterhin zwei beliebte Restaurants für Feinschmecker.
Frau Tuyet von Pho Tau Bay begrüßte die ersten Gäste herzlich, schöpfte eifrig Pho und lächelte dabei. Sie hoffte, alles genauso schnell wie am Vortag fertig zu bekommen. Für sie war die Teilnahme am Pho-Tag eine Gelegenheit, Kontakte zu knüpfen und neue Kunden kennenzulernen, während ihr Hauptgeschäft im Restaurant weiterlief.
Frau Tien und Frau Ha kamen sehr früh an und sagten, sie hätten über Tuoi Tre Online vom Pho-Tag erfahren und beschlossen, früh zu kommen, um es zu genießen, solange es noch heiß sei.
In einem anderen Abschnitt teilte Frau Tran Tran, Inhaberin von Pho 34 Cao Thang, mit, dass sie sehr erfreut sei, da die Ergebnisse des ersten Tages ihre Ziele bei Weitem übertroffen hätten.
Da sie schon lange von Minh Pasteurs Pho gehört hatten und es eines der ersten geöffneten Restaurants war, bestellten Frau Tien (links) und Frau Ha schnell je eine Schüssel Pho, um ihren Wochenendmorgen mit einem perfekten Essen zu beginnen. – Foto: QUANG DINH
Kunden genießen begeistert Pho am Pho-Tag – Foto: QUANG DINH
„Gestern haben wir mehr Gäste bedient als erwartet, deshalb werden wir es heute weiter versuchen und jeden Tag als eine weitere Gelegenheit sehen, noch mehr Menschen mit unserem Pho zu erreichen“, sagte sie, während ihre Hände noch mit den Vorbereitungen beschäftigt waren.
Herr und Frau Nguyen Duc Tong aus Nam Dinh berichteten, dass sie gestern bis spät in die Nacht ununterbrochen Gäste bedient hätten. Heute Morgen seien sie wieder früh aufgestanden, um alles vorzubereiten, in der Hoffnung, dass der Pho-Tag weiterhin viele Gäste anlocken und ihnen so mehr Gelegenheiten böte, den Geschmack der Pho aus ihrer Heimatstadt den Gästen im Süden näherzubringen.
Der zweite Tag des Festivals verspricht ein weiterer ereignisreicher und lebhafter Tag zu werden – Foto: QUANG DINH
Menschen stehen vor Ngoc Vuong Pho Schlange, einer bekannten Pho-Marke aus Nordvietnam – Foto: QUANG DINH
Sobald sich die Türen öffneten, reichte die Schlange der Kunden, die Pho Thin Bo Ho genießen wollten, bis in die Mitte der Halle – Foto: QUANG DINH
Auch der Pho-Stand im H'mong-Dorf war gut besucht; Touristen standen Schlange und beobachteten die Zubereitung der auffälligen gelben Maisnudeln. – Foto: QUANG DINH
Frau Sung vom Pho-Restaurant in H'Mong Village serviert heute die ersten Schüsseln Pho – Foto: QUANG DINH
Kunden stehen geduldig in langen Schlangen an, um ihre Pho-Schüsseln zu erhalten – Foto: QUANG DINH
Das Pho Day 12-12 Programm, das dieses Jahr zum neunten Mal unter dem Motto „Vietnamesischer Reis aufwerten – Verbreitung über fünf Kontinente“ stattfindet, wird an zwei Tagen, dem 13. und 14. Dezember, im ehemaligen Finanzamt, Nguyen Hue Straße 135, Saigon Ward, Ho-Chi-Minh-Stadt, stattfinden.
Das Programm präsentiert fast 30 bekannte und einzigartige Pho-Marken aus Nord- und Südvietnam und zeigt eine vielfältige Auswahl an Pho-Gerichten, die die Charakteristika verschiedener Regionen und lokaler Kulturen widerspiegeln.
Beim Pho-Tag-Festival am 12. Dezember 2025, das 40.000 VND pro Schüssel kostet, werden voraussichtlich über zwei Tage mehr als 20.000 Portionen Pho serviert. Die Organisatoren spenden mindestens 10 % der Einnahmen aus dem Pho-Verkauf an das Programm „Pho der Liebe“, das Pho für Menschen in den von Überschwemmungen betroffenen Gebieten der Provinz Dak Lak (ehemals Phu Yen ) zubereitet und ausgibt, die kürzlich von Naturkatastrophen heimgesucht wurden.
Das Pho-Tag-12-Programm wird vom Ministerium für Auswärtige Angelegenheiten und Kulturaustausch, dem Ministerium für Industrie und Handel , der Industrie- und Handelsabteilung von Ho-Chi-Minh-Stadt und dem vietnamesischen Verband für Kulinarische Kultur unterstützt und koordiniert. Es besteht seit vielen Jahren eine enge Partnerschaft mit der Acecook Vietnam Joint Stock Company und in diesem Jahr zusätzlich die Unterstützung der Ho Chi Minh City Development Commercial Bank (HDBank), der Cholimex Food Joint Stock Company, der Saigon Trading Corporation Limited (SATRA) und der Suntory PepsiCo Beverage Company Limited.
Quelle: https://tuoitre.vn/ngay-cua-pho-2025-ngay-cuoi-con-dong-hon-ngay-dau-khach-xep-hang-dai-cho-20251214080018.htm
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