Neuer Tag mit Gesundheitsnachrichten: Arzt zeigt, wie man Eier am besten isst

Eier gehören zu den nährstoffreichsten Lebensmitteln überhaupt. Sie stecken voller Proteine, gesunder Fette, Vitamine und Mineralstoffe. Starten Sie mit Gesundheitsnachrichten in den Tag und lesen Sie mehr zu diesem Artikel!

Zum Start in den Tag mit Gesundheitsnachrichten können Leser auch weitere Artikel lesen: Stummer Schlaganfall, eine versteckte Gefahr für das Gehirn; Omega-3-Fischöl trinken, weitere überraschende Wirkungen ; Neues Medikament zerstört Krebszellen, keine Nebenwirkungen...

Ein Arzt zeigt die 4 besten Möglichkeiten, Eier für die Gesundheit zu essen – welche gefällt Ihnen am besten?

Eier gehören zu den nährstoffreichsten Lebensmitteln überhaupt. Sie sind reich an Proteinen, gesunden Fetten sowie Vitaminen und Mineralstoffen wie Vitamin B12, Vitamin A, Cholin und Selen.

Insbesondere die Art der Zubereitung von Eiern beeinflusst den Nährwert und den Kaloriengehalt des Gerichts.

Hier sind vier gesunde Zubereitungsmethoden für Eier, laut Ernährungswissenschaftlern.

Gekochte Eier behalten den Großteil ihrer Nährstoffe, ohne dass zusätzliche Kalorien durch Fett hinzugefügt werden.

Foto: KI

Gekochte Eier. Durch das Kochen von Eiern wird die Fettaufnahme im Körper reduziert. Dr. Mariam Zakhary vom Ikon Recovery Medical Center (USA) erklärt: „Gekochte Eier helfen, die meisten Nährstoffe zu erhalten, ohne die Kalorienzufuhr durch Fett zu erhöhen. Außerdem verbessert das Kochen von Eiern die Aufnahme der Antioxidantien Lutein und Zeaxanthin.“

Pochierte Eier. Laut der Ernährungswissenschaftlerin Helen Tieu, Gründerin des Diet Redefined Nutrition Consulting Center (Kanada), sind pochierte Eier eine einfache Möglichkeit, Kalorien zu reduzieren, da sie kein Öl benötigen. Einige Studien zeigen außerdem, dass pochierte Eier die Fett- und Eiweißverdauung im Vergleich zu gekochten Eiern verbessern können. Der nächste Teil dieses Artikels erscheint am 4. November auf der Gesundheitsseite .

Einnahme von Omega-3-Fischöl: Weitere überraschende Effekte

Die Einnahme von Omega-3-Fettsäuren aus Fischöl kann nicht nur Ihre körperliche und geistige Gesundheit fördern, sondern wahre Wunder bewirken.

Studien belegen seit Langem, dass der Konsum von Omega-3-Fischöl zur Vorbeugung einiger psychischer Erkrankungen beiträgt. Dies deutet darauf hin, dass die Ernährung die Gehirnchemie beeinflussen kann.

Die Einnahme von Omega-3-Fettsäuren aus Fischöl trägt nicht nur zur Verbesserung der körperlichen und geistigen Gesundheit bei.

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Aufbauend auf früheren Erkenntnissen führte ein Team der Universität von Pennsylvania (USA) eine Metaanalyse zu den Auswirkungen einer Omega-3-Supplementierung auf aggressives Verhalten durch. Insgesamt werteten sie 29 Studien mit 3.918 Teilnehmern aus.

Diese Studien wurden zwischen 1996 und 2024 durchgeführt und dauerten durchschnittlich 16 Wochen.

Die Ergebnisse zeigten, dass der Konsum von Omega-3-Fischöl aggressives Verhalten um bis zu 28 % reduzierte. Bemerkenswerterweise wiesen die Ergebnisse darauf hin, dass beide Arten von aggressivem Verhalten – reaktives (das bei Provokation auftritt) und proaktives (vorgeplantes) Verhalten – abnahmen.

Professor Adrian Raine von der Universität Pennsylvania und weitere Forscher vermuten, dass Omega-3-Fettsäuren das Verhalten regulieren können, indem sie Entzündungen reduzieren und wichtige neurologische Prozesse aufrechterhalten. Der nächste Teil dieses Artikels erscheint am 4. November auf der Gesundheitsseite .

Neues Medikament tötet Krebszellen ab, keine Nebenwirkungen

Ein Durchbruch in der Krebsbehandlung wurde soeben von Wissenschaftlern der Northwestern University (USA) in der wissenschaftlichen Fachzeitschrift ACS Nano veröffentlicht.

Dem Forschungsteam ist es gelungen, ein bekanntes Chemotherapeutikum mithilfe der Nanotechnologie umzustrukturieren und so seine Wirksamkeit bei der Abtötung von Krebszellen um das 20.000-fache zu steigern, ohne dabei nennenswerte Nebenwirkungen zu verursachen.

Die Forschungsarbeiten wurden von Professor Chad A. Mirkin von der Northwestern University, Direktor des Internationalen Nanotechnologie-Instituts, geleitet. Sein Team führte Experimente an Kleintiermodellen der akuten myeloischen Leukämie (AML) durch – einer Form von Blutkrebs, die schnell fortschreitet und schwer zu behandeln ist.

Ein Forschungsteam hat ein bekanntes Chemotherapeutikum mithilfe von Nanotechnologie umstrukturiert und seine Wirksamkeit bei der Abtötung von Krebszellen um das 20.000-fache gesteigert.

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In dieser Studie haben Wissenschaftler die Molekularstruktur des Chemotherapeutikums 5-Fluoruracil (5-FU) grundlegend überarbeitet. 5-FU wird häufig in der Krebstherapie eingesetzt, ist jedoch schlecht löslich und hochtoxisch für gesunde Zellen. Die Wissenschaftler entwickelten eine neue Version des Medikaments in Form sphärischer Nukleinsäure-Nanostrukturen (SNA), in denen die Wirkstoffmoleküle in DNA-Stränge integriert sind, die den Nanokern umgeben.

Die Ergebnisse wurden bei Tests an einem Mausmodell der akuten myeloischen Leukämie erzielt. Das Medikament in Form von SNA zeigte eine 12,5-fach höhere Fähigkeit, in Krebszellen einzudringen, zerstörte sie 20.000-mal effektiver und verlangsamte das Fortschreiten der Krankheit um bis zu 59 Mal im Vergleich zur herkömmlichen Medikamentenform.

Bemerkenswerterweise verursacht diese Therapie keine nennenswerten Nebenwirkungen und schädigt kein gesundes Gewebe.

Professor Mirkin sagte: „Diese neue Methode kann das Tumorwachstum von vornherein stoppen, was ein erstaunlicher Fortschritt ist. Sie macht die Chemotherapie wirksamer, erzielt eine gute Ansprechrate und hat weniger Nebenwirkungen.“ Lesen Sie den vollständigen Artikel, um gut in den Tag zu starten !

Quelle: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-bac-si-chi-cach-an-trung-tot-nhat-185251103225553897.htm