Die ersten fünf Monate des Jahres 2025 sind die Zeit des hohen Lebensmittelkonsums, insbesondere anlässlich des Neujahrsfestes und des Frühlingsfestes 2025. Der Aktionsmonat für Lebensmittelsicherheit während der Touristensaison und der nationalen Feiertage ist besonders wichtig. Seitdem hat das Ministerium für Qualität, Verarbeitung und Marktentwicklung der Provinz Nghe An die Maßnahmen zur Verwaltung und Kontrolle der Lebensmittelqualität auf dem Markt verstärkt.
Stärkung des Qualitätsmanagements für landwirtschaftliche, forstwirtschaftliche und Fischereiprodukte
Als für die Verwaltung der Qualität und Lebensmittelsicherheit (FS) im Agrarsektor zuständige Einheit hat das Ministerium für Qualität, Verarbeitung und Marktentwicklung der Provinz Nghe An dem Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt geraten, dem Volkskomitee der Provinz umgehend Richtliniendokumente vorzulegen, wie etwa: Empfehlung an das Volkskomitee der Provinz, einen Aktionsplan zur Gewährleistung der FHS, Steigerung der Verarbeitung und Entwicklung des Marktes für Agrar-, Forst- und Fischereiprodukte herauszugeben; Entscheidung, während des Neujahrsfestes und des Frühlingsfestes 2025 ein interdisziplinäres Inspektionsteam zur FHS-Qualität einzurichten; Empfehlung an das Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt, zahlreiche Dokumente zur Leitung des FHS-Qualitätsmanagements herauszugeben; Intensivierung der Propaganda, Koordination mit zentralen und lokalen Zeitungen und Radiosendern zur Berichterstattung, Brückenbildung zwischen Landwirten; Produktion und Verteilung von Nachrichtenbulletins zur FHS; Aufhängen von Bannern, Slogans, Flugblättern; Organisation von 53 Schulungen zur Lebensmittelsicherheit für 2.014 Eigentümer und Arbeiter sowie landwirtschaftliche, forstwirtschaftliche und fischereiliche Produktions- und Geschäftsbetriebe in der Provinz.
Nghe An verfügt über reichhaltige landwirtschaftliche Ressourcen. Foto: Phu Huong
Die Einheit leitete außerdem das interdisziplinäre Inspektionsteam zur Lebensmittelsicherheitsqualität während des Neujahrsfestes und des Frühlingsfestes 2025, nahm am interdisziplinären Inspektionsteam zur Lebensmittelsicherheitsqualität während des „Aktionsmonats Lebensmittelsicherheit“ teil und richtete gleichzeitig 8 Inspektionsteams bei den der Abteilung unterstehenden Einheiten ein, inspizierte fast 400 Betriebe, verhängte gegen 4 Betriebe Geldstrafen in Höhe von insgesamt 42 Millionen VND und stellte 103 Zertifikate zur Berechtigung zur Lebensmittelsicherheit aus.
Im Rahmen ihrer Arbeit zur Lebensmittelsicherheit und zum Qualitätsmanagement hat sich die Abteilung für Qualität, Verarbeitung und Marktentwicklung umgehend mit den zuständigen Behörden abgestimmt und so Betriebe ermittelt und behandelt, die landwirtschaftliche, forstwirtschaftliche und aquatische Produkte herstellen und handeln.
Verarbeitung von Fischsauce im Hai Giang Fish Sauce Village 1. Foto: Phu Huong
Wenn die Behörde Informationen über Verstöße bei der Sojasprossenproduktion unter Verwendung von 6-Benzylaminopurin in der Provinz Dak Lak erhielt, wies sie in der Regel umgehend Fach- und Technikpersonal an, die Produktionssituation in den Sojasprossenproduktionsanlagen der Provinz zu erfassen, Informationen bereitzustellen und sich mit der Ermittlungsbehörde der Provinzpolizei abzustimmen, um die Verwendung verbotener Substanzen bei der Sojasprossenproduktion in einer Reihe von Sojasprossenproduktionsanlagen in der Stadt Vinh zu überwachen und zu untersuchen.
Die Behörden versiegelten die Behälter mit den in Chemikalien getränkten Sojasprossen. Foto: Nghe An Zeitung.
Im Zuge der Ermittlungen verfolgte die Ermittlungsbehörde der Provinzpolizei drei Betriebe mit vier Personen, die in Vinh Stadt Sojasprossen produzierten, wegen Verstoßes gegen die Verwendung verbotener Substanzen im Sojasprossenproduktionsprozess. Sie beschlagnahmte rund 25.000 kg Sojasprossen, 25 Liter reine „Candy Water“-Chemikalienlösung (wissenschaftlicher Name: 6-Benzylaminopurin (6-BAP)) und 150 Liter Mischlösung für die Produktion. Die Einheit koordinierte die Inspektion und Überwachung mehrerer Bambussprossenproduktionsbetriebe in Vinh Tan, Stadt Vinh, mit dem Volkskomitee des Bezirks Vinh Tan.
Aufbau einer Marke für hochwertige und sichere Produkte
Nghe An verfügt über eine große landwirtschaftliche Produktion. Jährlich werden fast 170.000 Hektar Reis, über 22.500 Hektar Erdnüsse, Bohnen und Mais, 8.760 Hektar Tee, fast 21.000 Hektar Obstbäume und 41.556 Hektar Gemüse, Knollenfrüchte und Obst angebaut. Hinzu kommen 987 Viehzuchtbetriebe mit einem Gesamtbestand von fast 2 Millionen Büffeln, Kühen und Schweinen sowie 37 Millionen Geflügel. Die Gesamtproduktion an frischem Schlachtfleisch beträgt über 287 Tonnen pro Jahr. Die Produktion aus Fischerei und Aquakultur beträgt 287.500 Tonnen pro Jahr. In der Provinz gibt es 24.659 Betriebe, die landwirtschaftliche, forstwirtschaftliche und fischereiliche Produkte produzieren und vertreiben.
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Um die Qualität landwirtschaftlicher, forstwirtschaftlicher und fischwirtschaftlicher Produkte zu verbessern, ist neben der Förderung von Kontrollen und Prüfungen auch die Produktion hochwertiger Lebensmittel direkt am Erzeuger von größter Bedeutung. Wir werden uns weiterhin darauf konzentrieren, Produktions-, Verarbeitungs- und Handelsbetriebe dabei zu unterstützen, eine saubere und sichere Produktion zu gewährleisten, die Produktqualität zu verbessern und Marken, Produktdesigns und Rückverfolgbarkeit aufzubauen, um den steigenden Anforderungen der Verbraucher gerecht zu werden und so einen stabilen und wertvollen Verbrauchermarkt für landwirtschaftliche, forstwirtschaftliche und fischereiliche Produkte von Nghe An zu schaffen.
Herr Nguyen Van Ha – Leiter der Abteilung für Qualität, Verarbeitung und Marktentwicklung der Provinz Nghe An.
Jedes Jahr konzentriert sich das Ministerium darauf, wichtige landwirtschaftliche, forstwirtschaftliche und fischereiliche Produkte mit großem Marktangebot in der Provinz zu identifizieren, um Produktionsprozesse gemäß bewährter Verfahrensstandards (VietGAP, HACCP, ISO usw.) zu unterstützen und zu übertragen. Seit Jahresbeginn haben Einheiten des Ministeriums für Landwirtschaft und Umwelt Ortschaften und Produktionsstätten mit 15 Produktionsmodellen gemäß den VietGAP- und HACCP-Standards für Reis, Gemüse, Ananas, Tee, Fleischverarbeitung, landwirtschaftliche Produkte usw. unterstützt. Durch die Unterstützung der übertragenen Modelle haben fast 500 Haushalte, die landwirtschaftliche, forstwirtschaftliche und fischereiliche Produkte herstellen und verarbeiten, die Prinzipien und Prozesse der sauberen Lebensmittelproduktion gemeistert.
Provinzführer prüfen die OCOP-zertifizierten Agrarprodukte von Nghe An auf der Konferenz zu Produktkonsumlösungen. Foto: Phu Huong
Dank der Bemühungen spezialisierter Einheiten und lokaler Behörden konnte das Management der Lebensmittelsicherheit und -qualität land-, forst- und fischwirtschaftlichen Erzeugnisse gestärkt, die Produktqualität verbessert und der Anteil stark verarbeiteter Produkte erhöht werden. Die Hersteller widmen sich zunehmend den Themen Markenbildung, Produktdesign und Rückverfolgbarkeit.
Herr Nguyen Thai Tuan, Leiter der Abteilung für Qualität, Verarbeitung und Marktentwicklung, sagte: Bislang haben das Landwirtschaftsministerium und die lokalen Bezirke und Gemeinden Tausenden von Betrieben Lebensmittelsicherheitszertifikate oder gleichwertige Zertifikate (HACCP, ISO 22000 usw.) ausgestellt. Davon wurden fast 1.800 Zertifikate für Betriebe ausgestellt, die die Bedingungen für Lebensmittelsicherheit erfüllen. Gleichzeitig wurden für fast 4.000 Betriebe, die landwirtschaftliche, forstwirtschaftliche und Fischereiprodukte herstellen und handeln, Verpflichtungen zur Lebensmittelsicherheit unterzeichnet.
Ernte von Xa Doai-Orangen in der Gemeinde Dong Thanh (Yen Thanh). Foto: Van Truong
Neben der kontinuierlichen Förderung synchroner Lösungen durch die Stärkung der Kommunikation, die Verbesserung der Managementkapazität, die Inspektion und den Umgang mit Verstößen konzentriert sich die Abteilung seit vielen Jahren auf die Unterstützung und Entwicklung sicherer Lebensmittelproduktionsmodelle entlang der Wertschöpfungskette. In den ersten Monaten des Jahres koordinierte die Einheit die Durchführung von Schulungen zu guten landwirtschaftlichen Produktionsprozessen gemäß VietGAP-Standards beim Gemüse-, Wurzel- und Obstproduktionsmodell der Song Lam 37 Agricultural Products Company Limited (Gemeinde Trung Son, Bezirk Do Luong) und beim Reisproduktionsmodell der Reisproduktionskooperative Tao Son, Bezirk Anh Son.
Vertreter des Ministeriums für Landwirtschaft und Umwelt sowie des Ministeriums für Qualität, Verarbeitung und Marktentwicklung auf der vom Ministerium organisierten Konferenz zur Verknüpfung von Angebot, Nachfrage und Produktkonsum. Foto: Phu Huong
„Wir werden auch in Zukunft die Lebensmittelsicherheit entsprechend unserer Aufgaben und Dezentralisierung verwalten, Inspektionen und Untersuchungen verstärken und Verstöße strikter verfolgen. Außerdem werden wir Statistiken erstellen und die land-, forst- und fischwirtschaftlichen Produktions- und Geschäftsbetriebe in der Region überprüfen, um Verstöße umgehend zu erfassen und entsprechende Managementmaßnahmen zu ergreifen. Gleichzeitig werden wir das Management und die Umsetzung der Verpflichtungen zur Lebensmittelsicherheit für Betriebe, die entsprechende Verpflichtungen unterzeichnen müssen, stärken. Außerdem werden wir das Wissen über Lebensmittelsicherheit und staatliche Vorschriften zur Umsetzung der Verantwortlichkeiten in der Lebensmittelproduktion und im Lebensmittelhandel verbreiten und schulen“, so Nguyen Van Ha.
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Quelle: https://baonghean.vn/nghe-an-siet-chat-quan-ly-chat-luong-nong-lam-thuy-san-10299008.html
![[Foto] Unterzeichnung einer Kooperation zwischen Ministerien, Zweigstellen und Ortschaften Vietnams und Senegals](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/24/6147c654b0ae4f2793188e982e272651)
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