Die Menschen genießen es, laotische Spezialitäten im Herzen von Ho-Chi-Minh-Stadt zu probieren.

Knapp 100 Stände, an denen typische laotische Produkte und Spezialitäten präsentiert wurden, lockten zahlreiche Besucher zum Laos - Vietnam Tourismus - Kultur - Handel Promotion Festival 2024.

Gäste genießen laotische Spezialitäten direkt im Le Van Tam Park am Abend des 27. Dezember - Foto: NHAT XUAN

Das Festival wurde am Abend des 27. Dezember eröffnet und dauert bis zum 31. Dezember 2024 im Le Van Tam Park (Bezirk 1, Ho-Chi-Minh-Stadt). Am Eröffnungsabend begrüßte der Le Van Tam Park zahlreiche Besucher, die die laotische Küche und ihre Spezialitäten entdecken wollten.

Die Organisatoren gaben bekannt, dass fast 100 Stände laotischer und vietnamesischer Unternehmen an der Veranstaltung teilnahmen. An den laotischen Ständen wurden zahlreiche regionale Spezialitäten wie Rindfleisch- und Schweinefleisch-Jerky, verarbeitetes Hühnerfleisch, typische Dipsaucen sowie Trockenfrüchte und -gemüse angeboten. Besonders beliebt bei den Besuchern waren Gerichte wie Schweinefleisch-Jerky, Schweineschwarte, laotische Wurst, Klebreis und Reis.

Nachdem Frau Duong Thi Nghiem (65 Jahre) eine Portion Klebreis probiert hatte, sagte sie: „Der Klebreis ist sehr duftend, klebrig und lecker. In eine leicht scharfe Soße getaucht und mit Hackfleisch serviert, schmeckt er ganz besonders.“

Frau Nghiem sagte, dies sei das erste Mal, dass sie laotische Spezialitäten genossen habe, und sie plane, mehr getrocknetes Rindfleisch und getrocknetes Schweinefleisch als Geschenke für ihre Familie zu kaufen.

Auch Frau Ngoc Han (wohnhaft im Bezirk Binh Thanh) entschied sich für den Kauf eines Beutels getrockneter laotischer Tamarinden für 100.000 VND/kg. Sie kommentierte: „Getrocknete laotische Tamarinden haben einen etwas ungewöhnlichen Geschmack, nicht so süß wie thailändische Tamarinden, aber sehr aromatisch. Sie eignen sich gut zum Knabbern oder als Geschenk.“

Frau Kits Tochter – die einen Stand mit laotischen Trockenwaren verkauft – bedient mit gebrochenem vietnamesischem Akzent Kunden. – Foto: NHAT XUAN

Frau Kit, die Inhaberin eines Standes, an dem laotische Trockenwaren verkauft werden, war mit der Bedienung der Kunden beschäftigt, vergaß aber nicht, sich vorzustellen: „Wir bringen auf den Markt unsere heimatlichen Spezialitäten wie Würstchen, Trockenfleisch, Trockenschweinefleisch, Reis, Klebreis und gegrilltes Hähnchen. Unter ihnen sind laotischer Reis und laotischer Klebreis die beiden Produkte, die bei den Kunden am beliebtesten sind.“

In seiner Rede zur Eröffnungszeremonie betonte der stellvertretende Vorsitzende des Volkskomitees von Ho-Chi-Minh-Stadt, Nguyen Van Dung, dass die besondere Beziehung zwischen Vietnam und Laos nicht nur eine nachbarschaftliche, sondern auch eine enge und loyale Beziehung sei, die seit Generationen bestehe.

Er sagte außerdem, dass die beiden Länder bedeutende Fortschritte in der touristischen und kulturellen Zusammenarbeit erzielt hätten. Vietnam steht derzeit an zweiter Stelle bei den Touristenzahlen in Laos, während Laos zu Vietnams 15 wichtigsten Tourismusmärkten zählt.

In Ho-Chi-Minh-Stadt wird den Beziehungen zu den laotischen Regionen seit jeher besondere Bedeutung beigemessen. Die Stadt unterhält freundschaftliche Beziehungen zu vier wichtigen Regionen von Laos: der Hauptstadt Vientiane, der Provinz Champasak, der Provinz Savannakhet und der Provinz Hua Phan. Veranstaltungen wie dieses Tourismus- und Kulturfestival stärken nicht nur die freundschaftlichen Beziehungen, sondern fördern auch die bilaterale wirtschaftliche , kulturelle und touristische Zusammenarbeit.

Laut den Organisatoren bietet das Festival neben dem Verkaufsbereich auch eine Ausstellung zur vietnamesisch-laotischen Freundschaft, präsentiert traditionelle Trachten laotischer Schüler und stellt Naga-Motive vor – ein von der UNESCO anerkanntes immaterielles Kulturerbe. Auch der Bereich mit typisch vietnamesisch-laotischen Produkten und vietnamesischen Volkskünsten wie dem Herstellen von Figuren und der Kalligrafie erfreut sich großer Beliebtheit.

Einzigartige laotische Papaya mit langem, spitz zulaufendem Fruchtkörper – Foto: NHAT XUAN

Der Food Court lockt Gäste an – Foto: NHAT XUAN

Quelle: https://tuoitre.vn/nguoi-dan-thich-thu-nem-thu-dac-san-lao-giua-long-tp-hcm-20241227222921397.htm