Der Mann, der die Sehnsucht nach vietnamesischem Reis in die Welt trug

Vietnam exportierte offiziell Reis im November 1989. Doch die Entwicklung hätte anders verlaufen können, wenn Vietnam die Braune-Reiszikaden-Epidemie nicht unter Kontrolle gebracht, keine ertragreichen Reissorten entwickelt und die Bauern nicht mit großem Eifer auf die Felder gegangen wären. Dies ist auch einer der größten Erfolge von Professor Vo Tong Xuan im Westen. Er gilt als derjenige, der die Braune-Reiszikade erfolgreich bekämpfte und neue Reissorten entwickelte.

Als 1977 eine neue Epidemie der Braunen Reiszikade im Mekong-Delta auftrat, vernichtete sie ertragreiche Reisfelder. Hunderttausende Bauern verloren ihr gesamtes Hab und Gut und mussten ihre Heimat verlassen und in andere Länder fliehen. Professor Vo Tong Xuan wandte sich daraufhin telegrafisch an das Internationale Reisforschungsinstitut (IRRI auf den Philippinen), wo er als Forscher tätig war, und bat um Hilfe. Aus 5 Gramm der vom IRRI unterstützten Reissorte IR36 gelang es Professor Xuan und seinen Kollegen innerhalb von nur sieben Monaten, 2.000 kg einer gegen die Zikaden resistenten Reissorte zu züchten. Bis 1978 halfen Tausende Studenten der Universität Can Tho den Bauern auf den Feldern, zusammen mit den zikadenresistenten Reissorten. Die Braunen Reiszikaden wurden zurückgedrängt, und Professor Xuans zikadenresistente Sorte verbreitete sich rasch im Westen. 1979 waren die Braunen Reiszikaden endgültig verschwunden, und der Reisertrag lag bei 9–10 Tonnen pro Hektar.

Professor Vo Tong Xuan gehörte zu denjenigen, die die wirtschaftliche Entwicklung im Mekong-Delta auf drei Säulen vorantrieben: Reis, Aquakultur und Gemüse.

Professor Vo Tong Xuan gehörte zu den Pionieren, die den Export von vietnamesischem Reis weltweit ermöglichten. Vor 1989 war Hunger ein allgegenwärtiges Problem für die Vietnamesen. Als führender Experte für Reispflanzen und Abgeordneter der Nationalversammlung schlug Professor Xuan der Regierung vor, den Reisexport zu öffnen, ohne sich um die Ernährungssicherheit sorgen zu müssen, da Vietnam proaktiv agierte. Innerhalb von nur zwei Monaten nach der Öffnung exportierte Vietnam 1,4 Millionen Tonnen Reis. Wie der Professor bestätigte, war die nationale Ernährungssicherheit in Vietnam seit 1989 nie gefährdet. Zwar gab es einige Male, als die Weltmarktpreise für Reis plötzlich stark anstiegen und die Bevölkerung panikartig Reis für Reserven kaufte, sodass die Regierung – wie beispielsweise 2008 – die Exporte vorübergehend aussetzen musste, doch Professor Xuan und viele Branchenexperten griffen umgehend ein, um die Lage zu beruhigen. „Während andere Länder Reis in Lagerhäusern lagern müssen, verfügt Vietnam über natürliche Reserven auf den Feldern, da im Mekong-Delta fast das ganze Jahr über Reis geerntet wird. Vietnam kann nicht nur drei, sondern bei Bedarf sogar vier Reisernten pro Jahr einfahren“, erklärte Professor Xuan.

Nachdem er die Ernährungssicherheit gewährleistet und das weltweit führende Reisexportvolumen erreicht hatte, war Professor Vo Tong Xuan noch immer nicht zufrieden. Er grübelte Tag und Nacht darüber, wie man vietnamesischen Reis nicht nur in großen Mengen, sondern auch in guter Qualität, zu hohen Preisen und mit einem angemessenen Einkommen für die Reisbauern produzieren könnte. Wie könnte man vietnamesischen Reis so anbauen, dass er die vietnamesische Identität bewahrt und gleichzeitig den Bedürfnissen und dem Geschmack des Marktes entspricht? „Ich habe mir gewünscht, unter den Hunderten von traditionellen Reissorten des Mekong-Deltas die schmackhafteste Sorte zu finden, um sie den Bauern bekannt zu machen“, vertraute Professor Xuan an.

Die Reissaatgutproduktion wird zu Vietnams Stärke

Um dieses Ziel zu erreichen, gab der Professor seinen Studenten eine „Hausaufgabe“. Jeder Student, der zu Tet nach Hause zurückkehrte, musste fünf lokale Reissorten sammeln und diese dem Institut vorlegen. Zusätzlich zu den bereits gesammelten Reissorten verfügt die Universität Can Tho über rund 1000 saisonale Reissorten. Viele davon zeichnen sich durch gute Qualität, wohlschmeckenden Reis, Duftreis, Exportwert, sehr gute Resistenz und Anpassungsfähigkeit aus; allerdings sind diese Sorten anfällig für Zikaden.

Um die Forschungszeit zu verkürzen, schlug Professor Xuan vor, die Hybridreissorten der 4. und 5. Generation des IRRI anzufordern. Daraufhin wurden ausgewählte einheimische Reissorten wie Tau Huong, Nang Thom, Chau Hang Vo, Nanh Chon und Huyet Rong mit wertvollen, aber kurzlebigen, gegen Braunzikaden resistenten Genen des IRRI gekreuzt, um neue Sorten zu entwickeln. Die Hybridisierungsarbeiten begannen 1980 am Mekong Delta Rice Research and Development Center der Can Tho Universität. Zwei schmackhafte und kurzlebige Sorten, MTL233 und MTL250, entstanden und regten die Suche nach schmackhaften Reissorten in vielen Forschungseinrichtungen an. Dies war auch die Grundlage für die Entwicklung vieler weiterer Reissorten.

Die Geschichte der vietnamesischen Reisindustrie wäre ohne einen besonders wichtigen Meilenstein am 12. November 2019 nicht vollständig. An diesem Tag wurde die von Herrn Ho Quang Cua gezüchtete vietnamesische Reissorte ST25 in Manila (Philippinen) als „Bester Reis der Welt“ ausgezeichnet.

Professor Vo Tong Xuan arbeitete eng mit dem Vater des ST25-Reises, dem Arbeitshelden Ho Quang Cua, zusammen und war der Erste, der die positiven Nachrichten aus den Philippinen in seinem Heimatland an die Medien weitergab. Professor Xuan stellte die herausragenden Eigenschaften der ST25-Sorte sowie vieler vietnamesischer Duftreisspezialitäten auch internationalen Unternehmen (DN) vor, die neugierig auf den „neuen Star“ des damaligen Reismarktes waren.

„Der duftende Reis aus Thailand und Indien ist etwas ganz Besonderes, von sehr hoher Qualität. Allerdings kann er nur einmal im Jahr angebaut werden und der Ertrag ist gering, was den hohen Preis erklärt. Ganz anders verhält es sich mit ST25 und anderen vietnamesischen Duftreissorten: Sie haben eine kurze Wachstumsperiode, einen hohen Ertrag und stehen der Qualität in nichts nach“, erklärte Professor Xuan. Die Erfolgsgeschichte des vietnamesischen Duftreises hat die Aufmerksamkeit internationaler Händler auf sich gezogen. Seitdem hat sich der vietnamesische Reis auf ein neues Kapitel gehoben – auf das Kapitel der Länder mit hochwertigem und hochpreisigem Reis.

Professor Vo Tong Xuan und Ingenieur Ho Quang Cua nahmen an dem Praxiskurs für Reismarkenmarketing auf der ThaiFex-Messe in Bangkok, Thailand, teil.

DOKUMENTE VON PROFESSOR VO TONG XUAN

Doch damit nicht genug: Vietnamesischer Reis hat sich zu einer globalen Reisnation mit globaler Ernährungssicherheit entwickelt. Erinnern wir uns an 2023, als die Welt aufgrund ungewöhnlicher Trockenheit in eine Reiskrise geriet. Um die heimische Ernährungssicherheit zu gewährleisten, verhängte Indien, der weltweit größte Reisexporteur, ein Exportverbot für weißen Reis. Einige Länder beschränkten den Absatz durch Zölle, und viele erhöhten ihre Importe, um Reserven aufzubauen. In seiner Rolle als Reisnation steigerte Vietnam seine Exporte und erreichte mit 8,1 Millionen Tonnen erstmals einen Rekordwert. In den ersten sieben Monaten des Jahres 2024 überstieg Vietnams Reisexportmenge 5 Millionen Tonnen, und Prognosen zufolge werden die Exporte in diesem Jahr die 8-Millionen-Tonnen-Marke überschreiten. Bemerkenswert ist, dass Vietnams Marktanteil an duftendem, hochwertigem Reis in den letzten Jahren stets rund 40 % der gesamten Reisexporte ausmachte. Vietnamesische Duftreissorten haben sich auf den anspruchsvollsten Märkten der Welt wie Japan, der EU und den USA etabliert.

Gute Qualität bedeutet höhere Preise. Selbst im beliebten Segment des gebrochenen Reises mit 5 % Bruchreisanteil ist vietnamesischer Reis weltweit am teuersten; teilweise liegt er 50–100 US-Dollar pro Tonne über dem Preis von thailändischem Reis gleicher Qualität. Aktuell kostet vietnamesischer Reis mit 5 % Bruchreisanteil 578 US-Dollar pro Tonne, thailändischer Reis 563 US-Dollar pro Tonne und pakistanischer Reis 542 US-Dollar pro Tonne.

Trotz der starken Entwicklung des vietnamesischen Duftreises auf dem internationalen Markt und seiner herausragenden Vorteile auf den Feldern sind die thailändischen Bauern seit etwa zwei Jahren schrittweise auf den Anbau vietnamesischer Duftreissorten anstelle einheimischer Sorten umgestiegen.

Die „Hausaufgabe“ der Studierenden während der Tet-Feiertage ist mittlerweile die Reissaatgutbank der Universität Can Tho mit über 3.000 Sorten, unterteilt in drei Hauptgruppen: Saisonreis, Bergreis und Hochertragsreis. Darunter befinden sich über 1.988 Proben Saisonreis, 700 Proben Bergreis und etwa 200 Proben importierten Saatguts.

Aus dem Reis unseres Dorfes hat sich der vietnamesische Reis in die ganze Welt entwickelt und ist zu einer globalen Reisexportnation geworden.

Doch Professor Vo Tong Xuans größtes Anliegen war es, Bauern nicht nur aus der Armut zu befreien, sondern ihnen auch zu einem Wohlstand durch ihre eigenen Gärten und Felder zu verhelfen. „Er sagte, der Mangel an Dollar sei wichtiger als der Mangel an Reis. Und die Kombination von Reis und Garnelen bringe beides“, erinnert sich der Arbeitsheld Ho Quang Cua an Professor Xuans Worte, als er vor 40 Jahren in den Küstenregionen des Westens die Genialität dieses Reis-Garnelen-Modells entdeckte.

In seinen späteren Jahren setzte sich Professor Vo Tong Xuan besonders für intelligente Reisanbaumodelle ein, die auf die verschiedenen ökologischen Zonen des Mekong-Deltas abgestimmt sind, sowie für das Projekt „1 Million Hektar hochwertiger, emissionsarmer Reis“. Obwohl China der zweit- bis drittgrößte Reisexporteur der Welt ist, konnten die Reisbauern in den letzten Jahrzehnten aufgrund der fragmentierten und kleinbäuerlichen Produktion keinen Wohlstand erlangen. Gleichzeitig ist das Mekong-Delta eines der drei größten Deltas der Welt, das am stärksten vom Klimawandel und dem Anstieg des Meeresspiegels betroffen ist.

Professor Xuan und viele weitere Experten, die sich diesem Gebiet widmen, haben intensiv an der Förderung eines „natürlichen“ Produktionsmodells gearbeitet, das sich für die ökologischen Teilregionen des Mekong-Deltas eignet. Dementsprechend ist das Mekong-Delta in drei Regionen unterteilt: das Oberlaufgebiet des Mekong mit den Provinzen Dong Thap, An Giang und Kien Giang. Diese Region verfügt ganzjährig über Süßwasser und ermöglicht drei zuverlässige Reisernten, die die nationale Ernährungssicherheit gewährleisten und sogar Überschüsse für den Export generieren. Die mittlere Region umfasst Tien Giang, Vinh Long, Can Tho und Teile von Hau Giang und Long An, wo Reis und Obstbäume kombiniert werden können. Der verbleibende Teil ist das Küstengebiet, in dem saisonal Reis angebaut und Garnelen gezüchtet werden.

Laut Professor Xuan erfordert Ernährungssicherheit nicht nur Reis zur Sättigung, sondern auch Fleisch, Fisch und Gemüse für eine ausreichende Nährstoffversorgung. Um den Bauern im Mekong-Delta zu einem wirtschaftlichen Aufschwung zu verhelfen, ist es daher notwendig, die gesamtwirtschaftlichen Probleme auf Grundlage der Marktnachfrage und der natürlichen ökologischen Gegebenheiten der einzelnen Teilregionen zu lösen. Die Monopolstellung von Reis sollte nicht aufrechterhalten werden. Großflächige Maßnahmen zur Verhinderung von Versalzung und zur Speicherung von Süßwasser sollten vermieden werden. Der Professor wies auf Forschungsergebnisse hin, die zeigen, dass die Reis-Garnelen-Kombination in den Küstenprovinzen ein hervorragendes Modell darstellt. Insbesondere die Reissorte ST25 eignet sich sehr gut für dieses Modell und bietet eine hohe Wirtschaftlichkeit.

Auf dem Weg des vietnamesischen Reises gibt es keinen Zeitpunkt, an dem die Spuren von Meister Vo Tong Xuan nicht zu finden sind.

Im Jahr 2017 verabschiedete die Regierung die Resolution 120 zur nachhaltigen Entwicklung des Mekong-Deltas und zur Anpassung an den Klimawandel, die oft als „Resolution zur Anpassung an die Natur“ bezeichnet wird. Infolgedessen konnten sich Reisbauern in den letzten Jahren über gute Ernten und Preise freuen; auch Obstbauern, die unter anderem Jackfrucht, Bananen, Mangos, Kokosnüsse und insbesondere Durian anbauen, erzielten hohe Gewinne. Gleichzeitig erholt sich die Aquakultur, insbesondere die Garnelen- und Pangasiuszucht, nach einem Jahr der globalen Wirtschaftskrise. Die Wirtschaft des Mekong-Deltas basiert auf drei Säulen: Reis, Aquakultur und Gemüseanbau.

Professor Vo Tong Xuan setzt sich aktiv für ein intelligentes, emissionsarmes Produktionsmodell ein, das auf wissenschaftlichen und technologischen Fortschritten basiert. Ziel ist es, vietnamesischen Reis umweltfreundlicher zu gestalten und die Verpflichtung der vietnamesischen Regierung zu einer klimaneutralen Landwirtschaft zu erfüllen. Dadurch können vietnamesischer Reis und andere Agrarprodukte größere Mengen auf anspruchsvolleren Märkten erschließen. Professor Xuan betonte, dass dies die neue Position sei, die vietnamesischer Reis einnehmen müsse.

Am 27. November 2023 genehmigte die Regierung das Projekt „Nachhaltige Entwicklung von 1 Million Hektar hochwertigem, emissionsarmem Reisanbau im Mekong-Delta in Verbindung mit grünem Wachstum bis 2030“. Dieses Modell wird derzeit im Mekong-Delta intensiv umgesetzt, obwohl Herr Xuan die Arbeiten eingestellt hat.

Man kann sagen, dass der Weg der vietnamesischen Reispflanzen und -körner eng mit dem Lebensweg von Professor Vo Tong Xuan verbunden ist. Obwohl er verstorben ist, sind seine Spuren auf den Feldern der westlichen Region und sein Einfluss auf den Agrarsektor des Landes weiterhin sichtbar und wirken fort.

Professor Vo Tong Xuan und Journalist Hong Hanh von der Zeitung Thanh Nien. Er ist ein enger Freund der Zeitung Thanh Nien und hat sich stets für sie eingesetzt.

Obwohl Professor Vo Tong Xuan verstorben ist, werden seine Leidenschaft und seine Leistungen für immer in der Landwirtschaft sowie insbesondere bei den Menschen der westlichen Region und im ganzen Land weiterleben.

Thanhninen.vn

Quelle: https://thanhnien.vn/nguoi-mang-khat-vong-gao-viet-ra-the-gioi-185240824203442513.htm