Wer sollte keine Bittermelone essen?

Nährstoffzusammensetzung der Bittermelone

Laut Health & Life, die sich auf WebMD berufen, hängt die Menge und Art der Nährstoffe in Bittermelonen davon ab, ob man sie roh oder gekocht verzehrt. Diese Frucht enthält mindestens 32 aktive chemische Verbindungen.

Folgende Nährstoffe lassen sich durch den Verzehr von 1 Tasse (130 Gramm) gekochter Bittermelone gewinnen:

• Kalorien: 53,3 kcal
• Protein: 1,07 g
• Gesamtfettgehalt: 3,52 g
• Kohlenhydrate: 5,45 g
• Zucker: 2,46 g
• Ballaststoffe: 2,47 g

Die Bittermelone enthält außerdem folgende Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien:

- Vitamine: Bittermelone ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C (ca. 41,5 g dieses Vitamins in 1 Tasse) und enthält eine beträchtliche Menge an Folsäure (der natürlichen Form von Vitamin B9), die die Zellen zum Wachstum benötigen.

- Mineralstoffe: Bittermelone enthält doppelt so viel Kalzium wie Spinat und doppelt so viel Kalium wie Bananen.

- Antioxidantien: Bittermelone enthält viele Antioxidantien, die die Zellen vor Entzündungen und oxidativem Stress schützen. Zu den wirksamsten zählen Gallussäure, Chlorogensäure, Catechin und Epicatechin.

Bittermelone ist gesund, aber für manche Menschen nicht geeignet.

Das Vitamin C in der Bittermelone wirkt als Antioxidans und fördert die Eisenaufnahme. Vitamin C ist essenziell für gesunde Haut, Knochen und Bindegewebe; es unterstützt die Kollagenproduktion, die Wundheilung, den Proteinstoffwechsel und die Immunfunktion.

Menschen, die keine Bittermelone essen sollten

Ein Artikel auf der Website des Medlatec General Hospital, der unter ärztlicher Beratung von Dr. Duong Ngoc Van veröffentlicht wurde, besagt, dass Bittermelone zwar viele gesundheitliche Vorteile bietet, es aber bestimmte Personengruppen gibt, die dieses Lebensmittel meiden sollten. Zu diesen Gruppen gehören:

• Schwangere Frauen, insbesondere im Frühstadium der Schwangerschaft, und stillende Frauen.
• Kinder
• Patienten mit niedrigem Blutdruck
• Menschen mit Verdauungsproblemen
• Patienten vor und nach der Operation (Nahrungsverzicht ist mindestens 2 Wochen vor und nach der Operation erforderlich).
• Menschen mit Kalziummangel
• Menschen mit G6PD-Mangel

Was Sie bei der Verwendung von Bittermelone beachten sollten

Der übermäßige Verzehr von Bittermelone kann Blähungen, Verdauungsstörungen, Aufstoßen und Durchfall verursachen. Darüber hinaus birgt er das Risiko einer plötzlichen Unterzuckerung, die zu Kopfschmerzen, Schwindel, Schwitzen und möglicherweise Ohnmacht führen kann.

Um optimale Ergebnisse zu erzielen und unerwünschte Nebenwirkungen zu vermeiden, beachten Sie bitte folgende Punkte bei der Anwendung von Bittermelone:

• In Maßen genießen; nicht übermäßig konsumieren.
• Bittermelone sollte nicht mit Garnelen kombiniert oder gleichzeitig mit gebratenen Schweinerippchen oder Mangostane verzehrt werden.
• Vermeiden Sie es, nach dem Verzehr von Bittermelone grünen Tee zu trinken, da dies zu Magenbeschwerden führen kann. Warten Sie stattdessen einige Stunden nach dem Essen, bevor Sie ihn trinken.
• Man sollte Bittermelone nicht auf leeren Magen essen.

Im obigen Artikel haben die Leser mehr über die Bittermelone erfahren, unter anderem über ihre Nährstoffzusammensetzung und einige wichtige Hinweise zur Verwendung. Dies kann Ihnen helfen zu verstehen, wie Sie die Bittermelone effektiv in Ihre Ernährung integrieren und von ihren erstaunlichen Vorteilen profitieren können.

Ha An (Zusammenstellung)

Quelle: https://vtcnews.vn/nguoi-nao-khong-nen-an-muop-dang-ar907222.html