Imker investieren in Qualität, um den Markt zu halten

Honigernte in der Honigfabrik Quan Phat (Gemeinde Hung Loc, Bezirk Thong Nhat). Foto: B.Nguyen

Aus diesem Grund haben viele Unternehmen und Honigfabriken in der Provinz traditionelle Anbaumethoden geändert und Wissenschaft und Technologie angewandt, um qualitativ hochwertige Honigprodukte für den Export in anspruchsvolle Märkte herzustellen. Darüber hinaus entscheiden sich Unternehmen und Imkereien dafür, auf ihren Heimatmarkt zurückzukehren, in die Tiefenverarbeitung von Honigprodukten zu investieren und der Verpackung und Markenbildung mehr Aufmerksamkeit zu schenken, um die Wettbewerbsfähigkeit auf dem Markt zu steigern.

Honigexport weiterhin schwierig

Dong Nai war früher ein Ort, in dem die Bienenzucht stark entwickelt war. Dies war einst ein äußerst effektives Wirtschaftsmodell , das den Landwirten zu Reichtum verhalf. Doch in den letzten Jahren ist die Bienenzucht allmählich zurückgegangen und die Produktion ist schwierig. Laut Aussagen einiger traditionsreicher Imkereien in der Provinz war die Bienenhaltung früher rentabel. Doch in den letzten Jahren konnten nur Bienenfarmen mit guten Techniken einen Gewinn von 100 bis 200 Millionen VND pro Jahr erzielen, während Betriebe mit schlechten Techniken möglicherweise Geld für die Arbeitskräfte verlieren.

Viele Unternehmen und Imkereien in der Provinz haben am OCOP-Programm (One Commune One Product) teilgenommen und in Verpackungen, Etiketten usw. investiert, mit dem Ziel, Marken aufzubauen und Wettbewerbsvorteile auf dem heimischen Markt zu steigern.

Zu dieser Zeit haben viele Imkereigebiete in Dong Nai gerade die Honigernte des Jahres beendet. Das Honigangebot ist reichlich, die Produktion ist jedoch nach wie vor mit zahlreichen Schwierigkeiten behaftet, was zu einem weiteren Rückgang der Honigpreise führt. Derzeit beträgt der Exportpreis für den Honig, den die Bauern auf ihren Höfen verkaufen, etwa 27.000 VND/Liter. Das ist ein Rückgang von etwa 5.000 VND/Liter im Vergleich zum Vorjahreszeitraum. Bei diesem Preis machen die Imker kaum noch Gewinn, sie verlieren sogar Kapital.

Herr Le Loc Quan, Eigentümer der Honigfabrik Quan Phat in der Gemeinde Hung Loc im Bezirk Thong Nhat, erklärte, dass es seit der Covid-19-Pandemie bei den Honigexporten zu zahlreichen Schwierigkeiten gekommen sei. Derzeit haben sich die Honigexporte nicht verbessert, da der größte Verbrauchermarkt, die USA, sehr hohe Antidumpingzölle auf dieses Produkt erhebt. Darüber hinaus gelten in vielen anderen Märkten, darunter auch in europäischen Ländern, strengere Standards, sodass der Honigexport weiterhin mit vielen Herausforderungen konfrontiert ist.

Angesichts der veränderten Marktnachfrage haben viele Unternehmen und Imkereien in der Provinz ihre traditionellen Anbaumethoden geändert, um in schwierigen Zeiten zu überleben und sich weiterzuentwickeln. Dies ist auch der Grund, warum die Quan Phat Honey Facility vor einigen Jahren ihre Investitionsrichtung änderte und eine Produktlinie mit Honigwaben hinzufügte. Um dieses Produkt herzustellen, müssen die Imker ihre traditionellen Imkereipraktiken mit höheren Inputkosten, sorgfältigen landwirtschaftlichen Prozessen und viel Sorgfalt ändern. Nach der Ernte bleibt der Honig intakt in der Wabenwachsschicht erhalten. Dies ist eine High-End-Produktlinie mit hohem Nährstoffgehalt und vielen gesundheitsfördernden Nährstoffen. Die Anlage investiert auch in die Tiefenverarbeitung von Honigprodukten. Dank dessen werden die Honigprodukte der Anlage erfolgreich in anspruchsvolle Märkte wie Korea und einige europäische Länder exportiert.

Investieren Sie in Qualität

Der turbulente Exportmarkt hat Unternehmen und Honigproduktionsanlagen dazu gezwungen, sich auf den Inlandsmarkt zu konzentrieren, um den heimischen Verbrauchern köstliche Qualitätsprodukte anbieten zu können.

Herr Nguyen Tan Minh, Direktor der Landwirtschafts-, Handels- und Bienenzuchtgenossenschaft Hang Gon (Gemeinde Hang Gon, Stadt Long Khanh), sagte, dass die Genossenschaft derzeit 13 Mitglieder habe und fast 400 Bienenstöcke züchte. In den letzten Jahren, als der Exportpreis für Honig stark sank, konzentrierte sich die Genossenschaft auf den Inlandsmarkt. Allein die Minh Dao Honey Facility der Familie von Herrn Minh hat die Marke Minh Dao Rambutan Honey auf dem Markt bekannt gemacht. Darüber hinaus stellt die Anlage auch viele verarbeitete Honigprodukte her, wie etwa: Zitronen-Pfirsich-Honig, Maulbeerhonig, Kurkuma-Honig, Ingwerhonig … alle werden getestet und als Warenzeichen eingetragen, bevor sie auf den Markt kommen. Dank dessen ist die Produktion von Honigprodukten auf dem Inlandsmarkt stabil und die Preise sind um ein Vielfaches höher als die Exportpreise für Honig.

Die Vuong Phat Honey Facility (Gemeinde Phu Lap, Bezirk Tan Phu) ist eine große lokale Honigzucht- und -ankaufsanlage mit einer Produktion von etwa 60 Tonnen Honig pro Jahr. Laut dem Eigentümer der Vuong Phat Honey Facility ist der Preis für Honig, der auf dem Exportmarkt angeboten wird, in den letzten Jahren stark gesunken und lag oft unter den Produktionskosten. Dennoch ist der Honig weiterhin schwer zu verkaufen. Der Stützpunkt hat sich auf die Rückkehr in die Heimat konzentriert. Früher wurde ausgewählter Honig vorrangig für den Exportmarkt bestimmt, jetzt wählt die Anlage jedoch qualitativ hochwertige Honigquellen aus, die dem Geschmack der inländischen Verbraucher entsprechen, und investiert in Verpackungen und Etiketten, um sie auf dem Inlandsmarkt zu verkaufen. Die hochwertigen Produkte der Anlage erfreuen sich auf dem Markt großer Beliebtheit, beispielsweise: Nektar der Chinesischen Waldrebe, Minzblüten … Neben dem Verkauf über traditionelle Kanäle diversifiziert die Anlage auch ihre Vertriebskanäle auf E-Commerce-Plattformen, um Kunden im ganzen Land zu erreichen.

Binh Nguyen

Quelle: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202505/nguoi-nuoi-ong-dau-tu-cho-chat-luong-de-giu-thi-truong-26667b4/