Bis zum Tet-Fest 2025 sind es nur noch wenige Tage. Zurzeit betreiben Landwirte, Genossenschaften und Genossenschaftsgruppen im ganzen Land aktiv Viehzucht, Geflügelzucht und Aquakultur, um den Bedarf der Bevölkerung zu decken.
Nach Angaben des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung sind die Nahrungsmittel auf dem Markt recht umfangreich und vielfältig.
Laut der Abteilung für Tierhaltung entwickelt sich die Viehzucht gut, da die Krankheitslage bei Nutztieren und Geflügel weitgehend unter Kontrolle ist. Dank des günstigen Wetters für Landwirtschaft und Nutztierhaltung wird die Gesamtproduktion von Meeresprodukten im Jahr 2024 auf 9,6 Millionen Tonnen geschätzt. Derzeit bleiben die Preise für lebende Schweine und Hühner stabil, und die Landwirte erzielen Gewinne. Mit dem bevorstehenden chinesischen Neujahr steigt die Nachfrage nach Lebensmitteln und Nahrungsmitteln im Vergleich zu den Vormonaten oft um 10 bis 15 %.
Nguyen Trong Long, Direktor der Hoang Long Kooperative im Bezirk Thanh Oai ( Hanoi ), teilte mit, dass in der Anlage über 4.500 Schweine und 500 Sauen gehalten werden. Es wird erwartet, dass der Betrieb in dieser Zeit täglich 100 bis 150 Tonnen Schweinefleisch verkaufen wird. Auf traditionellen Märkten in der Hauptstadt wird Schweinebauch für 135.000 bis 150.000 VND/kg, mageres Schulterfleisch für 125.000 VND/kg und Rippchen für 115.000 bis 130.000 VND/kg verkauft.
Gleichzeitig steigen die Preise für Meeresprodukte und Meeresfrüchte auf den traditionellen Märkten in Hanoi leicht an. Graskarpfen kosten zwischen 80.000 und 100.000 VND/kg, Tilapia zwischen 50.000 und 60.000 VND/kg und Garnelen zwischen 250.000 und 450.000 VND/kg. Rindfleisch kostet zwischen 270.000 und 350.000 VND/kg. Eier, Vieh- und Geflügelfleisch sind reichlich vorhanden. Laut Le Thi Luong, einer Hühnerhändlerin auf dem Long-Bien-Markt (Hanoi), liegt der Preis für einheimisches Hühnerfleisch derzeit bei 140.000 bis 150.000 VND/kg und dürfte aufgrund der gestiegenen Kaufkraft kurz vor Tet höher liegen.
Le Quang Thang, Direktor der Dong Tao Hühnerzucht- und Handelsgenossenschaft (Bezirk Khoai Chau, Provinz Hung Yen ), gab weitere Informationen zu diesem Thema und erklärte, dass Dong Tao-Hühner dank ihrer guten Qualität das Vertrauen vieler Menschen im In- und Ausland genießen. Im Jahr 2024 stieg der Hühnerbestand im Vergleich zum Vorjahr um mehr als 30 %. Um den Markt während des chinesischen Neujahrsfestes zu bedienen, hat die Genossenschaft rund 1.000 Hühner als Geschenk (großbeinig, schön) und rund 7.000 Hühner für den kommerziellen Gebrauch vorbereitet.
Nach Angaben des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung von Hanoi gibt es in der Stadt derzeit eine Herde von fast 1,5 Millionen Schweinen, eine Herde von mehr als 42 Millionen Geflügel und eine Herde von mehr als 124.000 Kühen. Es gibt 6.736 große, mittlere und kleine landwirtschaftliche Betriebe sowie mehr als 152.000 Viehzuchtbetriebe. Es gibt 16.000 Aquakulturbetriebe, von denen 12.920 Einrichtungen eine Verpflichtung zur Lebensmittelsicherheit unterzeichnet haben. 69 Aquakulturbetriebe mit einer Gesamtfläche von 510 Hektar wenden gute Aquakulturverfahren an und tun dies auch weiterhin.
Zusätzlich zu den lokal produzierten landwirtschaftlichen, forstwirtschaftlichen und fischwirtschaftlichen Produkten hat der Agrarsektor der Hauptstadt im Rahmen des Koordinierungsprogramms zwischen dem Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung und dem Volkskomitee von Hanoi zur „Sicherstellung der Lebensmittelsicherheit, Verbesserung der Qualität und des Werts der landwirtschaftlichen, forstwirtschaftlichen und fischwirtschaftlichen Lieferkette zwischen Hanoi und den Provinzen und Städten im ganzen Land im Zeitraum 2021–2025“ proaktiv die Versorgung mit landwirtschaftlichen, forstwirtschaftlichen und fischwirtschaftlichen Produkten von 1.327 Ketten aus Provinzen und Städten vernetzt und genutzt, um während des Tet-Festes über eine ausreichende Lebensmittelversorgung für den Markt zu verfügen.
Zu den landwirtschaftlichen Produkten und Nahrungsmitteln, die Einheiten und Unternehmen gehortet haben, um die Bevölkerung zu versorgen, gehören: 298.350 Tonnen Reis, 59.670 Tonnen Schweinefleisch, 19.890 Tonnen Geflügelfleisch, 16.500 Tonnen Rindfleisch, 396 Millionen Geflügeleier, 331.500 Tonnen Gemüse …; über die Vertriebskanäle von 30 Handelszentren, 131 Supermärkten und 455 Märkten werden lebensnotwendige Güter zu stabilen Preisen an die Armen und Benachteiligten geliefert, damit die Menschen das Tet-Fest noch schöner genießen können.
In Ho-Chi-Minh-Stadt haben wichtige Unternehmen, die am Marktstabilisierungsprogramm teilnehmen, Kapital in Höhe von über 22.000 Milliarden VND bereitgestellt, wovon über 8.000 Milliarden VND für die Bereitstellung wichtiger Nahrungsmittel und Lebensmittel für Tet 2025 bestimmt sind, darunter: etwa 8.300 Tonnen Reis, 5.000 Tonnen Viehfleisch, 5.500 Tonnen Geflügelfleisch, 23 Millionen Eier …
So versorgte beispielsweise die Vietnam Livestock Industry Joint Stock Company den Markt mit 930 Tonnen Frischwaren und knapp 3.700 Tonnen verarbeiteten Lebensmitteln. Um die Preise in dieser Zeit stabil zu halten, hat der Verband der Handelsgenossenschaften von Ho-Chi-Minh-Stadt einen Plan zur Reservehaltung von Waren mit einer Gesamtproduktion von über 12.000 Tonnen umgesetzt, die hauptsächlich für bestimmte Marktstabilisierungsgruppen bestimmt sind, darunter Reis, Viehfleisch, Geflügelfleisch, Eier, Gemüse und Meeresfrüchte im Gesamtwert von 10.000 Milliarden VND.
Nicht nur die beiden Großstädte, sondern auch viele andere Orte des Landes haben ausreichend Waren geplant und bereitgestellt. Die Stadt Da Nang verfügt über einen Gesamtreservewert an lebenswichtigen Gütern wie Reis, Fleisch aller Art, Gemüse, Obst usw. von über 2.800 Milliarden VND. Darüber hinaus hat die Stadt 14 Preisstabilisierungsverkaufsstellen eingerichtet, die sich auf Märkte in der Nähe von Wohngebieten konzentrieren und sinnvoll auf die Bezirke verteilt sind. Sie werden die Bevölkerung vom 25. bis 27. Januar 2025 versorgen.
Damit die Menschen im ganzen Land ein schönes und günstiges Tet-Fest feiern können, besteht eine der dringendsten Aufgaben der zuständigen Ministerien und Zweigstellen, darunter Landwirtschaft und ländliche Entwicklung, Industrie und Handel sowie Gesundheit, darin, die sektorübergreifende Koordination zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit zu stärken. Denn vielerorts kommt es in einigen Betrieben der Lebensmittelproduktion, -verarbeitung und des Lebensmittelhandels immer noch zu Verstößen. Der regelmäßige Betrieb von Flohmärkten erschwert die Kontrolle, Inspektion und Behandlung von Verstößen gegen die Lebensmittelsicherheit.
Das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung hat ein Dokument zur Stärkung der Managementmaßnahmen zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit herausgegeben, insbesondere vor, während und nach dem chinesischen Neujahrsfest 2025. Dementsprechend wird den Provinzen und Städten empfohlen, spezialisierte Agenturen und Behörden auf allen Ebenen anzuweisen, sich mit Informations- und Kommunikationsagenturen abzustimmen, um gesetzliche Bestimmungen zur Lebensmittelsicherheit sowie zu den Schäden und Folgen der Verwendung verbotener Substanzen außerhalb der Liste der Substanzen zu verbreiten, deren Verwendung bei der Erstproduktion, Ernte, Konservierung, Vorverarbeitung und Verarbeitung von landwirtschaftlichen, forstwirtschaftlichen und aquatischen Produkten zulässig ist.
Die Gemeinden müssen weiterhin den Plan Nr. 1751/KH-BCĐTƯATTP vom 18. Dezember 2024 des zentralen Lenkungsausschusses für Lebensmittelsicherheit zur Umsetzung der Lebensmittelsicherheitsmaßnahmen für das chinesische Neujahrsfest und die Frühlingsfestsaison 2025 umsetzen.
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