Bis Tet At Ty 2025 sind es nur noch wenige Tage. In dieser Zeit produzieren Landwirte, Genossenschaften und Kooperationsgruppen im ganzen Land aktiv Nutztiere, Geflügel und Aquakulturprodukte, um den Bedarf der Bevölkerung zu decken.
Laut dem Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung sind die auf dem Markt erhältlichen Lebensmittelprodukte sehr reichhaltig und vielfältig.
Das Ministerium für Tierhaltung gab bekannt, dass die Tierhaltung aufgrund der weitgehend unter Kontrolle befindlichen Seuchenlage bei Nutz- und Geflügeltieren eine positive Entwicklung erfährt. Dank günstiger Witterungsbedingungen für Landwirtschaft und Viehzucht wird die Gesamtproduktion von Wasserprodukten im Jahr 2024 auf 9,6 Millionen Tonnen geschätzt. Derzeit sind die Preise für lebende Schweine und Hühner stabil, und die Landwirte erzielen Gewinne. Da das chinesische Neujahrsfest bevorsteht, steigt die Nachfrage nach Lebensmitteln und Nahrungsmitteln üblicherweise um 10 bis 15 % im Vergleich zu den Vormonaten.
Der Direktor der Hoang Long Kooperative im Bezirk Thanh Oai ( Hanoi ), Nguyen Trong Long, berichtete, dass der Betrieb über 4.500 Schweine und 500 Sauen hält. Er rechnet damit, in dieser Zeit täglich 100 bis 150 Tonnen Schweinefleisch zu verkaufen, um den Markt zu bedienen. Auf den traditionellen Märkten der Hauptstadt kostet Schweinebauch 135.000 bis 150.000 VND/kg, mageres Schulterfleisch 125.000 VND/kg und Rippchen 115.000 bis 130.000 VND/kg.
Unterdessen steigen die Preise für Wasser- und Meeresfrüchteprodukte auf Hanois traditionellen Märkten tendenziell leicht an. Graskarpfen kosten zwischen 80.000 und 100.000 VND/kg, Tilapia zwischen 50.000 und 60.000 VND/kg und Garnelen zwischen 250.000 und 450.000 VND/kg. Rindfleisch kostet zwischen 270.000 und 350.000 VND/kg. Eier, Vieh und Geflügelfleisch sind reichlich vorhanden. Laut Frau Le Thi Luong, einer Hühnerverkäuferin auf dem Long-Bien-Markt (Hanoi), liegt der Preis für einheimisches Hühnerfleisch derzeit zwischen 140.000 und 150.000 VND/kg und dürfte aufgrund der höheren Kaufkraft kurz vor Tet noch steigen.
Le Quang Thang, Direktor der Dong Tao Hühnerzucht- und Handelsgenossenschaft (Bezirk Khoai Chau, Provinz Hung Yen ), erläuterte dies genauer und sagte, dass Dong Tao Hühner dank ihrer hohen Qualität im In- und Ausland großes Vertrauen genießen. 2024 sei der Hühnerbestand im Vergleich zum Vorjahr um über 30 % gestiegen. Um den Markt während des chinesischen Neujahrsfestes zu bedienen, habe die Genossenschaft rund 1.000 Hühner als Geschenke (besonders schön und großfüßig) sowie etwa 7.000 Masthühner vorbereitet.
Laut dem Landwirtschafts- und Entwicklungsamt Hanoi verfügt die Stadt derzeit über einen Schweinebestand von fast 1,5 Millionen Tieren, einen Geflügelbestand von über 42 Millionen Tieren und einen Rinderbestand von über 124.000 Tieren; 6.736 große, mittlere und kleine landwirtschaftliche Betriebe mit mehr als 152.000 Viehhaltern; 16.000 Aquakulturbetriebe, von denen 12.920 eine Verpflichtungserklärung zur Lebensmittelsicherheit unterzeichnet haben; 69 Aquakulturbetriebe wenden gute Aquakulturverfahren auf einer Gesamtfläche von 510 Hektar an…
Zusätzlich zu den in der Region erzeugten landwirtschaftlichen, forstwirtschaftlichen und Fischereierzeugnissen hat der Agrarsektor der Hauptstadt proaktiv die Versorgung mit landwirtschaftlichen, forstwirtschaftlichen und Fischereierzeugnissen aus 1.327 Lieferketten von Provinzen und Städten im Rahmen des Koordinierungsprogramms zwischen dem Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung und dem Volkskomitee von Hanoi zur "Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit, Verbesserung der Qualität und des Wertes der landwirtschaftlichen, forstwirtschaftlichen und Fischereilieferkette zwischen Hanoi und den Provinzen und Städten landesweit im Zeitraum 2021-2025" vernetzt und genutzt, um während Tet eine ausreichende Lebensmittelversorgung des Marktes sicherzustellen.
Zu den landwirtschaftlichen Produkten und Lebensmitteln, die Betriebe und Unternehmen für die Versorgung der Bevölkerung eingelagert haben, gehören unter anderem: 298.350 Tonnen Reis, 59.670 Tonnen Schweinefleisch, 19.890 Tonnen Geflügelfleisch, 16.500 Tonnen Rindfleisch, 396 Millionen Geflügeleier, 331.500 Tonnen Gemüse...; über Vertriebskanäle wie 30 Handelszentren, 131 Supermärkte und 455 Märkte sollen lebensnotwendige Güter zu stabilen Preisen zu den Armen und Benachteiligten gebracht werden, damit die Menschen ein unbeschwerteres Tet-Fest feiern können.
In Ho-Chi-Minh-Stadt haben wichtige Unternehmen, die am Marktstabilisierungsprogramm teilnehmen, Kapital von über 22 Billionen VND bereitgestellt, wovon über 8 Billionen VND für die Bereitstellung von Grundnahrungsmitteln für Tet 2025 vorgesehen sind, darunter: etwa 8.300 Tonnen Reis, 5.000 Tonnen Fleisch von Nutztieren, 5.500 Tonnen Geflügelfleisch, 23 Millionen Eier...
Beispielsweise liefert die Vietnam Livestock Industry Joint Stock Company 930 Tonnen Frischwaren und fast 3.700 Tonnen verarbeitete Lebensmittel an den Markt. Um die Preise in dieser Zeit stabil zu halten, hat der Handelsgenossenschaftsverband von Ho-Chi-Minh-Stadt einen Plan zur Reservierung von Waren im Wert von insgesamt über 12.000 Tonnen umgesetzt. Diese Waren sind hauptsächlich für verschiedene Marktstabilisierungsgruppen wie Reis, Fleisch von Nutztieren, Geflügelfleisch, Eier, Gemüse und Meeresfrüchte vorgesehen und haben einen Gesamtwert von 10 Billionen VND.
Nicht nur die beiden größten Städte, sondern auch viele andere Orte im Land haben ausreichend Vorräte angelegt. Da Nang verfügt über einen Gesamtwert an Grundnahrungsmitteln wie Reis, Fleisch aller Art, Gemüse und Obst im Wert von über 2,8 Billionen VND. Zusätzlich wurden 14 Verkaufsstellen mit Preisstabilisierung eingerichtet, die sich auf Märkten in der Nähe von Wohngebieten konzentrieren und über die Stadtbezirke verteilt sind. Diese Verkaufsstellen versorgen die Bevölkerung vom 25. bis 27. Januar 2025.
Damit die Menschen im ganzen Land ein unbeschwertes und kostengünstiges Tet-Fest feiern können, ist es für die zuständigen Ministerien und Behörden, darunter Landwirtschaft und ländliche Entwicklung, Industrie und Handel sowie Gesundheit, dringend notwendig, die sektorübergreifende Koordination zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit zu stärken. Denn vielerorts gibt es in Lebensmittelproduktions-, -verarbeitungs- und -handelsbetrieben noch immer Verstöße. Schmuggelmärkte sind weiterhin aktiv und erschweren die Kontrolle und Ahndung von Lebensmittelverstößen.
Das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung hat ein Dokument zur Stärkung der Managementmaßnahmen zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit, insbesondere vor, während und nach dem chinesischen Neujahr 2025, herausgegeben. Dementsprechend wird den Provinzen und Städten empfohlen, die zuständigen Behörden und Einrichtungen auf allen Ebenen anzuweisen, sich mit den Informations- und Kommunikationsagenturen abzustimmen, um die Rechtsvorschriften zur Lebensmittelsicherheit sowie die Schäden und Folgen der Verwendung verbotener Substanzen außerhalb der Liste der für die Ersterzeugung, Ernte, Konservierung, Vorverarbeitung und Verarbeitung von land-, forst- und fischereilichen Erzeugnissen zugelassenen Substanzen zu verbreiten.
Die lokalen Behörden müssen die Umsetzung des Plans Nr. 1751/KH-BCĐTƯATTP vom 18. Dezember 2024 des Zentralen Lenkungsausschusses für Lebensmittelsicherheit zur Durchführung von Maßnahmen zur Lebensmittelsicherheit für das chinesische Neujahrsfest und die Frühlingsfestsaison 2025 fortsetzen.
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