Lebensmittelsicherheitsrisiken beim Straßenverkauf von Schweinefleisch

In letzter Zeit ist es in einigen Wohngebieten der Stadt, wie zum Beispiel dem Hoa Khanh Markt, dem Tran Dinh Tri Nachmittagsmarkt (Stadtteil Lien Chieu) und der Kreuzung Kinh Duong Vuong mit Lam Quang Thu (Stadtteil Thanh Khe), üblich geworden, dass Schweinefleisch direkt am Straßenrand verkauft wird. Dies stellt ein potenzielles Risiko für die Lebensmittelhygiene und -sicherheit dar und gefährdet die Gesundheit der Verbraucher.

Laut den Aufzeichnungen des Reporters entstehen jeden Morgen zahlreiche spontane Fleischstände entlang von Straßen wie Vu Ngoc Phan und Nguyen Dinh Trong in der Nähe des Hoa-Khanh-Marktes. Die Verkäufer präsentieren ihr Fleisch auf Planen, Nylontüchern oder Holzbrettern, die sie auf dem Boden auslegen. Der Anblick des Fleisches, das ungeschützt in der Sonne trocknet, nicht ordnungsgemäß konserviert wird und von Staub und Fliegen umgeben ist, ist ekelhaft und besorgniserregend.

Herr Nguyen Cao Cuong, der in der Au Co Straße (Stadtteil Lien Chieu) wohnt, sagte: „Wenn Schweinefleisch überall auf der Straße ohne tierärztliche Quarantäne verkauft wird, wie können wir dann die Lebensmittelsicherheit gewährleisten?“ Laut Herrn Hai handelt es sich dabei um eine Missachtung der Lebensmittelhygienevorschriften, die den Verbrauchern schadet und die öffentliche Gesundheit ernsthaft beeinträchtigt.

Der spontane Fleischhandel gibt nicht nur Anlass zu hygienischen Bedenken, sondern führt auch zu einem ungesunden Wettbewerb mit den Händlern innerhalb des Marktes.

Ein Händler auf dem Hoa-Khanh-Markt sagte: „Wir halten uns strikt an alle Vorschriften, von der Standmiete über die Herkunftskontrolle der Waren bis hin zur Reinigung des Marktgeländes. Straßenhändler hingegen unterliegen keinerlei Kontrolle und verkaufen ihre Waren zu deutlich niedrigeren Preisen, was den Handel auf dem Markt erheblich beeinträchtigt. Wir hoffen, dass die Behörden bald eingreifen und diese Situation ernsthaft angehen.“

Eine ähnliche Situation herrscht auch im Bereich der Lam Quang Thu Straße und der Kinh Duong Vuong Straße (Stadtteil Thanh Khe). Frau Nguyen Huong Giang, Bewohnerin von Wohnblock 1, berichtet: „Die meisten Straßenhändler sind kleine Familienbetriebe ohne Gewerbeschein, ohne tierärztliche Kontrollen und arbeiten völlig unkontrolliert. Manche Stände legen das Fleisch sogar direkt neben die Abwasserkanäle, in ein Gebiet, das durch Abwasser und Hausmüll verschmutzt ist. Der Preis für Fleisch auf der Straße ist oft niedriger als auf dem Markt, weshalb viele Menschen aufgrund des niedrigen Preises Lebensmittelsicherheit und Hygiene außer Acht lassen. Es handelt sich hierbei um Lebensmittel, die die menschliche Gesundheit direkt beeinträchtigen und daher streng kontrolliert werden müssen. Ich hoffe, dass die lokalen Behörden die Kontrollen verstärken und Verstöße konsequent ahnden.“

Tran Cong Nguyen, Vorsitzender des Volkskomitees des Bezirks Lien Chieu, erklärte gegenüber Reportern, dass das Komitee nach Rückmeldungen aus der Bevölkerung künftig in Zusammenarbeit mit den zuständigen Behörden verstärkt gegen den Handel mit Fleisch unbekannter Herkunft vorgehen und die Einhaltung der Lebensmittelhygiene- und Sicherheitsstandards verbessern werde. Gleichzeitig riet er den Bürgern, zum Schutz ihrer eigenen Gesundheit und der ihrer Familien kein Fleisch von Straßenhändlern zu kaufen.

Laut dem Vertreter des Volkskomitees des Bezirks Thanh Khe fällt diese Angelegenheit in die Zuständigkeit der lokalen Behörden. Der Verkauf von Schweinefleisch auf der Straße kann nicht länger toleriert werden, da er nicht nur die Gesundheit der Bevölkerung gefährdet, sondern auch das Stadtbild beeinträchtigt und somit die Bemühungen um eine zivilisierte und saubere Stadt negativ beeinflusst. Um dem Problem wirksam entgegenzuwirken, wird die Lokalregierung neben verstärkten Kontrollen und der konsequenten Verfolgung von Verstößen auch die Aufklärungsarbeit intensivieren, um die Bevölkerung für den Kauf sicherer, nachweislich authentischer und vorschriftsmäßig geprüfter Lebensmittel zu sensibilisieren und so zu einem sicheren, gesunden und zivilisierten Lebensumfeld beizutragen.

Quelle: https://baodanang.vn/nguy-co-mat-an-toan-ve-sinh-thuc-pham-tu-ban-thit-heo-duoi-long-duong-3265310.html