Grüner Tourismus in Da Nang: Seife und Fruchtschalen werden zu Ressourcen

DNO - Das Zero-Waste-Tourismusmodell breitet sich in der Geschäftswelt von Da Nang und den umliegenden Gebieten stark aus. Typische Beispiele hierfür sind: „Abfüllstationen“ zum Recycling von Seife, Textilien für den täglichen Gebrauch oder die Initiative, Fruchtschalen als Reinigungsenzyme zu verwenden.

Touristen und Geschäftsleute informieren sich in Hoi An über „grüne Seife“ und aus Abfällen recycelte Produkte. Foto: HOANG LIEN

„Tankstelle“, wo Abfall eine neue Geschichte erzählt

In der Stadt Da Nang hat die Entstehung des Zero-Waste- Gemeinschaftsbildungsmodells und -zentrums bemerkenswerte Spuren hinterlassen.

Insbesondere das Modell der „Tankstelle“ im Tourismusdorf Triem Tay wird als Lösung zur Abfallvermeidung im Umland betrachtet.

Frau Pham Minh Tu, die hier am Abfallrecyclingprojekt teilnimmt, ist seit ihrem Universitätsabschluss 2017 an den Modellen „Saubere Seifenrecycling“ und „Stoffe fürs Leben“ beteiligt.

Frau Tu erklärte, dass das Modell der „grünen Seife“ bedeutet, gebrauchte Seife zu recyceln, sie zu verarbeiten und zu Seifenstücken zu pressen, die dann an Bedürftige verteilt werden.

Durch dieses Verfahren konnten Hunderte Kilogramm Seife aus Luxushotels wiederverwendet werden, was dazu beiträgt, die Umweltbelastung durch Abfall zu reduzieren.

Die Mitglieder sammeln nicht nur Seife, sondern auch tonnenweise Abfälle und Essensreste aus Restaurants und Hotels in der Altstadt von Hoi An und den umliegenden Gebieten, bringen sie zum Sammelplatz und kompostieren sie zu organischem Dünger, um damit den Heilpflanzengarten in Triem Tay zu düngen.

Darüber hinaus sammeln sie überschüssige Stoffe von Schneidern und Hotels, verarbeiten und waschen diese, entwerfen und fertigen handgefertigte Handtaschen und Geldbörsen an und verkaufen diese, um Spenden für wohltätige Zwecke in Hoi An zu sammeln.

Diese Verbreitung beschränkt sich nicht nur auf die Abfallvermeidung, sondern kommt auch benachteiligten Gemeinschaften in Bergregionen zugute und trägt zur Schaffung von Arbeitsplätzen für behinderte Arbeiter und schutzbedürftige Frauen in der Region bei.

Die „Fill Station“ in Triem Tay ist auch ein Ort, an dem 8 beliebte Reinigungsprodukte ausgestellt und vorgestellt werden, und ein Ort, den viele Touristen und Studenten besuchen, um zu lernen, Erfahrungen im Bereich Abfallrecycling zu sammeln und das Bewusstsein für den Umweltschutz zu schärfen.

Kein Plastik vom Empfang bis zur Küche

Der Gedanke der „Null-Abfall“-Bewegung hat sich in der Tourismusbranche stark verbreitet. Das An Villa Hotel (Stadtteil Hoi An Dong) ist ein typisches Beispiel dafür, wie man „Plastikmüll vermeidet“.

Präsentation von Produkten und Lösungen zur Reduzierung von Plastikmüll in Hoi An. Foto: HOANG LIEN

Frau Tran Thi Thu Trang, die Leiterin der Rezeption, teilte mit, dass das Hotel proaktiv gegen Plastiktüten vorgeht und Gästen stets biologisch abbaubare Taschen zur Verfügung stellt. Auch auf Coffee-to-go und Plastikflaschen verzichtet das An Villa.

Stattdessen erforschte das Hotel die Verwendung ätherischer Öle in Kombination mit Essig und 90-prozentigem Alkohol, um ein sicheres Mückenspray herzustellen. Insbesondere verwendeten sie ätherische Öle aus Fruchtschalen zur Herstellung von enzymatischer Handseife und Waschmittel, die größtenteils natürliche und umweltfreundliche Produkte sind.

„Der Kampf gegen Plastiktüten und -müll wird von Anfang an vom Personal geführt, von der Sortierung des Plastikmülls bis hin zur Wiederverwertung. Das Inputmanagement ist streng, und auch der Output muss streng kontrolliert werden, um eine sehr hohe Effizienz zu erreichen und positive Resonanz bei den Touristen zu erzielen“, bekräftigte Frau Trang.

Im Restaurant The Field der Emic Hospitality Company (Stadtteil Hoi An Dong) wurde das Abfallrecycling zu einem geschlossenen Produktionsprozess ausgebaut.

Enzyme aus Fruchtschalen

Herr Tran Khoi Nguyen, Geschäftsführer von Emic Hospitality Company, erklärte, das Restaurant bemühe sich, Plastikmüll zu reduzieren und Abfälle im Sinne der Ziele für nachhaltige Entwicklung zu recyceln. Im Bar- und Küchenbereich des Restaurants fallen große Mengen an Wasser- und Obstabfällen an.

Statt weggeworfen zu werden, werden diese Fruchtreste gemahlen, mit Zuckerwasser versetzt, fermentiert und 90 Tage lang stehen gelassen, wodurch Enzyme entstehen. Dieses Enzymprodukt wird anschließend zur Bodenreinigung, Desinfektion und Toilettenreinigung verwendet. Der verbleibende Rückstand dient als Dünger für Grünpflanzen.

Frau Pham Minh Tu beteiligt sich am Seifenrecyclingprozess an der „Abfüllstation“ in Triem Tay.

Diese quellenorientierte Abfallmanagementlösung verdeutlicht die Vision: „Abfall muss als Ressource betrachtet werden.“ Dank dieser Bemühungen wurde dem Restaurant The Field im Jahr 2024 von Magnus International Thailand die Zertifizierung für „niedrige Kohlenstoffemissionen“ verliehen.

Die Umweltaktivistin Vu My Hanh erklärte, dass diese Projekte dazu beitragen, den Trend zu grünem und nachhaltigem Tourismus in der Gemeinde zu fördern. Tatsächlich haben viele Restaurants und Beherbergungsbetriebe der Stadt Lösungen zur Abfallvermeidung eingeführt und damit zahlreiche Vorteile für einen nachhaltigen Tourismus geschaffen. So entsteht eine Wertschöpfungskette, die wichtige Tourismusbereiche wie Silk Sense, An Villa, La Siesta, EMM Hotel und Rose Travel miteinander verbindet.

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Der Tourismusverband von Da Nang hat sich mit Unterstützung von Nichtregierungsorganisationen und der europäischen Gemeinschaft im Rahmen von Projekten zur nachhaltigen Entwicklung sehr früh dem Thema grüner und nachhaltiger Tourismus zugewandt.

Der Verband begrüßt diese Modelle sehr und plant, sie in großem Umfang an anderen Reisezielen in Da Nang umzusetzen. Der Verband arbeitet weiterhin mit dem vietnamesischen Tourismusverband zusammen, um Umweltstandards einzuführen, Umweltzeichen anzuerkennen und qualifizierten Tourismusanbietern zuzuweisen.

Vorsitzender des Tourismusverbandes von Da Nang, Cao Tri Dung

Quelle: https://baodanang.vn/du-lich-xanh-da-nang-bien-xa-phong-vo-trai-cay-thanh-tai-nguyen-3312489.html